零添加不灵了?千禾味业业绩增速放缓,全年经营目标恐难达成
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,千禾味业所打造的高端零添加酱油,并没有真正被广大消费者所认可,其零添加产品成本高、售价高、消费频次低,这是公司多年来未能快速发展、利润未能快速提升的核心原因。千禾味业上半年增收不增利全年经营目标能否达成存在不确定性2024年上半年,千禾味业实现营业收入约15.89亿元,同比增长...
黑龙江省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告(2024年第...
四、食品添加剂超范围超限量使用问题(一)黑龙江省玛杰艾贝食品有限公司生产的娃莉娅提拉米苏蛋糕,其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测值不符合食品安全国家标准规定。黑龙江省玛杰艾贝食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检机构检验,维持初检结论。(二)比优特商贸有限公司体育公园分公司销售的、标称黑龙江...
辽宁省大连市市场监督管理局关于发布424批次食品安全抽检结果的...
抽检依据是GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准、法规及相关要求。抽检项目包...
【云南省】昭通市市场监督管理局关于254批次食品合格情况的公告...
十六,调味品,抽检依据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB/T18186-2000《酿造酱油》、GB2718-2014《食品安全国家标准酿造酱》、GB2717-2018《食品安全国家标准酱油》等标...
中国食协调味品专家委员会:零添加酱油相关论文“非常不科学”
该论文实验数据程序不规范,实验结果判定缺少依据,不能判定零添加谷氨酸酱油真伪。”中国食协调味品专家委员会表示。据新京报记者了解,该论文刊出后,作为标准主要起草人钟其顶博士已经给eFood编辑部提出论文结论正确性的质疑,并发出要求该论文在期刊撤稿的函件。而论文的作者之一伍建林博士也已向编辑部发文,声明本人对该...
10块钱和35块的酱油,到底有什么区别?幸亏知道了...
但是,焦糖色素本身属于合法的食品添加剂,对于其添加含量也有严格规定,在检测实验在也并未超出限值(www.e993.com)2024年9月11日。切记,抛开剂量谈致癌,就是耍流氓!|零添加的酱油更好?|千万不要闻“添加剂”色变!酱油中一般会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等,它们是为了保护酱油不受到霉菌和其他细菌的破坏,防止变质的。
哪种酱油适合你?老人选低盐的 孕妇买加铁的
儿童酱油别选有添加剂的。记者在超市看到,有些品牌的儿童酱油标明的是"零添加",即不含有人工添加剂,但有些品牌儿童酱油的配料和普通酱油并没有太大区别,同样含有防腐剂(如山梨酸钾、苯甲酸钠),以及增鲜剂(如谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠)等。王枫认为,3岁以上没必要吃专门的儿童酱油,如果家长有顾虑,购买的时候看...
高端市场破局,千禾味业“零添加”产品工艺领先!
高端酱油由于发酵周期长,风味物质更加浓郁,产品定价也更高。千禾主推“零添加”系列,产品以中高端为主,发酵周期较长,因此存货周转率和固定资产周转率均低于同业公司。(信达证券)总结:千禾“零添加”产品品质领先于竞品,氨基酸态氮含量相比竞品更高,产品兼顾健康和美味。
上市公司舆情 | 加加食品实控人沦为老赖:被执行数十次金额数十亿...
消费者为什么选择加加酱油,选你不选他,消费者除了买这个产品外,市场上还存在其他的竞品。不管是海天、李锦记、厨邦还是千禾零添加酱油,像零添加酱油增长非常厉害,大家有都在做零添加酱油。那为什么选你而不选它?这是公司存在的根本价值。”冲刺深交所无果,泰鹏环保又盯上了北交所...
酵母抽提物减盐提味,安琪弄潮健康未来
所谓零添加,主要是指通过添加天然食品配料来代替食品添加剂,从而达到“清洁食品标签”,实现健康饮食的目的。“零添加”的初衷是好的,但是在发展的过程中却出现了问题,有些早期试水“零添加”的企业尝到甜头后,开始过度营销,出现了妖魔化食品添加剂的倾向。