网红酸奶成新型“泻药”?益生菌是否越多越好?

不要把酸奶和乳饮料混淆。一看产品名称或产品类型，名称里带“饮料”的不是酸奶。二看配料表，配料表中第一位生牛（羊）乳添加量≥80%的是酸奶，而复原乳酸奶会有显著的“复原乳”字样，其余大多是含乳饮料、乳味饮料。三看蛋白质含量，每百克含量≥2.3克才是酸奶，其余是含乳饮料。不是所有的人都适合喝酸...

网红酸奶成新型泻药?酸奶如何选

二看配料表,配料表中第一位生牛(羊)乳添加量≥80%的是酸奶,而复原乳酸奶会有显著的“复原乳”字样,其余大多是含乳饮料、乳味饮料。三看蛋白质含量,每百克含量≥2.3克才是酸奶,其余是含乳饮料。不是所有的人都适合喝酸奶。不同人群对产品的需求不同,儿童尽量选择简单配方的原味酸乳或发酵乳;中老年人尽量避...

光明酸奶复原乳标注不醒目被责令整改

在营养专家看来,复原乳的营养价值并不算差,与其纠结于买不买复原乳,不如多看看奶制品配料表,那上面印的各种添加剂才更需要我们多注意。说来说去,只要从源头上把控好原料奶粉的品质,复原乳并不可怕,用它做出的酸奶营养价值也基本没有什么损失。复原乳酸奶会在包装上标明“复原乳”,购买时需要注意。最好选择距离...

消保委测评52款酸奶!进口与国产酸奶质量无本质区别

复原乳酸奶，通俗来讲，就是乳粉加水配制成奶液后再接种菌种发酵生产的产品。　　生牛（羊）乳??直接发酵的产品相对于复原乳产品来说，在营养性上保持更完整，复原乳的乳粉原料经热处理后，活性成分会有一定程度的损失。　　资料图片　　标签中“0添加”该如何理解　　酸奶中的“0添加”一般指零添加某“食...

消保委权威评测!快来收下这份酸奶选购食用指南

二看配料表，配料表中第一位生牛(羊)乳添加量≥80%的是酸奶，而复原乳酸奶会有显著的“复原乳”字样，其余大多是含乳饮料、乳味饮料。三看蛋白质含量，每百克含量≥2.3克才是酸奶，其余是含乳饮料。(二)不是所有的人都适合喝酸奶不同人群对产品的需求不同，儿童尽量选择简单配方的原味酸乳或发酵乳;中...

想要选到「好」酸奶,记住这3点就行了!简单实用

简单说,常温酸奶相比于冷藏酸奶,不含活菌,但同样富含钙和蛋白质,适合外出携带或是没有冷藏条件的人群(www.e993.com)2024年11月19日。如果你/宝宝,不爱喝冷藏的酸奶,选择常温酸奶也未尝不可。担心宝宝喝凉的拉肚子不消化?那是你想太多,当然你也可以在室温里稍微放一会儿呀。复原乳酸奶没营养?

商贩建议:给孩子买酸奶,只要包装上有这2个字,不管啥牌都别买

用复原乳制成的酸奶也是比较健康的,只要选择复原乳酸奶的时候避开风味酸奶就可以了。风味酸奶更像是打着健康旗号进行售卖的饮料,相信没有哪个家长愿意给孩子喝大量的饮料。所以家长在给孩子买酸奶的时候,既要参考孩子的意见,又要注意其安全性,配料表越干净,酸奶往往越健康越纯正。

复原乳、还原奶是假牛奶吗?

因此,复原乳是一种奶制品,是允许生产的。当然,也有存在的必要,因为我国很多地区缺少新鲜奶源,只能靠复原乳弥补。那么可能会有人问,为什么不直接用鲜奶做原料呢?因为和鲜牛奶相比,奶粉不需要冷链保存,容易运输和储存,也就更有利于降低生产成本。这就解释了为什么超市里的“复原乳酸奶”一般比“生牛乳酸奶”要便宜些...

关于酸奶,你买对喝对了吗?

▲GB/T21732-2008《含乳饮料》中的理化指标除此之外,老酸奶、希腊酸奶则是酸乳的“变种”,区别仅在于制作工艺和营养含量。复原乳酸奶则是指奶原料使用了复原乳,复原乳是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。

宝宝多大能喝酸奶?记住两个选购要点,让娃花式喝酸奶还长个子

所以酸奶好不好,关键还要看奶的质量。目前市面上最常见的就是“鲜牛奶”和“复原乳”作为原料的酸奶了。它们有什么区别呢?有一次锵宝在爷爷的店里喝了一口复原乳酸奶,马上对我说:“这个不好喝!”其实复原乳就是用奶粉加水恢复成牛奶浓度的“奶”制作的酸奶。奶粉在复原过程中经历高温,所以一些营养物质比如...