选择“轻负担”果蔬汁有哪些注意事项

然而,有的消费者对果蔬饮品的效用也持怀疑态度。“其实我长期喝下来感觉没什么用,尤其是果汁类奶茶,喝多了还会长胖。”消费者张先生表示,他不会因为喝了果蔬饮品而减少果蔬摄入,“新鲜果蔬的营养价值任何饮品都替代不了”。果蔬汁的健康效用有多少面对果蔬汁的火爆销售,消费者对其健康效用的关注度也越来越高。那...

喝生榨蔬菜汁排毒养生?当心肾损伤!

“生榨蔬菜汁”绝不是养生圣品,如果长期喝用欧芹、羽衣甘蓝、马齿苋这样的高草酸蔬菜生榨的汁,那么很有可能会导致肾损伤等一系列问题。烹饪前焯水(即用开水煮一下)是降低食物中草酸最有效的方法。有研究显示,菠菜煮沸60秒可去除60%-70%的草酸,而维生素C仅损失10%。焯水后大部分草酸都溶进了汤中,因此不要喝...

发酵果蔬汁中到底藏着多少秘密?

发酵果蔬汁为什么可以不添加防腐剂就能长期储存?发酵果蔬汁的配料一般不含防腐剂,保质期却可以达到一年之久。主要原因一是发酵果蔬汁生产过程采用超高温瞬时灭菌(UHT灭菌)及无菌灌装工艺生产,能确保生产的果蔬汁不会被微生物污染;二是果蔬汁发酵过程中会产生一些具有抑菌作用的物质。同样是发酵,发酵果蔬汁与果酒可千...

果蔬汁减肥法:一周挑战,真相大公开!

??喝果蔬汁不能减肥。??引起肥胖的常见原因是每天摄入的总能量超过了消耗量,所以想要实现减肥就要减少总能量的摄入,并增加能量消耗。很多人希望通过喝果蔬汁的方式来达到减肥的目的,但实际上,制作一杯果蔬汁通常需要3-4个水果,它所含有的糖分,要远远大于人体每天所需要摄入的糖分,这样大量地摄入,其实带来的是高...

吃果蔬还是喝果蔬汁,哪个更好?

榨汁可以延长果蔬的保质期并且降低营养成分的损耗。事实上，当研究人员对比了不同处理方式下食物营养成分的密度，结果发现果蔬汁的表现最好。所以，喝果蔬汁也算吃蔬菜水果了，对吧？实际上，果蔬汁在健康饮食建议中的定位有点令人困惑。《澳大利亚膳食指南》包括100%纯果汁，但没有提及蔬菜汁。这很可能是因为2013年《...

薄荷果蔬汁过夜还能喝吗?

无论是自制的薄荷水，还是含薄荷的果蔬汁，因为富含营养，在炎热的夏天容易因细菌滋生出现变质，所以最好现做现用，一般不建议放入冰箱过夜后食用(www.e993.com)2024年11月12日。泡制薄荷水的薄荷叶，应选择叶片鲜绿、无斑点、无病虫害痕迹的。保存新鲜薄荷时，可以用密封袋封好放入冰箱冷藏，可以保存数天。如果想让薄荷保持长时间新鲜，可以通过...

减肥喝果汁合适吗

核心提示:减肥期间可以适量喝果汁,但不建议长期大量饮用。减肥期间可以适量喝果汁,但不建议长期大量饮用。果汁中含有一定的营养物质如维生素C、膳食纤维等,能够促进肠道蠕动,改善便秘症状,并且还可以增加饱腹感,减少其食物的摄入,从而达到辅助减肥的目的。但是需要注意的是,果汁中也含有一定量的糖分,如果长期大量饮用...

【科普营养】一周7天轻断食减肥食谱,收藏备用!

不推荐。由于轻断食当天能量摄入非常低,不要安排剧烈运动,工作日的话,最好提前安排好工作,不要有高强度的体力或者脑力工作。此外,当天一定要早点上床休息,11点之前入睡。能用果蔬汁来轻断食吗?最近几年很流行的果蔬汁轻断食方法我个人非常不推荐,虽然它可以让能量降到轻断食的需求标准,但整体能量构成非常不恰当,碳...

家里有喝不完的自制果蔬汁或水果奶昔吗?你知道如何保存吗?

自制的果蔬汁或水果奶昔一次喝不完,余下的可以放在冰箱保存吗?可以冷藏多长时间?专家答疑汪正园(上海市疾病预防控制中心营养学博士):将剩余的果蔬汁或水果奶昔放入冰箱保存,可以有效抑制细菌滋生。但在冷藏过程中,要注意以下几点:??选择密封性能好的玻璃或塑料容器,防止串味和细菌污染;...

果蔬汁喝多让人不开心

蔬菜和水果被认为是预防慢性病及心理疾病的好食材,但是蔬果汁却对健康并不友好。日本的一项新研究提示,即使是100%的浓缩还原汁,在生产过程中也会添加糖,经常喝会增加抑郁风险,还会产生促炎作用。蔬果汁增加抑郁症状风险2011~2016年,日本国立精神和神经医疗研究中心精神机能研究室主任成田瑞领导的科研团队,调查了大约...