快入伏了!“凉”心推荐温州这个避暑胜地,还提供柴火灶烧菜!

灶膛口宽敞,便于添柴,使火势更旺。记得小时候,在油车巷祖母的家中,我曾用火钳添加柴火,看着火焰在灶膛里欢快跳跃,发出噼里啪啦的声响。偶尔,还会在灶膛口烤上几只红薯,等待之后的惊喜。用柴火灶煮出的饭菜,总有一股独特的香气和口感,那是家的味道,童年的味道。当我们沿着龙王峡谷那蜿蜒的步道漫步,回到入口处...

柴火灶里的年味

在柴火灶前,我感受到了岁月的沉淀和家的温暖,也让我更加珍惜与外婆共度的每一个瞬间。启良中学黄于哲指导老师:胡文耕

【本土】柴火灶上一锅菜

这边灶台上的女人们忙乱成一团,那边炕上的男人们已经开始端起酒盅盅抿上了,几碟油炸花生,几盘带着冰凌碴的烂腌菜,多时不见的亲亲戚戚拉起家常……等到热气腾腾的杀猪菜上桌,主家里外招呼来吃杀猪菜的人们大多都重复一句“喝酒的上炕,谁也不要取心,管饱吃”。男人烧酒喝的正欢,女人们的山曲儿已经唱起,...

土灶出品,鲜掉眉毛!

整颗大蒜拍开去皮、自家地里拔的小葱切碎、三两颗辣椒增味……等土灶火旺,柴火在灶膛里噼啪作响,陈东良往锅中倒油,放入葱姜蒜和辣椒,爆出香味后,再将螺蛳一起倒入锅中,加入生抽、老抽、盐等调味料。“千万不能忘记加点啤酒去去腥气,接下来要持续翻炒,农村的土灶火旺,烧3-5分钟就可以出锅了。”陈东良说。

远嫁婆家6年,晒晒我的新房子,有山有田有柴火灶,住50年也不腻

这一打拼就是整整6年,中间吃尽了无数的苦,我和老公省吃俭用存下了一笔钱。拿着这笔辛苦钱我们回到婆家农村老公盖了这栋新房子。新房子旁边就有山有田,家里还有我最爱的柴火灶呢。我真是太爱这个新家了,感觉让我住上50年也不会腻呢,给大家晒一晒江西农村婆家的新房子吧!

【老闽南】小时候,有着浓浓闽南风情的红砖柴火灶你们还记得吗?

五店市传统街区专职讲解员蔡梦思这两个孔最主要的功能就是用来观察(www.e993.com)2024年11月29日。青阳灶的烟囱在外面,这样就把灶口和灶台上的锅隔开了,烧柴火的人就能通过这两个孔,观察锅里煮的东西有没有熟,来控制火力的大小。不管是“安海灶”,还是“青阳灶”给我们的第一感觉就是很漂亮...

妈妈的柴火灶 下饭菜

妈妈的柴火灶下饭菜二毛有一次,诗人美食家万夏在一个哥儿们聚会的餐桌上说,其实川菜是同川酒一起成长的,几百年来为了佐川酒而形成了川菜。非常精辟!我接着说,川菜同时还因为一样东西而成为川味,那就是白米饭,川菜为下白米饭而存在。一般来说一顿完美的饮食,往往是以一碗上好的白米饭和一盘有滋有味的下...

“灶口三不对,家旺人富贵”啥意思?并非迷信而是有依据的,越早了解...

不过打灶也是很有学问的,并且讲究也比较多,比如打灶都要先挑选一个日子,有些日子就是不宜打灶的。甚至连“灶口”的朝向也有讲究,在民间就有“灶口三不对,家旺人富贵”的说法,意思是打灶的时候灶口有三个位置是不能朝着的,这样对家人来说安康又富贵。

妈妈的柴火灶 那一口大头菜

妈妈的柴火灶那一口大头菜二毛前不久,《万象》杂志执行主编刘一秀从沈阳来到北京天下盐吃饭,一席都在谈美食美酒的话题。当吃到一道“酸盐菜蒸扣肉”的时候,一秀兄突然提到:好久没吃到过大头菜了,小时候吃过母亲做的大头菜汤,那股醇厚中带点酸的清香,让我好几次做梦都在想那一口。

最后的老虎灶

老虎灶灶台很像乡下农村的灶台,不过要大很多,上面围着炉中心嵌了五六个大小不一的铁罐,最大的铁罐最靠近炉子的中心,因为这样的话铁罐里的水最多也最先烧开,一点也不浪费,设计的那真叫一个聪明。铁罐里放满了水后,用柴火或是废旧木料烧,偶尔也会烧炭。