在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

另一类属于牛肝菌家族的蘑菇，在东北俗名“粘团子”，学名为点柄粘盖牛肝菌，刚长出来的时候表面有一层黏液，菌盖柔软滑溜。趁新鲜和白菜同炒，或者焯水后炒肉片，都格外下饭。因为粘团子常生长在落叶松附近，所以也有管它叫松蘑的。东北蘑菇主打一个取名随意，重名现象并不罕见。“粘团子”丨Wikipedia/松岡明芳菌...

揭秘北京地区常见毒蘑菇——胃肠炎型蘑菇中毒

胃肠炎型蘑菇中毒是北京地区毒蘑菇中毒中最为常见的类型,潜伏期短,以胃肠道症状为主,病程较短,一般预后较好,但中毒严重者可因脱水及电解质紊乱而出现休克甚至死亡。该类毒蘑菇所含毒素种类多样,包括各种胃肠道刺激物,如类树脂、石炭酸及甲酚类化合物。蘑界杀手No.7光硬皮马勃档案别名:马皮泡、姜疙瘩、马泡...

这“粘团子”也太带劲了!

采回来的“粘团子”用刀从中间破开,大的可以多破几瓣,然后用线串起来,有的人家也直接放到铁皮上晾晒,晒干后密封收藏。用水浸泡后食用,口感虽没有新鲜的那么好,但蘑菇的味道更加浓郁。老谁家那个小谁你家今年采“粘团子”了没?掌上根河微信公众号,打造根河最好的自媒体,就在这里～根河吃喝玩乐住行购,一...

想念那一锅小鸡炖蘑菇

小鸡炖松蘑,鸡汤浓郁,菌肉厚实有嚼头;小鸡炖“黄粘团子”,鸡汤鲜香,菌肉滑爽口感好。这个周日,在家做了一次小鸡炖“黄粘团子”。热油爆香,翻炒鸡块,葱姜料酒酱油,添汤,下泡好的蘑菇和宽粉,大火烧开,撇去浮沫,再小火慢炖四十分钟。揭开锅盖之时,大可以先享受一番小鸡炖蘑菇的香气弥漫。小鸡炖蘑菇出锅喽...

金河野生蘑菇:舌尖上的极致诱惑

粘团子,俗称牛肝菌,以其高颜值和独特味道成为金河小镇山里的主角。它的色泽鲜艳,有的呈深褐色,有的带着淡淡的黄色,宛如大自然精心雕琢的艺术品。粘团子口感醇厚,独特的风味让人回味无穷。它含有丰富的蛋白质和氨基酸,对人体有着诸多益处。无论是与其他食材搭配烹饪,还是单独成菜,都能展现出其非凡的魅力。

野生蘑菇收秋|松茸、榛蘑、榆黄蘑、猴头菇、松蘑、草蘑、粘团子全...

黑龙江、哈尔滨辖区的山林里常见背着箩筐采蘑菇的人,林场职工和家属居多,他们说,松茸、榛蘑、榆黄蘑、猴头菇、松蘑、草蘑、粘团子采不尽,大山的馈赠都是宝贝(www.e993.com)2024年11月17日。林场退休职工宫玉芬、孙亚君,正在家忙着晾晒野生榛蘑,小院散发着野生蘑菇的香味。八月十五前后她们开始上山采蘑菇,每天都能采40多斤,最多时能采到100斤。

当代散文|拾蘑菇

蘑菇在老家口语叫“雷娃”，因其每年开春后伴随着雷声而生，每当天气高温潮湿便会在沟壑林间冒出，且不同的树下窜出的品种也不同，基本上松树下多是“松莪子”俗称粘团子、柞树或菠萝林里出“松板”、槐树及杂草中出木蘑和草菇，酥石板上出“地瓜皮”。捡拾蘑菇的最佳时间是在其出土半天或者一天内最好，因...

喜欢采蘑菇的大庆人,速看!农科院专家说,今年野生蘑菇超多,可采食...

(4)鸡冠蘑,浅红褐色,因成熟后菇盖边缘似鸡冠状而得名,菇柄较细,菇盖上卷翘,菇褶延生。纤维素含量较高,无特殊风味。鸡冠蘑2.松树地(1)松树口蘑(学名),百姓称粘团子,立秋后常见,菇盖酱红色,上有一层粘膜可揭掉,菇褶黄色呈蜂窝状,菇柄稍粗,基部稍膨大,菇盖较大,5-12公分。

蘑菇季来了,上山采蘑菇去呀!

种类繁多的蘑菇被一股脑地采摘回家,然后根据需要,母亲让我们把体型纤细的挑出来,这样的好晾晒,到时候炖鸡肉的时候,干蘑菇有味道;油蘑菇和粘团子颜色鲜艳,还有粘稠度,适合凉拌和做蘑菇;至于草蘑菇,得放好多的盐,大量腌制在坛子里,留着冬天包馅和炒菜用………所以,又摘又挑还要焯,尤其是焯蘑菇,必须要焯透,水要...

这些蘑菇您知道哪种有毒吗?

点柄乳牛肝菌大家俗称它“粘团子”,干后有光泽,淡黄色或黄褐色,菌肉也是淡黄色的。这种蘑菇叫点柄乳牛肝菌,是可以食用的。不过,食用这种蘑菇最好配以白菜炒着吃,因为有些胃肠不好的人,吃了这种蘑菇容易拉肚子,有人也称它为“滑肚子”。洁小菇洁小菇一般是淡紫色或淡紫红色至丁香紫色,湿润,边缘具条纹。菌肉淡...