想做面包没黄油?用玉米油就能做,皮薄馅多又松软,咬一口满嘴香
当然没问题,一般用植物油代替黄油,分量是黄油的一半,用玉米油或者葵花籽油都不错,花生油和菜籽油味道比较重,不建议使用。用2碗面粉1个鸡蛋,教你做咸口味面包,咸香适宜,比买的还好吃。正好今天要给孩子做一个肉松沙拉毛毛虫的面包,顺便给大家分享一下用玉米油来做面包。做肉松拉沙毛毛虫面包,需要准备的食材有:...
不用电饭锅,不用烤箱,教你做正宗面包,口感超松软,零失败做法
2.醒一下,这样我们揉起来更加的省力,醒好的面,我们加入15到20毫升的玉米油,如果有黄油,加黄油是最好的,加油能够使做出的面包更柔软,然后像这样拉伸揉面,这样能够更快的揉出膜。3.所谓揉出膜,就是把面团中的面筋捋顺,这样让它能有更强的支撑力,我们醒发至很大的时候,它也不会塌陷,口感也更细腻。揉出手套...
最简单实用面包做法,记住2个关键点,不用揉出膜,保证柔软拉丝
2.然后我们加入30毫升的玉米油,用它来代替黄油,这样烤出的面包口感是一样的,一点都不比黄油差,然后用手把它按压平整,盖上保鲜膜放冷藏醒发一晚,要想做出的面包不干不硬,首先面一定要和的软一些,水分含量越大,烤出的面包就越松软。3.经过一夜的低温醒发,大家可以看到这个时候的面已经出膜了,我们不用用力的...
新手学做椰蓉面包,香甜材料让你爱上烘焙
椰蓉酱材料椰蓉50克,鸡蛋1只,砂糖25克,玉米油或者黄油80克。面包馅料蜜红豆适量。做法第一步黄油提前从冰箱取出,黄油切成小块,放在室温下软化。把面团体除了黄油外的材料混合成面团,用厨师机中速搅拌6分钟,搅拌成光滑面团,加入软化的黄油,先用慢速搅拌1分钟,再用中速搅拌6分钟,这样面团...
让人幸福感爆棚的满满一桌面包,原来做起来这么简单
这是一款很基础的白面包。食谱中不添加鸡蛋,所以掰开面包来,你会发现面包内部组织的颜色非常白。你可以用玉米油(或其他没有特殊气味的植物油)代替食谱中的黄油,让面包自身的颜色更浅。这款白面包相比别的甜面包,要硬一些,发酵烘烤后形状能保持得更好,所以特别适合用来制作各种造型,烤好以后的样子依旧美美的,不会...
科学用油 让健康与美味同行
油酸在植物油中含量丰富,高油酸含量植物油包括茶籽油、橄榄油和菜籽油等,其他常见的植物油如花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都含有油酸(www.e993.com)2024年8月6日。问:进口油比国产油好吗?答:国产油与进口油在加工方式和水平上差别不大,我国植物油加工技术已达国际水平,甚至有些加工技术在国际上具有领先优势。如在我国的花生、芝麻等...
有手就会做的椰蓉面包,一定要学起来,松软香甜,放三天也不会硬
玉米油65克步骤1、除了黄油和盐以外的其他面团食材放入厨师机,揉出粗膜,再加入盐和黄油,揉出手套膜。2、揉好的面团盖保鲜膜进行一发,室温发酵至两倍大,手指沾粉在面团戳个洞,面团不回缩不塌陷就是发好了3、把面团取出来排气,分割成25份滚圆放入烤盘,每份约32克。
不加黄油也不加糖,用电饭锅就能做的面包,咸香松软太好吃了
今天我们来用电饭锅做面包,无黄油无白糖,咸香松软特别好吃。配方表:高筋面粉250克鸡蛋2个盐3克酵母3克牛奶40~60克玉米油30克做法:先把高筋面粉和酵母盐这些干性材料混合在一起再敲入两个鸡蛋加入全部的玉米油牛奶用筷子搅成棉絮状然后下手揉面转移去揉面板上面揉到光滑不粘手为止不...
面包别再买了,自己在家做,不用黄油不用高粉,柔软拉丝真好吃!
这款联排面包做法特别简单,只用几步就能轻松搞定,现在就跟我一起来感受一下联排面包的不凡魅力吧,你肯定会越吃越香的!自制小面包制作配料:普通高级面粉200克玉米油20克白糖40克盐2克酵母2克鸡蛋1个牛奶80克制作方法:1、把所有的材料混合,揉成光滑的面团,放冰箱冷藏发酵一晚;...
面粉鸡蛋不用黄油,教你在家做千层面包,健康卫生又解馋
玉米油。55克。加面粉和玉米油加到盆内。用筷子搅拌。搅拌均匀以后下手揉成团。我们将做好的面团放在盆内密封放20分钟,将水、油皮和油酥分成大小相等、数量相同的小面劲。取一个水油皮,我们把它给按扁。流苏像蒸包子一样。把它给包起来,然后按点你请一个记者。然后自上而下卷起。再次醒发15分钟,擀成牛舌...