辣椒市场交易冷清,需求不给力

新疆库尔勒产区：辣椒交易清淡，处于消费淡季。采购商拿货热情不高，随行供应。价格稳定，红龙23报价5.00-5.65元/斤。贵州遵义产区：虾子镇中国辣椒城交易集市，行情不理想。采购商需求不济，交易以好货为主，价格小幅下滑。满天星烘干椒好货价格约14.50元/斤，灯笼椒烘干椒好货价格约11.20元/斤。三、国际辣椒...

安徽省淮南市市场监督管理局关于公布2024年食品安全监督抽检信息...

近期,淮南市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、饮料类共65批次样品。为保证广大消费者的消费知情权,现将抽检信息通告如下:根据食品安全...

干辣椒该怎样挑选?大厨告诉你:内行人常用此5种,做菜太香了

满天星辣椒,是市场上最辣的辣椒品质之一,正是因为其辣度可达七星级,故名七星椒。由于辣度非常高,极富刺激性,比子弹头辣椒、小米椒更辣,所以七星椒很少直接入菜,一般与其他辣椒粉配合使用,制作辣椒面或者香辣油,是用来制作麻辣火锅及品味较浓重辛辣菜配料之一,适合比较能吃辣的朋友。第3种:子弹头子弹头辣椒是朝...

遵义辣椒为什么辣么香,今天终于搞明白了!有3点重大发现

60岁的蒋洪英剪了20多年的辣椒把儿,虽然现在已经有了剪把机,但像“满天星”这样的细长型辣椒,还得靠人工处理。遵义虾子剪把人蒋洪英:我们这个地方的人很辛苦,也不怕辛苦。只要有一把剪刀,他都能够找一分钱。在辣椒城,我们看到了传统,也感受着创新。大数据的应用,让虾子的辣椒商人从传统的、碎片化的市场...

新洲区:小小辣椒“满天星”红火乡村振兴路

“今年的满天星辣椒，给我预留一部分货哈。”6月25日，武汉市新洲区石堤河村村支书梅建兵的电话响个不停。最近，打电话来订货的，有贵州辣椒批发市场的批发商，也有武汉本土餐饮店的老板。6月23日，走进旧街街石堤河村，一大片绿油油的辣椒株映入眼帘，串串小辣椒向上生长，阵阵椒香扑鼻而来。“再过半个月，...

乐山镇:锁定“小辣椒”打造“大产业” “满天星52”敲开乡村振兴...

满天星52辣椒果实单生属于猛辣型，株高85cm，株幅50cm，果长5cm，粗1cm，株均产鲜椒280个，约1斤，每亩种植2500株(www.e993.com)2024年11月22日。果面光滑、红果鲜艳、辣味香浓，椒型果小均匀，是制作辛辣食品的主原料，富含辣椒碱、辣红素、维生素C等天然成分，是提炼红油的最佳原料，性价比高，市场需求量大。据了解，按2019年满天星平均...

贵州辣椒大量上市 满天星辣椒存涨价可能

梁书华:目前新辣椒可能卖了10多万斤,我一个人一年销售70到80万斤,贵州辣椒销售不愁,香辣可口。据卓创资讯分析师赵功莹回忆,2017年贵州辣椒价格高位,因种植面积不大,鲜辣椒上市期,价格较好。眼下,今年的贵州辣椒已到大量上市期,满天星鲜椒收购价为3.1元/斤,艳椒鲜椒收购价为1.6元/斤,同比去年有所下滑。

“辣二代”钟书红:辣椒已成为餐饮流量密码

炒料可以选择60%的新一代辣椒、20%的贵州大条子、20%的印度椒,最后河南三樱小椒整椒飘锅。四川的火锅相比重庆的火锅会“温柔”一些,它对辣椒的需求排位是香>辣>色。炒料可以选用70%新一代辣椒、20%贵州大条子、10%满天星辣椒,最后选新一代/子弹头/满天星辣椒节飘锅。图片来源:演讲者提供辣椒在中餐里面...

遵义辣椒手机种,周黑鸭海底捞都在用

走进遵义红满坡全国农业农村信息化示范基地,菜椒、二荆条、满天星、朝天椒……各类品种长势喜人。面积493亩的示范园区,涵盖了遵义红满坡公司重点打造的8个品种。沿着基地小道走,一片“白色辣椒”引起了大家的注意。“香辣575”辣椒“这是基地最具特别的试种椒,编号‘香辣575’,比印度辣椒王还要辣!”创始人...

江苏省张家港市抽检:干辣椒等40批次调味品合格

江苏省张家港市抽检:干辣椒等40批次调味品合格中国质量新闻网讯近日,江苏省张家港市人民政府网站公布667批次食品样品抽检信息。其中抽检调味品40批次,未检出不合格样品。合格产品信息