二婚:食得咸鱼抵得渴

林姐是北方人,只会烧北方菜,平时做菜也是麻辣为主。儿媳妇是南方人,口味清淡,喜欢吃鱼虾之类的,吃米饭必须配一荤一素一个汤,这是最简单的。北方人吃米饭,经常都是一个烩菜完事儿,儿媳妇一回来,林姐的工作量马上增加了!而且,儿媳妇一天要吃五顿,嚷嚷着孕妇要少食多餐,老陈平时只会做拌面,熬粥,不太会...

为啥北方人很少进厂?其实东北的“厂”,真的“不好进”

综合来说,北方的“进厂”,那是“学霸”才能“宵想”的职位,对于我等“学渣”而言,反而是做个办公室“咸鱼”来的更为轻松。就像网友说的,我不去沈飞、黎明,是因为我不喜欢中航的工作服么?就算是相对好进的宝马、通用及其上下游企业,也是需要“有几把刷子”才能入围的。不进厂,“学霸”们都在干啥?东北...

冬日“当家菜”您家囤了吗?

海边人蒸馒头或者蒸窝头的时候,在大铁锅中放上一碗白菜咸鱼,蒸好的白菜咸鱼闻着有腥气,但吃起来咸香无比,与玉米窝头、玉米饼子是绝配。??冬日里的大白菜除了常用的炒菜、炖菜外,还用来包包子、包饺子。荣成人有除夕早上包包子的习俗,大多数人还是喜欢用大白菜做馅,除夕的大白菜包子,因为有了喜庆的节日气氛,有...

广东人叫它宁夏菜心,宁夏人叫它广东菜心

01丨广东人眼中的青菜/和北方人眼中的青菜不一样/作为一个北方人,初来广东的我是震惊的。明明桌上摆满了玉米马蹄排骨汤、牛肉炒凉瓜、干煸四季豆、咸鱼茄子煲,服务员还问我要点一个什么青菜怎么,你的青菜我的青菜,好像不一样?有道是“三日不吃青,两眼冒金星”,广东人口中的青菜,的确和北方人心目中的...

一条“中国式咸鱼”引发的思考:美味的“致癌食物”,吃吗?

俗语云“小雪腌菜、大雪腌肉”,时至今日,很多地方还保留着到了冬天,特别是过年要吃点自家腌制的咸鱼、腊肉的习俗,更多的是为了一口儿时的记忆。过去保鲜技术有限,冬季食材较为匮乏,不管是北方人腌制的酸菜、灌制的香肠,还是南方人制作的腊肉、咸鱼,既美味又下饭,过去都是过冬的营养保障,传承着人们的生存智慧。

“一夜情鱼”北方人喜欢做加法,南方人喜欢做减法,特别下饭!

对食材的处理上,北方人对食物一般是做加法,南方人则是做减法(www.e993.com)2024年11月10日。以马鲛为例,北方的鲅鱼的做法,有茄汁炆,有豆腐煮等,甚至有做成鲅鱼肉饺子。南方人很简单,就是抹点盐,香煎,清蒸。香煎马鲛鱼1.马鲛鱼块洗干净备用2.配料:姜片,葱段,盐,胡椒,(耗油,生抽,糖)(喜欢干煎的亲可以省去后面三样调料)...

南方人吃北方“食物”,北方人吃南方“美食”

2、无头去内脏海产咸鱼干海产咸鱼干,味道鲜美,气味清香,健脑的佳品,煎着吃,来自深海捕捞的新鲜小黄鱼,咸度适中,做菜很入味。丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分,晒成后的小黄鱼,每一次的咀嚼都带着灵动的海味。

去北方猛然知道,北方人成箱屯过年吃,洋人饿我三天也不吃

去北方猛然知道,北方人成箱屯过年吃,洋人:饿我三天也不吃剑花用于烹饪主要制作老火靓,汤,尤其是炖汤的时候,也可做火锅配菜,焖肉炖肉,经纯人工采收后,对于除痰止咳具有良好的功效。深海捕捞的新鲜小黄鱼制作,吃起来刚刚好,好的黄鱼干,还能做咸鱼茄子煲,适合清蒸,煲汤炒菜都营养丰富。

央视生活发现:广东广海“咸鱼” 竟是农药泡成(组图)

许多朋友都喜欢吃一些腌制的食品,而广海咸鱼,就是驰名中外的一种海产腌制品,它也是广东省台山市最负盛名的特产之一,盛产于台山市的广海镇,受到了许多人的欢迎。不过,最近却有一些台山市市民反映,说他们那里有一些广海咸鱼的制作方法令人十分担忧,《生活》记者赶往台山市进行了调查。

中国人是怎么开始喜欢重口味的

北方人之喜好葱蒜,其实原本也是为了刺激食欲。陶孟和《北平生活费之分析》在调查1916~1927年间市民生活时发现,人们尽量节衣缩食,“各家庭既少食肉及其他精美品,只可以咸辣及富于刺激性者为佐食之资”,因而食盐对城市平民极为重要,“食盐已成为贫民家庭之奢侈品,且有因其价高而甘于淡食者”,但“此外尚有一事...