国庆节吃鱼,带鱼和草鱼靠边站,这3种鱼10月最鲜,肥美还不贵

3、清江鱼国庆节期间也是淡水鱼大量上市的时候,这个时候的清江鱼肉质鲜嫩肥美,而且清江鱼刺少肉多,老人和小孩也可以放心食用。推荐菜谱:番茄鱼片1.宰杀干净的清江鱼去除鱼鳃和内脏,把鱼剖成两片,去除主刺和腹刺,然后把鱼片成薄片。2.片好的鱼片用清水漂洗干净,攥干水分后加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉抓...

冬至最补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种鱼,刺少肉鲜还不贵

3、清江鱼清江鱼是近些年淡水鱼市场上的新宠,这种鱼的鱼肉紧致细腻,刺少肉厚,每到寒冷的冬季都是吃这种鱼的好时候。推荐菜谱:番茄鱼片1.鲜活的清江鱼宰杀干净,去除鱼鳃和内脏后清洗去血污,把鱼剖成两片,除去鱼骨,把鱼头剁成块。2.番茄洗净后划上十字口,用热水烫去外皮后去除根蒂切成小块,把鱼身上的肉斜刀...

鲇鱼可以吃吗?是“垃圾鱼”吗?答案来了→

作为各大烤鱼店的常客,清江鱼、鮰鱼和巴沙鱼也都是鲇形目的鱼类都是非常优质的食物来源。如果不愿意体验活鲇鱼的黏滑手感,可以去饭店里吃已经做好的熟食,包括斑点叉尾鮰、巴沙鱼、黄颡鱼和长吻鮠在内的许多鲇鱼,无需太多加工处理就十分美味。编辑:李玲资料:科普中国*转载请注明来自上海杨浦官方微信...

鲶鱼很脏吗?为何它会被称为“垃圾鱼”,它到底能不能吃?

比如我们在加工鱼类的饭店,就会较为常听到的乌江鱼与清江鱼,这些鱼类它们并不属于鲶鱼,只不过是长相上有那么一点类似。清江鱼是基本生活于也湖北清江水库的一类鱼,生活的水质会较为干净,体型也更为虚胖,油脂相对更多一些,优质的清江鱼会是肉质细嫩、污泥土腥味的,因为也有胡须和裂唇但较短,人们往往也产生误解,这种是...

超市几块钱一袋的巴沙鱼 能放心吃吗

原因很简单,只要去超市的冷柜区对比一下巴沙鱼和其他鱼的价格,答案就了然于心了——便宜。即使是最平价的草鱼,价格也是10元+每斤,品质更好的黑鱼、清江鱼之类的价格更是翻番。为什么同样是鱼,巴沙鱼却这么便宜?它究竟是个什么鱼呢?为什么巴沙鱼这么便宜?

冬天大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种,刺少肉鲜还不贵

清江鱼清江鱼是近些年淡水鱼市场上的新宠,这种鱼的鱼肉紧致细腻,刺少肉厚,每到寒冷的冬季都是吃这种鱼的好时候(www.e993.com)2024年11月3日。推荐菜谱:番茄鱼片1.鲜活的清江鱼宰杀干净,去除鱼鳃和内脏后清洗去血污,把鱼剖成两片,除去鱼骨,把鱼头剁成块。2.番茄洗净后划上十字口,用热水烫去外皮后去除根蒂切成小块,把鱼身上的肉斜刀片成...

十月好去处丨来烟台这样玩→|滨海|朝阳|龙口市|海阳市|烟台市|...

10月,烟台最靓丽、最让人流连忘返的一抹秋色,当属如烟似霞的粉黛乱子草!届时,不论是山间、海边亦或公园,总能与其相遇!连绵不绝的大片粉色,将梦幻发挥到极致,漫步其中,半身高的粉黛乱子草萦绕身侧,宛如畅游粉色云海,浪漫且唯美~待粉黛乱子草盛开之时,一定要拍一组粉黛写真,记录下这美好的瞬间,把又一季的绚...

五花八门的鲇鱼家族

1981年引入广东,而后在南方水域迅速扩散,严重威胁生态和本土鱼类。对水质要求极低,耐污染、耐缺氧,粪坑亦能苟活,号称"世界上最脏的鱼",连累整个鲶鱼集体背上恶名。当然,正规养殖产品是没问题的。图7.3以上系网络流传的"巨型埃及塘鲺"图,还说能吃人;其实看这"满天星斗",就该知道这是鲸鲨/Rhin...

吃了滑蛋饭上吐下泻、鮰鱼冒充清江鱼、油条添加剂过量……武汉三...

经查,相关菜品使用的鱼实为人工养殖的叉尾鮰鱼。当事人在网络订餐平台将养殖鱼类制作的菜品虚假宣传为“清江鱼”,误导消费者,其行为违反了《中华人民共和国广告法》相关规定,构成虚假广告。鉴于当事人积极配合整改,及时删除违法广告用语,消除影响,2021年9月14日,江汉区市场监管局依据《中华人民共和国广告法》相关规...