爱吃海鲜的你,有福了!来凌海,实现你的螃蟹自由
因为这种做法能保持河蟹最原始最美味的味道。独家秘方来了!首先,河蟹一定要鲜活,个头在一两三四左右,方便腌渍入味。其次,卤汁要配比得当,增鲜而不抢河蟹的本来鲜味。咸盐化开,再在盐水中加入适量白酒,白糖、料酒、葱、姜、大蒜、辣椒、花椒、大料也缺一不可。最后,把仔细涮净泥沙的活河蟹放进自然冷却的卤汁内...
男子吃海鲜自助疑似吃得太多店员拒加菜,店家称已经到了打烊时间
就在男子取完桌子上的最后一盘河蟹后,店员已经不想再上菜,店员希望用不上菜的方式告诉男子,已经快要下班了,而且他已经吃的很多了。可是男子此时才吃个半饱,他并不关心现在是几点钟,吃完男子再去取餐时,发现河蟹盘子里是空的,而其他餐盘里还有菜,男子不明所以,问了店员,店员表示,现在时间已经很晚上,所以停菜...
都说不敢吃海鲜,这个「平替」的机会来了?
其实像日料店里的海鲜,都不让进口了,想吃也吃不到了;至于其他的地区或是国产海鲜,还不太好说。毕竟全世界的海洋是连通的,核污染水排向大海后会四处扩散,全球海域最终都会受到波及,只是时间早晚的问题,相对来说,离污染源头越远、影响也会越弱一些。有些朋友可能拿不准,暂时不吃海鲜,改吃河鲜了,这对淡水养...
中国人不能吃海鲜?
我平时其实不爱吃海鲜,我口味比较土,吃不出什么高端食材的好处,什么帝王蟹、雪蟹、红毛蟹、梭子蟹、珍宝蟹、面包蟹其实味道都不如河蟹大闸蟹;什么波士顿龙虾、澳洲龙虾、阿根廷红虾、皮皮虾,其实都不如河虾小虾米有滋味;什么金枪鱼、鳕鱼、三文鱼其实都不如河里的草鱼青鱼鲫鱼鳊鱼红烧清蒸好吃...但是我脾气古怪,你不...
吃海鲜河蟹要蘸醋 醋的营养价值
吃海鲜河蟹要蘸醋醋的营养价值导语醋虽然是调味料,但是对人体有极多的好处。不是所有的才都能放醋,有些菜可以不放,但是有些菜就必须要放点醋,才能更美味。下面几样菜最好要放醋脆爽的蔬菜在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁,使其保持...
刚死的螃蟹能吃吗?哪些部位不能吃?快进来做一个合格的吃货→
死河蟹不能吃!河蟹,学名为中华绒鳌蟹,是中国特有的淡水产品,其体内游离氨基酸和含氮化合物含量较高,肉质比较松,为微生物生长提供了有利条件,且河蟹都在淤泥中生长,生存环境适合微生物生长,这就导致鲜活河蟹体内外菌落总数基数较高(www.e993.com)2024年9月11日。因此,河蟹死后,微生物含量迅速升高,误食死河蟹后可能会引发蜡样芽胞杆菌、副溶...
水产品里有寄生虫 如何安全吃海鲜?
这个时节,很多人喜欢去海边度假,海鲜、水产自然成为不可或缺的美食。但是,最近一则展示海鲜中存在寄生虫的视频在网上流传,视频里有寄生虫在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内的存在情况,并展示了分离过程。这其中,有些“寄生虫”有大拇指大小,可以通过蠕动进入小龙虾体内,有的比发丝略粗,存在于活鱼体内,让人看...
复旦医生告诉你,各类人群新春这样吃更健康!
按照食物多样化的原则,肿瘤患者需要合理搭配食物,坚持主食粗细搭配的原则,但要注意不要一味地只吃粗粮杂粮,防止消化不良。蔬菜每天400g左右,可选择2-3种不同颜色的蔬菜,既能让餐桌变得色彩艳丽,也能摄入更丰富的营养元素。餐桌上的鸡鸭鱼虾蛋及各类海鲜,含有丰富优质的蛋白质,有利于增加免疫力及维持机体肌肉含量,肿...
花粉过敏能吃海鲜吗 需要禁忌的食物有哪些呢
花粉过敏如果海鲜不是过敏原可以适量吃海鲜。花粉、海鲜等对于过敏体质的人来说,都有可能成为过敏原,但并不是说对花粉过敏的人就一定会对海鲜过敏,海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食品,含有相当多的蛋白质。但是这种蛋白质与人体内的蛋白质不同,称为异性蛋白质,与猪肉、牛肉、河蟹、河虾相似。有...
海鲜是好东西,但不是每个人都适合
医生回答,海鲜都是大寒,不能多吃,特别是感冒期间,更应该远离。你过了嘴瘾,却把身体弄得元气大伤,得好久才能恢复。从那以后,我和海鲜的缘分算是彻底到头。另外,我也从其他渠道得知,每个人的身体素质不同,自然不会都适合吃海鲜。常见的,有人引发病情,有人皮肤过敏。真的,不管信不信,既然是海鲜,还是以尝鲜...