2024啤酒预计销售1900亿/俩酿酒作坊入选第六批国家工业遗产/四酒...

宋书玉表示,啤酒产业2024年继续延续效益增长的态势,实现“量价齐升”的良好发展局面。预测2024年,规上啤酒企业完成销售收入约1900亿元,增长3%,实现利润总额270亿元,增长7%。同时他还表示,从世界市场范围来看,中国啤酒产业作为全球啤酒市场的重要组成部分,产品出口近300个国家和地区,2023年出口啤酒62.1万千升,同比增长29....

对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒

从原料看,与工业啤酒可以使用大米淀粉不同,精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,没有任何添加剂。其工艺更复杂、麦芽含量更多、啤酒花添加更多、麦芽汁浓度更高,因而受到广大消费者欢迎。[asc.crazyim)“正因为挂上精酿比较好卖,前几年一些原来生产工业啤酒的中小企业,在难以生存之际纷纷转做精酿,个别...

【国产精酿啤酒品牌】从零开始,为什么我们要坚持做精酿

如果说工业啤酒是一种固定模式的批量生产,那精酿啤酒就是在其基础上更好的口味体验,由工艺配比等各种不同的改变,能够引申出非常多类型的精酿啤酒,其风味品质都是独一无二不可复制的。关于我们赤色要塞啤酒品牌,从零开始,为什么我们还要坚持做精酿在真假精酿啤酒层出的现阶段,很多人由于假精酿啤酒的存在,...

独特而又混乱的“液体面包”,原浆啤酒是如何崛起?

与一般工业啤酒不同，原浆啤酒是指未经过滤处理直接从发酵罐里分装出来的原汁原液。有的原浆啤酒采用拉格工艺，有的采用爱尔工艺，但大都是采用上面发酵。原浆啤酒因为含有活性酵母所以浑浊，酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，是啤酒家族中名副其实的“液体面包”。另外，原浆啤酒通常都是不添加任何防腐剂添加剂，也...

精酿啤酒比原浆啤酒和工业啤酒更好喝!我们再次升级了蚝7精酿鲜啤酒!

精酿啤酒比原浆啤酒和工业啤酒更好喝!我们再次升级了蚝7精酿鲜啤酒!精酿啤酒比原浆啤酒和工业啤酒更好喝!我们再次升级了蚝7精酿鲜啤酒!共有7种口味,美味又实惠,夏末时分,精酿啤酒搭配烧烤更佳。#精酿啤酒##合肥美食##烧烤##夜宵##大闸蟹##美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:...

精酿啤酒两重天:商超品牌猛打低价牌,传统品牌越卖越贵

二是陆续推出包括精酿啤酒等在内更加高端化的啤酒产品(www.e993.com)2024年11月3日。《消费者报道》记者走访发现,在线下商超的货架陈列上,传统工业啤酒的存在感逐渐降低,更多高端化产品取而代之并开始占据核心位置。广州某大型连锁超市的精酿啤酒陈列/《消费者报道》摄业内有观点认为,“8元左右”将成为未来啤酒消费市场的核心价格区间。国信证...

精酿啤酒的超级单品逻辑或可揭晓购物中心「新消费产业」创领密码

正如精酿啤酒一样，它虽然仅是啤酒的一个分支，但相比于工业啤酒，精酿啤酒采用更优质的原料，如精选的麦芽、啤酒花和酵母，遵循传统的酿造方法，确保了啤酒的纯正与风味。从精酿啤酒中，消费者看到了啤酒厂商或零售商对产品本身更纯粹的坚持与追求，这时的精酿啤酒，亦代表着新型社交方式。PART.04购物中心与“超级...

精酿啤酒如何成为购物中心引领新消费产业的超级单品?

精酿啤酒的核心在于其产品本身的多重价值与质价比优势。传统工业啤酒由于同质化严重,使得消费者逐渐失去兴趣。而精酿啤酒则强调少量、多样化及手工制作这一概念,吸引了大量希望体验新鲜事物的年轻消费者。正因如此,精酿啤酒的流行不仅是一种消费趋势的体现,也代表着一种新的社交方式。

青岛啤酒点亮全球食品饮料行业首座“可持续灯塔”

之所以拿到温室气体减排的“高分”,和青岛啤酒全产业链减排起步早密不可分。早在2010年,青岛啤酒就率先在酿酒行业开展温室气体盘查和产品碳足迹相关工作,成为行业首家“中国酿酒工业低碳体系定点试点单位”。所谓“温室气体范围1排放”可以理解为直接温室气体排放,也就是企业拥有或控制的来源产生的排放,如锅炉、熔炉中燃...

国产啤酒被称“工业啤水”,进口啤酒成新宠,消费者为何这样选?

不少人为了避免风险，直接选择进口啤酒，毕竟进口啤酒的检测标准严格，安全感“蹭蹭”上涨。就像五星级大厨常说的：“品质是最好的食材。”国产啤酒如果不在品质上严格把关，不仅失去消费者信任，未来的市场也会变得更加狭窄。4.反思一下，“工业啤水”这个说法过头了吗？不过话说回来，小编也不是一棍子打死所有国产...