3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相
其实,增加致癌风险的不一定是鱼本身,也有可能是吃鱼的方式,尤其是以下几种鱼,真的要少吃。1、中式咸鱼中式咸鱼被国际癌症机构列为了一类致癌物,即明确对人类有致癌作用的物质。因其在制作过程中会产生致癌物二甲基亚硝胺,长期摄入会增加鼻咽癌、食管癌、胃癌等癌症的发生风险。2、淡水鱼生淡水鱼生内很可能...
中国人患癌率高,是爱吃鱼的原因?专家:真正致癌的是这3种鱼!
他们这种吃法,就是为了品尝到鱼“正宗的鲜味”,殊不知,这种吃法有可能会害了他们。通过研究发现,吃淡水鱼生鱼片会增加患肝癌的几率,同时体内还有可能成为寄生虫的“家园”。淡水鱼顾名思义是生长在内陆的鱼类,像一些小池塘或是水库,都可以成为养殖淡水鱼的地方。需要知道的是,不论是人工饲养的淡水鱼还是野...
这种海鲜食法火了,很多浙江人爱吃…专家:或有风险!
医生提醒,预防肝吸虫的最佳办法就是不生吃任何淡水鱼虾等水产品,吃鱼虾之前一定要将其彻底加工煮熟。还要注意生熟餐具厨具分开,有生食习惯的人群,每年应到医院例行检查肝吸虫抗体。有人食用后感染寄生虫,生腌海鲜还能吃吗?虽然美味,但最近媒体也报道了不少人食用后感染寄生虫的案例。生腌海鲜还能吃吗?白...
淡水鱼养殖季让供应量下降,武汉人接下来吃鱼可能要多花点钱了
4月中下旬开始,武汉市民在买淡水鱼时感觉到,各种鱼品的价格都有所上升。这种趋势在“五一”假期结束后,变得更明显了一些。连日来,记者走访了解到,江城几种消费频次较高的淡水鱼价格已突破每斤9元的水平线,接下来的夏天里,市民吃鱼怕是要多花些钱了。业内人士介绍,在4月以前,淡水鱼大多是养殖户们通过...
国外泛滥没人吃,引入国内却冒充高档鱼,“淡水大白鲨”什么来头
这是一种在东南亚国家广泛养殖的淡水鱼,经济价值很高,越南亲切的称呼它“卡巴沙”,因为巴沙鱼的肚子里面有三块占据身体一半以上的油脂,“卡巴沙”的意思其实很直白,就是“有三块脂肪的鱼”。巴沙鱼的经济效益高,得益于当地得天独厚的条件,水温常年保持适宜,生长速度自然很快,而且巴沙鱼全身都是宝贝,没有鳞片...
海鱼和淡水鱼,谁的营养更高?经常吃鱼的人,别吃错了!
为了避免可能存在的食源性疾病,最好避免食用生的淡水鱼,确保食材经过充分烹饪(www.e993.com)2024年10月13日。海水鱼和淡水鱼口味上可以说是各有千秋,平时可以根据自己的选择来吃。其实无论是海水鱼还是淡水鱼都营养丰富,《中国居民膳食指南(2022)》建议,每周最好吃鱼2次或300~500g。
为什么三文鱼可以生吃?但又不建议你吃,原因只有一个
生吃淡水鱼会发生什么?因为淡水鱼体内的寄生虫的繁殖能力极强,而且种类繁多,再加上人体非常适合淡水鱼体内的寄生虫生长。在吃淡水鱼的时候,唯有高温烹饪才可以将寄生虫杀灭,淡水鱼也不会有人用低温速冻的冰柜去给他低温杀菌,毕竟一个低温速冻冰柜也不便宜,何况淡水鱼的食用一般都是鲜活烹煮,没必要去冷冻杀菌。
钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过
武昌鱼的肉质鲜嫩,口感细腻,入口即化。武昌鱼的吃法有很多种,其中清蒸最为常见且受欢迎,清蒸能使鱼肉保持了原汁原味,吃起来无比鲜香,让人回味无穷,如果你还没有尝试过武昌鱼的美味,不妨找机会品尝一番,相信你也会被它的美味所征服。7、黑鱼黑鱼是常见的淡水鱼之一,主要分布在中国南方地区。黑鱼身体呈圆筒形,身...
春天吃鱼,懂行人专挑这4种鱼,肉嫩刺少营养高,现在最肥美!
其实人到中老年,我特别建议大家隔天就吃1次鱼,无论是淡水鱼还是海鱼,因为鱼是一种高蛋白低脂肪的食物,同时鱼还含有钙、磷、铁、钾、硒、Omega-3脂肪酸等等营养物质。美国科学家研究表明,经常吃鱼可以明显提高智力水平,改善记忆力和学习能力。而鱼和蔬菜一样,每个季节都有对应的鱼,如果随意去买鱼,很有可能...
公认最好吃的10种淡水鱼,很多人表示都吃过,看看你吃过几种?
下面给大家介绍公认最好吃的10种淡水鱼,看看你吃过几种!1、黄河鲤鱼黄河鲤鱼是鲤鱼中极品,自古就是宴会上的佳品,和其他鲤鱼有着明显的区别,其体型修长,鱼尾鲜红,色泽鲜艳,有“金翅鲤”之说,肉质十分细嫩,富有弹性,食之异常鲜美,备受人们追捧。2、鳜鱼鳜鱼在中国被誉为“淡水鱼之王”,地位举足轻重,与之相关的...