白露品佳酿,长三角人把米酒美食玩出了花
旧时在江南一带,每到白露时节,家家户户都会用糯米、高粱等酿“白露米酒”,用以待客。这种酒色泽通透,滋味醇美,日久弥香。由于地域文化的差异,米酒还拥有很多不同的别称,包括醪糟、酒酿、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等等。心灵手巧的长三角人更是将米酒的制作与享用发挥到了极致。有你爱的那一口吗?...
酿酒原料铺地风干米酒 海口一无证无照米酒作坊被端
海口市美兰区人民街道办捕捞社区的一条小巷内,一间面积不到50㎡的简陋瓦房内,暗藏一间制作米酒的小作坊。酿制米酒的酒糟铺在平放在地板上的塑料布上风干,环境卫生较差……17日晚,美兰食药监局联合工商、城管等部门,对这间条件不达标的无证无照米酒小作坊予以查处,现场查扣8大桶半成品酒糟和半桶米酒,并将进一步调查。
谁懂啊!无锡的冬天也太好吃了
能冻到骨子里而温饮米酒便能驱寒御冷无锡人自酿米酒必须选用新鲜糯米这样淀粉含量高酿出的米酒口感也会更鲜甜无锡很多地方的村民都有酿米酒的习惯邻里隔壁相互帮忙一起完成入冬的这件“大事”准备几个小菜和三五好友临水而坐赏景品茗喝上一口农家自酿的米酒任股股暖流热了双脚,红了脸颊无锡人...
6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】自制酒糟.醪糟.酒酿
6分钟自制米酒省事米酒最简易的打开方式ヽ(ω)ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿的做法各类容器:锅碗瓢盆、玻璃瓶、不锈钢饭盒、可蒸塑料、焖烧罐、各类容器…带盖最好…没盖也行。统!统!适!用!酸奶米酒机可直接用机配容器。依容器大小装入容器1/3量的糯米。所用容器需洁净无油。(Tip.糯米熟后体积会变大...
“米酒面膜”成就更加光滑白皙美肌
大家在正月用来待客的甜米酒,以其独特的风味不仅可以温暖身体,而且营养价值高,喝了可以美容。但是实际上这种甜米酒可以直接涂在脸上当面膜用,日本Biranger网站12月29日为我们介绍了“甜酒面膜”的魅力。■酒糟的超强美肤效果甜米酒的主要原料是酒糟,而酒糟是在酿造日本酒的过程中,将米和曲掺在一起发酵压榨而成,...
酒糟打窝需要有技巧,这么用,窝点鱼泡不断
酒糟打窝,诱鱼效果好么?答案是肯定的,用得好,窝子里鱼泡不断,但是,用酒糟打窝的钓友却并不算多(www.e993.com)2024年9月9日。按理说,酒糟并不稀缺,价格和玉米、饲料颗粒相比,并不算贵,很多养殖鱼塘的老板,都会买来养鱼,为何钓鱼人却用得不多呢?关键的问题,就是酒糟的比重较低,入水之后不易沉底,如果打窝时将酒糟抛洒到窝子里,很容易...
体验5G技术养鱼、探访4D厨房…这场活动太有料!
10月19日,第五期南海食品企业品牌游开启食品奥秘之旅,走进有“鱼米之乡”美誉的九江,解锁5G养殖鲈鱼知识、体验4D厨房规范管理、了解有百年历史的九江米酒。养鱼也是一件技术活“一旦发送感染事件,一池塘的鱼苗就废掉了。“听到佛山市吉裕润达渔业有限公司(以下简称“吉裕润达渔业”)养殖技术员的这番话,...
周媛的完美: 女人吃酒糟功效与作用
周媛的完美:女人吃酒糟功效与作用酒酿蛋,可能很多人都听说过,但是对于它的了解可以说十分的少,今天美胸老师-周媛的完美就给大家介绍一下,酒酿蛋的功效和作用有哪些、酒酿蛋什么时候吃效果最好。酒酿蛋的功效和作用酒酿蛋是运用米酒和生鸡蛋制作的特色美食,它的味儿甜滋滋含有一些酒气,可是却拥有很多的益处。
美味酒糟鱼的农家做法:肉质鲜美 开胃下饭
5.找一个陶瓷罐,倒入酒糟鱼,罐口蒙一至两层保鲜膜,然后闭上盖,腌7天左右。食用时,用干净的筷子夹起来便可直接食用。经验分享:1.如果对买来的咸鱼干不放心,可以自己动手腌制。适合做酒糟鱼的鱼类是鲤鱼和草鱼,刺少肉厚紧,经得起折腾。2.酒糟鱼是否香跟米酒质量有很大的关系,米酒也可以自己动手做。老米酒...
卵丝酒的味道,酒糟的味道,今年你都品尝过了吗?
将发酵好的糯米倒入事先准备好的大缸,盖上盖子,在盖子的凹槽处放入水,最后再接上一根管子(一头连着大缸,一头连着蒸炉),就可以开始炊酒了。打开网易新闻查看精彩图片所以糟烧白酒主要原料是酒糟拌砻糠,用木甑蒸馏,一次出的酒叫“头烧”质量好、度数高,点火能烧;二次出酒叫“二烧”或“普烧”,味淡,度...