好读丨口水与泪水齐飞 ——读叶青《鲜为人知》

记得两年前,她向台州日报华顶副刊发来一篇《马头鱼》,将这种长相有点丑的鱼写得活色生香、味美绝伦。我也长于沿海,爱吃海鱼,但平常“以貌取鱼”,对马头鱼又叫斧头鱼的,是不碰一筷的。编审了她的这篇美文,有几回单位食堂烧卖此鱼,不禁尝了尝,果然不虚其言。在《鲜为人知》里,还有一篇《被颜值耽误的鮟...

生活科普|这9种食物越吃越笨,尤其是最后一种,有些人天天吃、顿顿吃!

1、举例长寿鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、鲭鱼、马头鱼。2、危害鱼里汞主要是甲基汞,甲基汞是一种强大的神经毒素,会伤害大脑和神经系统。别吃汞含量高的鱼,尤其是别给孕妇和孩子吃,因为胎儿和婴儿的大脑和神经系统对甲基汞更敏感。日常食用的水产中,相对安全的通常为食物链底端的物种和大洋性速生鱼类,譬如海虾、...

日本小伙买了条20斤的“马头鱼”,切好之后才发现亏大了,好后悔!

等切开之后,他想了想还真是丢了,在买的时候没有想到这鱼头因为太大,占的重量也是最多的,这样把鱼头切下来,减去了鱼头的重量,可真是心痛啊,以后买鱼做生鱼片,一定要选择鱼头小的来做。打开网易新闻查看精彩图片虽然这条鱼头减去了三分之一的重量,好在这切出来的鱼肉还是挺新鲜的。打开网易新闻查看精彩...

马头鱼怎么做好吃?这样做法让你爱不释口,而且做法也简单易学!

马头鱼怎么做好吃?这样做法让你爱不释口,而且做法也简单易学!2020年05月03日17:31新浪网作者乏味范儿羽举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

肾不好的人,吃鱼必须避开这四种,防止肾衰竭!

如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、鲨鱼、马头鱼等食肉性鱼类,相比食草性鱼类更容易富集铅、汞等重金属,经常食用不利于肾脏及机体健康。3.高温油炸鱼类鱼肉在高温油炸过程中,营养物质丢失更多,也更易产生自由基、苯并芘等有害物质。4.高钾/磷/嘌呤鱼类...

这几种鱼早该拉黑了,但还有人经常吃!这样的鱼才称得上是好鱼……

一般来讲,体型大且寿命较长的鱼类,含汞量更高(www.e993.com)2024年12月19日。如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、马头鱼等。据美国食品药品监督管理局(FDA)调查结果表示——鱼汞含量超标可能会影响孩子的脑神经发育,不建议孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童吃。未煮熟的鱼...

此7种鱼被医生拉入“黑名单”,不能给孩子吃,大人最好也别吃

方头鱼方头鱼体呈纺锤状,侧扁而延长,头部多少为圆锥形,有的种类上部轮廓在眼以前殆为垂直下降,形如马头,亦称马头鱼。方头鱼也属于生命周期较长的食肉鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。孩子长期吃这种鱼,体内汞含量很可能超标,会影响到宝宝的正常发育。

吃鱼对身体好,但是这几种鱼应该“拉黑”才对,吃多了对身体有害

1、汞含量很高的鱼一般来说,越大越长寿的鱼,体内的水银含量就越高。像长寿鱼,旗鱼,大眼金枪鱼,马林鱼,马头鱼等等。根据美国FDA的调查,这件事的真相是:孕妇、有受孕打算的妇女、哺乳期妇女和儿童不宜食用,因为鱼类中的汞含量过高,会对胎儿的脑神经发育造成一定的影响。

你是海鲜热爱者吗?这些海鲜你都认识吗?

2甘鲷——马头鱼马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒,利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏,生鲜出售,为高价的食用鱼,肉质柔嫩鲜美。3大黄鱼——大黄花鱼大黄鱼为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类。中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开...

冬季进补,海马入膳正当时

冬季是进补的季节,如有肾阳虚,可见平素四肢发凉,喜温怕冷,腰膝酸软,小便清长,夜尿多等症状,此时可以在中医师的指导下选用海马等温补肾阳的中药材来进补。海马是名贵中药材海马,又称水马、鰕姑、龙落子鱼、马头鱼,属于名贵中药材,夏秋二季捕捞,洗净,晒干;或除去皮膜和内脏,晒干。其中线纹海马又称克氏海马,...