加大培育力度 洛阳“小吃经济”带火消费市场

从淄博烧烤到天水麻辣烫,地方特色美食带动商文旅融合发展的案例频频出现,“美食市集”“味蕾游”等成为热词,带火了“小吃经济”。今年8月,2024“洛阳味道”国潮美食节吸引了30多家餐饮机构亮相现场,牡丹燕菜、浆面条、焦炸丸子、黄河大鲤鱼、酸浆火锅、偃师银条等“洛阳味道”各领风骚。数据显示,为期3天的“洛阳味...

下沉市场又火了:一线品牌猛攻,“地头蛇”强势守擂

商场的餐饮出现了明显的分层,头部品牌相对稳定,“地头蛇”品牌出现了现象级的排队盛况:万达金街的许多门店都相对冷清,街上的食客也不多;太二、海底捞等知名品牌店内基本上都已经坐满,门口有些许排队的消费者;倔爷、韩悦等几家自助、烤肉店排队的消费者较多,基本上要等位半小时以上;朱富贵海鲜火锅则需要排队100多号,...

接棒冒烤鸭?中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗?

部分中式炸鸡品牌能在短短一两年内扩张至上百家的规模,保持较快的发展速度,也得益于品牌对门店模型的升级。红餐网了解到,这批中式炸鸡品牌均在近两年升级了门店模型。店型优化助力了解忧婆婆门店销量爆发,比如9月初开业的解忧婆婆北京昌平店,门店面积为20平,开业以来日流水能达到15000元左右,并且由于租金较低,该...

“十一”假期中长线游带火餐饮消费热潮

茶饮方面,奈雪的茶“十一”当日全国多地门店爆单,部分门店较节前销量提升明显。深圳、成都、厦门、杭州等多地奈雪门店业绩喜人,在假期出游热的带动下,深圳机场店和杭州萧山机场店同时登上奈雪门店销量前十。此外,联名产品在假日经济中尤其火爆。奈雪的茶和飞天小女警的联名因其活泼可爱的视觉形象,以及高度适配“十一...

网红餐饮,倒得越多开得越快

所谓的“餐饮创新”,大部分甚至都和“美味”本身不沾边,什么“王八糖葫芦”、爆炒鹅卵石、烤冰溜子,他们存在的唯一作用只是会让你思考,“为什么人类需要这样的食物出现?”更直接的一种,干脆舍弃创新,什么小众菜系火了,我就开什么店。淄博烧烤上热门,全国各地的烧烤店好像都要去淄博溯个源,把“烤炉、小饼、蘸料”...

“倒得越多开得越快”,网红餐饮把打工人烦透了

所谓的“餐饮创新”,大部分甚至都和“美味”本身不沾边,什么“王八糖葫芦”、爆炒鹅卵石、烤冰溜子,他们存在的唯一作用只是会让你思考,“为什么人类需要这样的食物出现?”更直接的一种,干脆舍弃创新,什么小众菜系火了,我就开什么店(www.e993.com)2024年11月20日。淄博烧烤上热门,全国各地的烧烤店好像都要去淄博溯个源,把“烤炉、小饼、蘸料”...

【争做阜平好网民】张翠军——直播带火阜平“八大碗”餐饮业态

张翠军一路走来,有太多的酸甜苦辣,但能为家乡做贡献“迷糊”觉得很值得!来源|阜平县委网信办编辑|魏海霞初审|孙丽娟终审|耿志琳主办单位|中共阜平县委网信办继续滑动看下一个轻触阅读原文网信阜平向上滑动看下一个原标题:《争做阜平好网民张翠军——直播带火阜平“八大碗”餐饮业态》...

30平小店月入30万,大牌重仓的餐饮卫星店真的这么好赚?

2024年餐饮圈爆火的卫星店,是捷径还是陷阱?仓库,厨房,再加一个打包的区域,就成了连锁餐饮品牌的“新妆”——卫星店。据亿邦动力不完全统计,目前,农耕记、老乡鸡、海底捞、醉得意、大龙燚、木屋烧烤等中式餐饮品牌均布局了卫星店。2023年底以来,餐饮行业中出现卫星店风潮,一些品牌自发地尝试纯外卖的轻量级店铺,这种...

三个字引领时尚,2023最火餐饮店,让人又爱又恨

金钱、荣誉甚至国家之所以存在且有价值，是因为人们相信了对应的故事，甘愿为之努力。造概念、讲故事的能力有多重要，不言而喻了。在餐饮界，2023年最火的概念和故事莫过于三个字——新中式。做奶茶，有茶颜悦色、霸王茶姬、茶话弄、茉莉奶白等等。做点心，有新中式烘焙。此前红极一时的虎头局，其创始人说过：...

太原:商圈餐饮店座无虚席 团圆饭带火了餐饮业

过年最大的浪漫，就是和家人好友一起吃顿饭。春节假期，太原最火的不仅是庙会、灯会，还有餐饮门店。吃西餐、吃中餐，和家人吃、和朋友吃……尤其是用餐高峰期，万达、万象城、中正天街等商圈餐饮店座无虚席，钟楼街、食品街各种小吃以及奶茶、果汁等花式饮品都在排队叫号，“甜蜜团圆饭”让我市餐饮市场年味浓浓，...