农民种植的蕌头,什么时候挖最好?挖回家后如何腌制?
2019年5月10日 - 网易
蕌头一般是在5月底至6月挖最好,因为这时候土里面的蕌头已经长大,而且叶子也开始老苗苗死亡了。蕌头洁白味香,用来炒肉和包饺子都很好吃。但是,如果家中蕌头挖得太多,一时半会儿又吃不过来的话,就可以把蕌头腌制起来慢慢吃。小时候,每年挖蕌头的时候,我妈妈都会腌蕌头,现在我自己每年也要腌两坛蕌头,吃饭...
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冬天炒贵州腊肉, 再配上野生蕌头, 还没出锅看着就流口水
2018年3月3日 - 网易
把蕌头切成段,根部和叶子分开。蕌头准备一口铁锅,烧上柴火,锅热之后把腊肉下入锅中炒。炒腊肉炒到腊肉熟,油出来了。腊肉再往锅中加入蕌头炒上一分钟。蕌头下入蕌头的叶子炒熟。蕌头最后加入一点的辣椒面炒均匀。辣椒出锅就可以开吃了。炒腊肉用柴火炒熟这道菜用时不超过5分钟,柴火火...
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