非遗月饼成中秋顶流 拼多多扶持新质商家卖好饼

每年，从农历七月初一往后的一个月是月饼厂最繁忙的时节。在吴川的金九月饼工厂里，12人围着一张方形长桌，10人负责包饼，将分好的饼皮复秤、擀开，再把五仁火腿馅料团子放进、收口、包圆；剩余2人给包好的月饼压花、装盘。一个车间几十张桌子，数百名熟练的制饼师傅都在紧张地忙碌着。▲金九月饼工厂里，...

十大公认最好吃的月饼,你吃过几款?

金九月饼在设计和口感上充满创新。其月饼提供多种经典和新颖口味,给消费者带来不断的惊喜。金九月饼注重细节,从月饼的外形到内馅的制作都力求完美,让消费者在品尝月饼的同时,也能感受到品牌的用心和品质。6.五芳斋:中华风味,上乘材料五芳斋月饼承载着深厚的中华风味。其月饼选用上乘材料,提供豆沙、莲蓉等经典口味。

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

“一直以来,我们坚持做品质最好的非遗月饼,但对非遗的传承与坚守,并不意味着对传统的固执,金九也在与时俱进,通过对月饼进行减糖、调整油量处理,来满足年轻消费者健康饮食的需求。”上述负责人表示。重补优质好饼每年,从农历七月初一往后的一个月是月饼厂最繁忙的时节。在吴川的金九月饼工厂里,12人围着一张方...

为五仁月饼“正名”:制饼厂创新口味,让非遗“活起来”

“一直以来,我们坚持做品质最好的非遗月饼,但对非遗的传承与坚守,并不意味着对传统的固执,金九也在与时俱进,通过对月饼进行减糖、调整油量处理,来满足年轻消费者健康饮食的需求。”上述负责人表示。重补优质好饼每年,从农历七月初一往后的一个月是月饼厂最繁忙的时节。在吴川的金九月饼工厂里,12人围着一张方...

广东月饼20大品牌11-20名,金九月饼吴川月饼的代表,哪种月饼好

由于金九的成功,带动了更多的吴川月饼企业。民间有云:“吃了吴川大月饼,更觉中秋味儿甜”。吴川大月饼以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片”之一,而金九功不可没。金九月饼博物馆--中国首个月饼博物馆一种思想,代表一个民族;一门艺术,象征一个国度;...

【特写】都说月饼越来越不好吃,什么改变了它的味道?

“例如,五仁月饼追求皮薄馅厚,口感要油润松软,还是要手工机器相结合(www.e993.com)2024年11月3日。如果用机器来包饼皮的话,会很容易穿破,馅料露出来就容易烤不熟。而在打饼这个工序上,如果采用机器,就会把馅料压得比较结实,容易导致口感干硬。”金九月饼品牌总监玉剑说。而一些原料上,工业化的运作也影响了月饼的呈现效果。

中国10大最好吃的月饼品牌,自己享用或送人都是不错的选择

5、金九月饼:其月饼多料好吃,一下子就能吃一大块,又不甜不腻。6、金尊月饼:性价比不错的月饼品牌,非常好吃的月饼。微甜不腻,适合年龄大的爸妈食用。7、元祖月饼:其月饼主要是台式月饼,小巧精致,包装完美,味道好,口感细腻香甜,皮不腻。8、杏花楼月饼:是中国月饼的老品牌。造型别致,样式精美。比较清淡,不...

叠印月亮的脚步,来一轮2023中秋礼盒灵感大赏|月饼|糕点|玉兔|大...

经典月饼老字号与人气动漫的碰撞,为金九月饼今年的团圆礼盒加了不少分。跨界B站人气动漫《SPY×FAMILY间谍过家家》,金九月饼今年中秋特别上线佳节限定「团圆行动」礼盒,礼盒内含金九月饼四种经典口味以及福杰一家团圆立牌、3款不同图案的钥匙扣等间谍过家家中秋限定周边。有意思的是,礼盒还特别设置了桌面屏风、磁吸屏风、...

这样自拍,不仅好看还有大奖拿!

即有机会参与金九月饼大礼包抽奖小编将每周随机抽出10名幸运儿送上金九月饼大礼包心动好礼花落谁手金九月饼起源清末年间于二十世纪八十年代成立,是“中国月饼之乡”广东省吴川市月饼行业的龙头企业,“金九伍仁金腿月饼”以独特的品质被列入国家地理标志保护产品,金九月饼传统生产工艺也入选第五批广东省非物质文化...

因为这个对的“仁”,我黑转粉了!

金九月饼,用心做“好仁”一个用心做“好仁”的五仁月饼,需要在唇齿间慢慢咀嚼,经得起细细琢磨:纯正的“五仁”是越嚼越香,口感层次分明的。金九五仁月饼中的橄榄仁来自增城,增城乃是橄榄之城,声名远扬,橄榄饱满而珍贵。增城的橄榄树,每一棵都至少有300年之久,树上打下来的乌榄,热水浸泡切开榄肉,手工敲壳挑出...