炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味
在羊肉汤中加入白芷,可以增强汤的温中散寒效果,对于体寒、怕冷的人群有很好的食疗作用。羊肉本身带有一定的膻味,而当归、白芷、川芎等中药材都具有去腥除膻的作用。它们能够中和羊肉的膻味,使汤的味道更加鲜美。白芷尤其擅长去除羊肉的膻味,能让羊肉汤更加清爽可口。最后再放一点姜片和青花椒,青花椒也就是新鲜的...
多个中药材集散地存罂粟壳地下交易,多流向小吃市场
4月29日下午,记者添加了一个微信昵称为“香料配料”QQ群管理员,其朋友圈中每天会发布数条搭配研磨香料的短视频,配文称是为帮客户配秘制精品香料,包括龙虾料、卤料、凉皮凉面料、烧烤料、炸串料、羊肉汤料、麻辣烫料等。微信昵称为“香料配料”的卖家,在朋友圈中每天会发布数条搭配研磨香料的短视频,配文称为帮...
气血不足喝什么汤可以调养好
2.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤中的当归有补血活血的作用,而生姜则能温中散寒,对于因气血不足引起的畏寒怕冷、手脚冰凉等症状有一定的缓解效果。适量食用当归生姜羊肉汤还可以促进血液循环,改善面色苍白等问题。3.山药红枣排骨汤山药红枣排骨汤中的山药能够健脾开胃、滋阴润燥;红枣则具有补气养血的功效。气血不足...
3毫克致命:炖鸡汤随手加了它 ,美食变“毒药”,27岁小伙险丧命
医生对此并不完全认同,在医生看来中药没有那么可怕,附片虽然含有带毒的乌头碱,但按照要求使用是没有问题的,那些食疗方子都是可行的。怕只怕有些人只懂得皮毛,或者操作不当,最后把养身健体的好东西变成了要命的毒药。央广网2016-08-12《女子体虚喝附片羊肉汤滋补食物中毒住3天ICU》小李和吴欢的例子确实说明了...
“中药+”餐饮真能调养身体吗?
追溯历史,从汉代医生张仲景的当归羊肉汤,到现代家庭炖鸡、炖肉时常加入的肉桂、豆蔻等香料,中药与食材的结合早已深入人心。邹本贵认为,历史上这些将中药融入食物的实践,其实是一种深厚的文化传承,‘中药+’餐饮也并非现代的创新之举。在食物、饮品中加入中药材,如果应用得当,确实能达到一定的调养作用。
羊肉汤放什么药材比较好
羊肉汤中加入当归、白芍、熟地黄、川芎和党参等药材效果较好(www.e993.com)2024年9月18日。这些药材可能具有补血、调理气血等功效,但使用前最好咨询医生以确保安全和避免不良反应。1.当归当归具有补血和血、调经止痛的功效。羊肉汤中加入当归可以改善气血不足引起的面色萎黄、头晕目眩等症状。对于存在出血倾向的患者而言,应慎用当归,以免引起出血加...
煲羊肉汤放什么药材补肾
1.当归:当归是一种常用的中药药材,被誉为“妇科圣药”。它可以活血化瘀、调经止痛,并且有很好的补肝肾作用。在煲羊肉汤中加入适量的当归,可以帮助改善女性月经不调、痛经等问题,同时也有助于补肾壮阳。2.川芎:川芎也是一种常见的中药材,具有活血行气、祛风止痛的功效。它的补肾作用主要体现在调节血液循环方面,...
开屏帮你问专家|中药冰激凌能养生?
“但需要注意的是,脾虚便溏者慎用,滋腻之性容易加重病情。”张希提示:“此外,煲汤时,如常见的当归生姜羊肉汤、山药莲子排骨汤、五指毛桃土鸡汤等,汤品虽美味,但不是人人都适合。比如肥胖人士、痛风患者等,还是需要中医通过‘望闻问切’辨证体质之后选择合适的搭配。”最后,张希提醒:如果创新的形式大于实质,...
药材煲汤有讲究,冬天这样煲羊肉,暖胃驱寒还补虚
高三德介绍,据《金匮要略》等历代本草著作记载,柿子与螃蟹,葱与蜂蜜,鳖鱼与菟菜等都不宜一同煲制。“为了避免药材的药性相互作用、影响,煲汤时通常选用药膳的种类一般不超过五种。”冬季养生常用药膳当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤是1800年前东汉时期的名医张仲景所创制,记载于《金匮要略》中:“寒疝腹中痛,及胁...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.羊肉要选用新鲜的山羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美。2.炖煮的时间要足够长,这样才能使羊肉的营养充分溶解在汤中。3.调味时要注意盐的用量,不要过咸,以免影响汤的口感。这道秘制老广味道的羊肉汤,味道鲜美,汤汁浓郁,带有淡淡的甘蔗和药材的香气。羊肉炖得非常软烂,入口即化,胡萝卜和玉米也吸收了汤汁...