古人发明筷子,原本并非用来吃饭,筷子长7寸6分也大有讲究

我们一日三餐,都得用筷子吃饭,但很少有人知道,其实古人在发明筷子的时候,并不是用来吃饭,它在先秦时期还不叫筷子,而是叫“梜”,在汉代的时候,被称为“箸”,直到明朝的时候,才被老百姓称为“筷子”。据学者考证,中国人使用筷子的历史,至少已有三千年之久,比如在湖北与河南,都有出土过商代青铜材质的筷子,《韩...

筷子背后的历史与文化

据考古考证,早在新石器时代,人们就开始使用箸了。这与当时的农耕生产有着密切联系,熟食的需求与陶烹的普遍化,大约是箸产生的契机。作者将箸与匕(勺子)、刀具做了一番比较——勺子比筷子更早产生,但在烹调过程里,筷子可以用来检查、搅拌、品尝食物,用途更广泛。作者搜集大量的历史典籍,呈现中国饮食结构的演变过程。

如果再买筷子,一定“4不买”,不是讲究,都是用过之后的教训

筷子历史悠久，早在3000多年前的商朝时期，人们就已经开始使用筷子了，筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时称为“箸”，直到明代时才开始被称为“筷”，《礼记·曲礼上》有：“羹之有菜者用梜”。现在筷子的材质有很多，每个人的喜好也不尽相同，而市场上的筷子鱼龙混杂，质量参差不齐，有些筷子看上去时尚精致、...

徐州汉代文物亮相匈牙利

汉代玉器是徐州博物馆的特色馆藏之一。此次展出多种类型的玉器,有玉衣、玉杯、玉环、玉佩等。玉衣是汉代皇帝和高级贵族的殓葬用具,用金属丝或丝线将玉片连缀而成。根据不同等级,有金缕玉衣、银缕玉衣、铜缕玉衣和丝缕玉衣等。此次外展的文物有7件出土于徐州狮子山楚王墓。其中,虎头玉枕饰为楚王玉枕两端的组件,...

古人为何规定16两为1斤,筷子长7寸6分?您了解吗

中国厨房文化博物馆里出土了一个古代汉灶中的筷子浮雕,其精美程度堪称国宝,这也佐证了筷子的使用历史到了汉代已经呈现多样化的形态。然而不管筷子如何演变,它的制作核心是永远不变的。在唐朝以前筷子的长短并没有严格的规定,直到唐朝以后开始制定了“七寸六分”的筷子制作标准。

文化寻根·约会江南饮食文化③丨东方名筷,夹起文化自信

筷子在先秦时称为“梜”，汉代时称“箸”(www.e993.com)2024年11月8日。筷子约在商代就已出现，目前出土最早的实物是河南省安阳市殷墟的铜箸和湖南省香炉石遗址的骨箸。《韩非子·喻老》最早提出“箸”在我国的使用年代：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”当时，商纣王就用象牙做筷子。元明时期，筷子的名称从“箸”演变到“筷”，和浙江...

五大定律,五种智慧,读后醍醐灌顶

有圆头,筷子才有用;有方头,筷子才立得住。这体现出“无方难立人,无圆难成事”的处世之道。无方难立人古人说:“矩不正,不可为方。”人品,是一个人的立身之本,也是一个人最硬的底牌。有原则、懂规矩,这个人才能立起来,才能赢得别人的青睐。

广府灯火到天明 纤手巧思会七夕

香、茶杯、筷子、七姐鞋是必摆之物。此外,牛郎帽、胭脂水粉以及姑娘们制作的鹊桥、宫灯、花鸟鱼虫、刺绣小手帕小扇子、微型家具等应有尽有,琳琅满目。一套套由宋代泥娃娃演化而来的“七夕公仔”,演绎一个个戏剧故事,更让人爱不释手。珠村八十岁的“巧婆”陈洁贞回忆说,她还是妹仔(七八岁)时,看见大姐姐制作的...

国博饮食文化展:人间烟火,回味无穷|观展

古人在进食时,餐勺与箸一般会同时出现在餐案上,且两者有着明确的分工。箸是用于夹取菜食的,米饭、米粥不能用箸,一定得用餐勺。勺与筷子在现代各自承担的职能发生了变化:勺不再专用于食饭,而主要用于享用羹汤;筷子也不再是夹菜的专用工具,它几乎可以取食餐桌上的所有肴馔,也可用于食饭。

打卡全国省级博物馆5:河北博物院

透雕双龙白玉璧,尺寸大,造型生动,线条优美,是汉代玉器的珍品。墓中出土的其他玉器。玻璃盘,经鉴定为本土工艺产物,是我国发现最早的玻璃器皿之一。中山靖王墓出土马车复原。让我印象最深刻的是马车和帐篷的金属构件,规格很统一,而且许多造型和现代部件无异。错金银铜较(扶手),其实就比普通筷子粗一点,工艺高超...