新疆的5种羊肉,被称为羊肉界的“劳斯莱斯”,你吃过几种?
柯坪县地盐碱地土壤丰富,这种独特的自然环境孕育了优质的羊群,所以柯坪羊肉质地细嫩,绝对没有腥膻味,特别是肥美的羔羊肉在全疆享有盛誉。当地有许多美食搭配着柯坪羊肉一同品尝,比如杏子清炖羊肉、恰玛古清炖羊肉、羊肉火锅、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等等,每一道都令人垂涎欲滴。因此,柯坪羊是非常好吃的羊肉品种之一。
降温啦!一到冬天,为什么中医西医都建议吃点羊肉?
最好的搭配——清炖羊汤配党参萝卜胡萝卜是平性的,不会让羊肉的热性变强,和羊肉不错的搭配。上火、嗓子不舒服、大便干燥时,搭配白萝卜也是个不错的选择。党参是平性,价格便宜很适合用来煲汤,也不会影响汤本身的性质,如果想冬季用羊肉来进行温补的话,更推荐用党参。祝每个人都吃好喝好,吃顿羊肉好过冬!
养生| 广州(终于)官宣入冬!这样吃羊肉温补不上火→
锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用,锅内热水倒掉。锅内重新加水,放入羊肉块、党参、当归、红枣、枸杞子、生姜片,大火煮开,然后改文火熬煮2~3小时。食用前可根据口味适当加入食盐、白糖、胡椒、料酒拌匀,加热煮沸即可。功效此汤有益气补血、温中散寒、通经活络的功效。适合人群...
“大暑3不吃,吃了人难安”,是指什么?请记住,再馋也要管住嘴
大暑吃羊肉,看似违背了避暑的原则,实则是“以热攻热”的养生之道,通过食用温热的食物来促进身体的排汗,从而达到散热的目的。在烹饪方法上,羊肉多采用炖煮、烧烤的方式,其中炖羊肉汤是最为常见且受欢迎的做法。羊肉汤中通常会加入当归、党参、枸杞等中药材,既能增加汤的滋补效果,又能提升风味。食用时,搭配蒜泥、...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
食材准备:乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子。做法流程:1.乌鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣,然后去除红枣内核,也一起放入。
这十道新疆年夜饭菜,好多外地人,想必都没吃过!|洋葱|麻椒|花椒粒|...
2、(老新疆人一般不焯水处理的,直接清炖,加凉水加羊肉烧开小火炖熟)(www.e993.com)2024年9月1日。3、再次下锅,加清水,加几片姜,一起大火烧开,转小火炖50分钟左右4、加胡萝卜再次炖几十分钟,直到羊肉胡萝卜熟透5、加盐再炖几分钟,就可以出锅吃了6、羊肉熟烂,胡萝卜鲜美,汤清肉嫩无膻味,太好吃了!
小寒将至,最冷的时节来了,遵循老传统,这5道美食,养生又驱寒
3:将鸡块码入炖盅里,加入少量姜片、党参、适量清水,然后加盖清炖一个半小时。4:一个半小时后,将竹荪放入炖盅里,加入适量食盐,再炖半小时,竹荪鸡汤就炖好了。食用前,再撒上少许葱花点缀就可以喝啦~[此步注意:竹荪比较易熟,几分钟就可以煮熟;为了更好地保存它的营养、且不被长时间的高温破坏,炖汤时可以在...
“清炖羊肉”学会这样做,全家老小都喜欢!汤鲜味美,好吃无膻味
清炖羊肉需要准备的食材:羊肉、生姜、料酒、党参、红枣、细葱、生姜、香菜、生姜、猪油、高汤、食用盐、枸杞具体做法步骤如下:1.将买回来的羊肉清洗干净切小块,表皮上如果还残留未清洁干净的毛,要用刀刮干净,不然会影响口感。2.洗干净以后,就可以给羊肉焯水了。先把切好的羊肉放进锅里,然后倒入适量的...
膳食谱丨一碗清炖石锅羊肉 带您重回边炉时代
1.精选民勤上等羊肉1000克,先用冷水浸泡30分钟,捞出控干水分备用。2.石锅上火,加入2000克清水,然后倒入备用的羊肉,加入香料(草果、花椒、生姜、白萝卜)及多种药材(当归、党参、枸杞),另外加上等增鲜食材(干贝),盖上锅盖大火烧开,打掉浮沫,开中火煮70分钟。3.最后加入辅料如木耳、银耳、临夏的水粉等...
立冬一口羊肉,治愈整个冬天
若是在家,也可以自己动手做一道无论何时都拿得出手的红烧羊肉。选用去骨羊腿肉、羊肋排或羊腩均可,调味更可根据自己喜好而定。这里给出几个除膻妙招:羊肉先煸出油,再焯水洗净,这样能更好地去除膻味;青蒜叶必不可少,用少许油炒过能更好地激发香气;炖煮时还可加入党参、红枣等添香去膻的辅料。