国家工业密码|美味,为自己“带盐”

碘缺乏病流行较广泛且严重1995年我国实施食盐加碘措施作为我国盐行业的唯一央企中盐集团扛起了改进食盐加碘技术与普及碘盐的领军大旗其实食盐加碘分为用碘化钾与用碘酸钾两种技术您别看这只有一字之差实际功效可大不相同碘化钾比较“娇气”一遇上高温高湿环境就扛不住而我国曾经用的就是“娇气”的碘化...

这些科学用盐知识,您了解吗

刘艳如表示，普通食盐主要成分为氯化钠，可能含有微量抗结剂；低钠盐是指通过减少钠的含量，增加钾的含量，以减少高血压等心血管疾病的风险；矿物质盐，在普通食盐基础上添加钙、镁、钾等矿物质，增强营养价值；而碘盐是指在食盐中添加碘化钾或碘酸钾，以预防碘缺乏病，如甲状腺肿大等。盐吃得越少越好吗日常生活中...

海盐湖盐有啥区别?玫瑰盐健康么?无添加盐好么?关于盐的科普文来啦!

维持水盐平衡:盐中的钠离子在人体代谢中起到重要作用,维持水分平衡,避免低钠血症引起的不适症状。避免甲状腺肿大:市面上的大部分盐都是加碘盐,碘能预防甲状腺肿大。促进消化:盐中的氯化钠能帮助胃酸的合成,促进食物内蛋白质的消化和吸收,同时刺激唾液分泌,增强消化能力。长期缺盐可能导致食欲下降。适量摄入盐分...

●专家话健康 提高“盐”商,警惕高“盐”值

低钠盐与普通钠盐相比,含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右)。低钠盐减盐不减咸,有助于人体钠钾平衡,降低高血压、心血管疾病的发生风险,适合中老年人、高血压患者以及孕妇长期食用。不过,低钠盐不适合高钾药物服用者、心脏有疾病和肾功能不全的人群。碘盐是指含有碘酸钾、氯化钠的食盐。碘是制造甲状...

买盐看似简单,窍门却不少,牢记“5461”和“2721”,弄懂再掏钱

能不能买对盐,最主要的还是要看“5461”和“2721”这两数字。二、“5461”“2721”有何不同其实“5461”和“2721”并没有什么深刻的含义,这两串数字只不过是代表着盐的生产标准。“5461”全称应该是GB/T5461,这种是加碘盐,在生产过程中需要加入碘化钾等含碘的微量元素。

买盐,到底买“加碘盐”还是“无碘盐”?区别很大,建议弄懂再买

其次,无论是岩盐、井盐、海盐等等,只要是盐,最初始的状态下都是不含有碘元素的!而当我们在食用盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂后,就是我们日常买盐时见到的加点盐!但是,《中国居民膳食指南》指出,人体每天摄入6克食盐足以,再多就对身体产生危害了!所以,加碘的盐不能多吃,但我们可以通过其它食物来补充...

四川自贡驰宇盐品一批次“天然钙盐”碘含量不达标

据了解，碘是人体必须的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的原料。甲状腺激素是人体重要激素，其生理功能有促进生长发育、参与脑的发育、调节新陈代谢等。食用盐中的碘强化剂是加入食盐中的一种食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。《食品安全国家标准食用盐碘含量》（GB26878—2011）中规定，食用盐产品...

食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略

也就是说,家庭加热烹调后,盐中的碘酸钾已经基本转化为非氧化物质[8]。因此,碘酸钾所具有的氧化特性而对机体可能会造成的损害的风险也随之消失。当然,随着我国社会经济的发展,食盐包装、物流得到大幅改善,碘化钾碘盐的稳定性也得到一定程度的保障。为了尽可能规避风险,有学者认为可以使用安全性更好的碘化钾添加食盐。

碘盐还要继续吃吗?

“听说我们的碘盐加的碘酸钾,比外国用的碘化钾毒性高好多倍呢,还是吃无碘盐放心。”“我才做的孕检,甲功几项不正常,感觉不能再吃碘盐了。”随着生活水平和文化素质的提高,人们对自身健康也越来越重视,于是逐渐有人对全民食盐加碘产生了意见。过去购买无碘盐需要医学证明,对大多数老百姓来说,无论你是否自愿,都...

这“碘”你知道吗?

我国绝大部分地区为碘缺乏地区,除了水源性高碘且尚未改水地区的居民不食用加碘食盐外,其他居民都应食用加碘食盐。加碘食盐是由碘化钾或碘酸钾按一定的比例与普通食盐混匀而成,即以盐为载体把碘带入体内满足人的生理需要的一种手段。食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。如果停止补碘,人体内储存...