缅甸那么好吃的巴沙鱼,竟然卖不出好价钱!

缅媒报道,伊洛瓦底省产的巴沙鱼无法出口到国外,因此价格不好,巴沙鱼行业从业者面临困难。据称,以前伊洛瓦底省地区的巴沙鱼主要出口到新加坡、中国、泰国等国家。但自2021年2月1日后,因国内政治局势紧张,因此巴沙鱼无法出口到国外。班德诺镇一名水产品交易中介称,以前,当地产巴沙鱼有国内外两个市场,但现在我们...

减肥也要好好吃饭,4道低脂营养餐,不挨饿不反弹,健康享“瘦”

四、清蒸巴沙鱼材料:巴沙鱼200克、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉、橄榄油做法:1.巴沙鱼洗净切成小块,用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。2.葱姜切丝,铺在盘子底部,将腌制好的巴沙鱼块放在葱姜丝上。3.锅中加水烧开,放入盘子蒸10分钟左右。4.取出蒸好的巴沙鱼,倒掉盘中的汤汁,撒...

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”(ω—3类多不饱和脂肪酸)及矿物元素磷、钾、钙、镁等都高于巴沙鱼,蛋白质含量、氨基酸总质量也比巴沙鱼高出近两倍。刘雅丹分析说,龙利鱼由于自然资源量相对较少,商业化养殖处于新兴阶段,...

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”(ω—3类多不饱和脂肪酸)及矿物元素磷、钾、钙、镁等都高于巴沙鱼,蛋白质含量、氨基酸总质量也比巴沙鱼高出近两倍。刘雅丹分析说,龙利鱼由于自然资源量相对较少,商业化养殖处于新兴阶段,...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

刘少伟建议消费者从正规菜市场、超市选择包装完好、有配料表和营养信息的产品,不推荐购买没有包装和生产信息的散装鱼排。其次,无论是龙利鱼还是巴沙鱼,抑或是别的鱼排,都建议优先选择鱼肉表面干净、能看到纹路、呈肉粉色的产品,最好不要选那种表面冰层较厚、看不到鱼肉纹路,甚至发黄发黑的产品。

巴沙鱼劲头不足,全球市场疲软,有望实现一年20亿美金目标吗?

从经济形势分析,墨西哥、加拿大和中国都有积极信号,随着形式的恢复巴沙鱼的积极信号会越来越显著,23年的整体疲软可能会导致巴沙鱼养殖户失去信心,如果养殖面积出现大幅减少,在市场需求恢复正常时,势必会出现供不应求的局面,所以无论是巴沙鱼养殖、生产、加工、销售、进出口企业都要关注这个潜在的隐患,提前做好预案(www.e993.com)2024年11月24日。

食品安全消费提示|无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

刘少伟建议消费者从正规菜市场、超市选择包装完好、有配料表和营养信息的产品,不推荐购买没有包装和生产信息的散装鱼排。其次,无论是龙利鱼还是巴沙鱼,抑或是别的鱼排,都建议优先选择鱼肉表面干净、能看到纹路、呈肉粉色的产品,最好不要选那种表面冰层较厚、看不到鱼肉纹路,甚至发黄发黑的产品。

巴沙鱼到底能不能吃?产地养殖成本曝光!

市面上的巴沙鱼口感不好,吃起来松软,没有肉纤维带来的咀嚼感,是因为添加了三聚磷酸钠和焦磷酸钠(这两样化学物质也是人们攻击巴沙鱼是“科技鱼”的主要原因)。来源:丁香生活研究所但其实三聚磷酸钠和焦磷酸钠是一种在鱼糜、鱼排制品和其他冷冻水产品中应用非常广泛的磷酸盐保水剂,属于国家规定可以使用的几种食品...

巴沙鱼为什么不能吃?揭开真相,让你吃得明明白白!

这个说法是有一定道理的。巴沙鱼的确含有较高的脂肪,特别是饱和脂肪酸的含量相对较高。因此,对于高血压、高血脂、高血糖等三高人群来说,食用巴沙鱼时需要注意适量控制。当然,这并不意味着三高人群就不能吃巴沙鱼了。在适量控制的前提下,偶尔品尝一下巴沙鱼的美味也是可以的。

越南巴沙鱼出口差,急了!却怪我们不吃酸菜鱼了,咋回事?

巴沙鱼之前几年最大的国际买主并不是中国，而是美国。但随着美国对越南巴沙鱼进行反倾销调查，中国的需求量随着“酸菜鱼”的大火而拉高了销量，于是中国就变成了越南巴沙鱼的最大买主。酸菜鱼在上世纪90年代就开始了全国推广，但最初的效果并不好。主要是草鱼有刺，人们担心扎着喉咙，而罗非鱼的养殖也是近些年才起...