中国威士忌爱好者画像:“甜美型”口感受认可 加冰块饮用受欢迎
61.44%的受访者饮用威士忌选择加冰块(包括球形冰),这种方式既降解降低威士忌度数,也可让人感受不同温度下威士忌味道、口感的变化。50.95%的受访者选择不加任何东西纯喝,这一方式是传统品鉴威士忌的方式。另外加饮料和其他酒类,得票率为29.13%和12.61%,由此可见,“威士忌混搭”在调研样本中受欢迎程度下降。
威士忌国内消费画像:甜美型口感、加冰块饮用更受青睐
61.44%的受访者饮用威士忌选择加冰块(包括球形冰),这种方式既降解降低威士忌度数,也可让人感受不同温度下威士忌味道、口感的变化。50.95%的受访者选择不加任何东西纯喝,这一方式是传统品鉴威士忌的方式。另外加饮料和其他酒类,得票率为29.13%和12.61%,由此可见,“威士忌混搭”在调研样本中受欢迎程度下降。而对于威士...
入门:威士忌的九种饮用方式
加冰块虽然可以增添威士忌适饮度,但容易导致烈酒的醇香变淡。所以越来越多的人开始用冰酒石代替冰块。在威士忌中放入冰酒石,不仅可以增强酒的冰爽之感,而且不会稀释酒体浓度,从而保持美酒的纯正与浓郁。饮酒前,只需将冰酒石放入冰箱冷冻30分钟,就能达到持久降温的效果,另外冰酒石还可以无限次使用,成本低还非常...
威士忌加冰,老饕才懂的奇妙变化
所以威士忌加冰,最重要的就是延长融化的时间,减缓它的稀释。通常来说,冰块越大与酒液的接触面积比越少,融化的速度也就越慢,而冰块越小融化得就越快。除此之外,冰块的新老、数量等都会影响它的融化速度。说了这么多,什么冰才能使得威士忌的风味更好地展开呢?一个球型冰?确实,冰球的表面积小,不仅能够融...
30岁前,我们应该知道的威士忌常识
厚重竖直的古典杯则是品鉴威士忌的入门杯型,但杯口过大,不适合闻香,反而适合加冰品鉴。而国际上标准通用的是ISO杯,它能够直接了当地展现威士忌的原有风味、不突出任何特征,所以这种杯子更适合在比赛场合里使用。除此之外,还有适合单一麦芽品鉴的RIEDEL威士忌杯、适合兑水或调制鸡尾酒的高球杯、适合美观把玩的日本...
日本《极致产品力》增长案例|用啤酒杯卖威士忌,让老产品狂增10倍
威士忌品类第一,但销量持续下滑的主要原因除了威士忌比其他含酒精的饮料贵,还有饮酒场景的变化(www.e993.com)2024年7月31日。日本人酒会时“先来一杯啤酒吧”的潮流兴起,大家坐进店铺里第一件事就是点低酒精,易入口的啤酒进行干杯。随着这个“先来一杯啤酒吧”的潮流,应运而生了麒麟冰结等碳酸酒精饮料,这使得大家越来越倾向于低酒精饮品而不...
3.5元冰杯背后的消费降级:为何白领们钟爱自制冰饮?
此后,把冰块放入杯中,加入酒或饮品,就成为一种常规冰饮制作方法。今天我们经常在电影中看到美国人在威士忌、伏特加等洋酒中加冰块,对于他们来说,这一点再自然不过。冰杯的出现并不难理解,只不过是人们将放冰块的玻璃杯换成了塑料杯。在东亚,尤其是日韩,冰杯早已成为夏日的必需品。根据智研瞻产业研究院的数据,...
为什么威士忌里的冰块经常是球形的?
小冰块接触总面积更大,降低温度的同时,冰块也融成了水,稀释了威士忌的风味。而大体积冰块充分占据杯中空间,整个周边环境都可均匀地冷却下来,溶解速度却变慢,大大拉长了有效冰镇时间。因此放足大冰块的体量,比如圆冰,既可在客人饮用时间里起到冰镇作用,又避免了过量水融稀释而影响味道。此外,这还能强化视觉感受,激发...
当威士忌杯里的冰块变成了世界
知道威士忌杯底为什么这么厚吗?因为为了口感,人们会在酒中加入很多冰块,它们跟随着酒在杯中旋转、碰撞,演奏一曲酒中交响乐。这个理由文艺吗?够装13!最近日本SUNTORY公司为了推广其品牌,把冰块“雕刻”成了模型,摆在了威士忌杯里,让人迷失在了酒与匠人的巧妙工艺之中。