食品、饮料、酒类消费提示
2018年3月16日 - 泡泡网
一般情况下,新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。三是看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡所造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。四是看黄粒。米粒变黄是由于大米...
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一般情况下,新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。三是看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡所造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。四是看黄粒。米粒变黄是由于大米...