花8万买酒踩坑悟出的5条建议,2024保姆级白酒选购攻略

5、红潭价格:≤180元特点:潭酒把酱香白酒的年份、轮次酒的比例、基酒和调味酒占比写的很清楚,,足以让人刮目相看,心中没由来的多出好几分好感。简评:红潭由4年原酒95%+10年老酒(2.5%)+15年老酒(2.5%)勾调而成,入口酱味明显,酒体柔和,甜酸感较为突出,略带鲜感,酒体醇甜,柔和,吞咽纯净,顺滑,酒体饱...

茅台酒冷知识大放送:不仅是国酒,还是上世纪飞行标配?

年份酒是茅台酒中品质最高的酒质,用不低于15年的老酒为基酒,再与不同年份、轮次、典型酒体的酒相勾兑,最终形成符合相应标准年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年,一般在酒瓶正面就会有明显的数字标识。这里的数字并非酒储藏的年份,而是用该酒龄的基酒,按照该酒龄标准进行调制,最终生产出口感、醇熟与...

白酒千亿存货之辨:到底是卖不动,还是老酒存多了?|酒业财报观察

相比基酒价值总额的变化,基酒单位价值变化,更能反映基酒品质的提升情况。结合各家半成品酒库存,21世纪经济报道记者计算后注意到,2023年白酒上市公司中仅有贵州茅台的基酒单位价值超过10万元,其次是五粮液,基酒单位价值已经达到8万元,其他大部分白酒上市公司的基酒单位价值在2万～4万元区间。过去三年间,基酒单位价值增长...

茅台库存老酒价值万亿,库存酒是从何而来?

茅台酒是由不同年份、不同轮次、不同浓度的基酒相互勾兑而成，因此某一年份的基酒可能在未来数年都会作为产品出现。系列酒的产品形成过程近似于茅台酒。“没有一定的生产能力，不可能自产这么多基酒，而没有一定的储酒设备或场地的话，也不可能出现这么多老酒、年份酒。”蔡学飞说。小编认为，对于茅台来讲，“几十...

老酒需要陈放,你的酒生产日期是今年,现在卖的酒都是今年产的?

老张讲:“酒的生产日期代表的是灌装打包日期,并不是酒的酿造日期。三十年老酒是用三十年的窖藏酒经过专业配比调制而成的,其中要考虑的因素很多的。并不是说把一瓶酒放进地窖里等个三十年再拿出来就行了。刚拿出来的基酒实际上是不能喝的,其中有很多的危害因素,例如酒精度数过高,细菌不合格等等,把基酒配制成大...

“七问七答”茅台老酒

▋五、茅台为什么拥有庞大的基酒资源?这是基于特殊的工艺(www.e993.com)2024年11月15日。茅台酒勾兑需要“老酒”的要求,也是基于勾兑后酒体更容易老熟的认识。历代勾兑师都有留存老酒的习惯,勾兑好的酒不会全部出厂,会留下一部分进入之后年份的勾兑中去,然后再会被留存一部分,周而复始,代代相传,形成丰富的老酒资源。

白酒千亿存货之辩:到底是卖不动 还是老酒存多了

过去三年间,基酒单位价值增长最快的是五粮液和泸州老窖,从2020年末的不到4.8万元、不到1.3万元分别增长至8万元和2.13万元,增长68%和65%。两家的增长逻辑不一样:五粮液过去三年半成品酒库存减少了5万多吨,分母缩小了,从而基酒单位价值加速提升;泸州老窖则更多靠放量,过去三年半成品酒库存大幅增长了15万吨以上。

定了!这些“勾兑酒大户”将被直接公示,全是香精假酒,真是意外

另一款秉衡老酒则以18年基酒和30年老酒巧妙勾调，与茅台齐名。由前茅台三大烧坊之一的传承后人操刀，手法老到精湛。酱香浓郁，口感丰富而协调，回味悠长，如品味美好故事。这瓶老酒展现了秉衡独有的口感魅力，是一段匠心传承的故事，一场让人陶醉的口感之旅。"秉衡老酒，不仅是一瓶酒，更是一段匠心传承的故事，...

2024,舍得老酒还能飘出什么新故事?

说到舍得酒业老酒战略,目前市场上对其讨论也是众口不一。首先从概率上讲,消费者对于老酒概念的认知并不统一,根据《2020中国老酒白皮书》,5年以上瓶储/坛储可以视之为老酒。从2019年舍得启动老酒战略算起,如今已经过去了3年的时间,舍得的老酒战略转型成效如何?战略是否有效,业绩最有话语权。

【华创食饮|深度】贵州茅台:酒价逻辑、增长策略与定价范式

定量看,若按2023年产量5.72万吨乘以85%基酒转换率,2027年可供基酒为4.86万吨,CAGR23-27E=3.7%;若考虑兼顾成长性销售部分老酒,以2027年5万吨销量测算,同期复合增速则达4.6%。第二,未来中期扩产规划速度,中枢基本在4-5%。2022年已公告的中华产区1.98万吨扩产规划,一般一个车间建成即开始投产,再逐步建设后续...