冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的都来看看
黄曲霉素的确是一种非常厉害的致癌物,它喜欢温暖潮湿的环境,最适宜的生长温度是12到42摄氏度,湿度需要达到93%以上。而我们家用冰箱的冷冻室,温度一般在零下18度左右,所以,冷冻馒头放几天产生黄曲霉素的说法听上去就有些荒唐。有人可能会问,既然冰箱温度不适合黄曲霉素生长,那冷冻馒头就完全没问题了吗?也不尽...
肝癌大户被揪出!专家提醒:毒性是砒霜的68倍,很多家庭都在吃
中国医学科学院肿瘤医院主任医师赵建军介绍,黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质,是导致肝癌的罪魁祸首。尤其是黄曲霉素B1,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,1毫克即可致癌,对肝脏组织有着极强的破坏性。黄曲霉素在日常生活中也很是常见,可能对存在以下几种食物或厨房的厨具和餐具。发霉的花生、玉米:花生、玉米...
“ARC”助力花生大面积单产提升
作为我国最重要的粮、油、饲兼用作物,花生产量与质量提升及产业发展却面临两个共性的难题:一是易受黄曲霉素这个毒性最大、致癌性最强的真菌毒素污染,二是自然条件下结瘤固氮效率低,难以满足绿色高效生产需求。如何破解难题?中国农业科学院油料作物研究所李培武院士团队“一箭双雕”,首次提出黄曲霉毒素土壤源头阻控...
谈脱氢乙酸钠色变?其实是你对防腐剂有很大的误解
黄曲霉素毒性有多强呢?相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍。1mg黄曲霉素即可致癌,如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡,不小心咬一口含有黄曲霉素的食品,可能人就没了。正因为后果太严重,所以所有国家都会在食品中添加防腐剂,其中山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠都是应用非常广泛的防腐剂。而且越发达...
悲剧!杭州一对夫妻疑似食物中毒送医!妻子身亡,丈夫还在抢救!警方...
尽管中毒的真正原因目前还有待证实,但黄曲霉素的危害小编觉得非常有必要在这里再普及一遍。1毫克致癌,20毫克致命!高温都杀不死的黄曲霉素,究竟有多“毒”都说病从口入这句话向来不假曾有一家四口全因吃进嘴里的“它”患癌家住北京的王女士被检测出患有癌症。更可怕的是,她的爸爸、哥哥等亲属都是...
“毒面包”添加剂曝光,吃完蚂蚁都死了,快看看家里有没有
没有防腐剂的抑制,还可能会滋生各类微生物,例如致命的黄曲霉素、肉毒杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等(www.e993.com)2024年10月20日。合法剂量的防腐剂不会对身体造成伤害,无须谈剂色变。如果你经常吃月饼、包装面包、糕点等食物,那你最该关心的不是脱氢氧化钠有没有毒,而是去医院测个血糖血脂血压吧!
自榨油黄曲霉素隐患大:如何安心享用自制好油?
近期,关于自榨油内含黄曲霉素的问题引发了广泛讨论。黄曲霉素作为一种真菌毒素,存在于多种食物中,如谷物、坚果等,其潜在的毒性与致癌性令人担忧。尽管不是所有油品都会遭受黄曲霉素污染,自榨油的情况则需细致审视。自榨油,特指个人通过家用榨油机制作的食用油,涵盖花生油、菜籽油等类型。由于生产与存储条件较为简...
一口咖啡一口霉菌?知道真相的我坐不住了……
大量的黄曲霉毒素会导致急性中毒,损害肝脏并可能危及生命,少量的黄曲霉毒素也有可能损害人类肝脏,进而导致人类肝癌甚至危及生命,儿童身体对黄曲霉素的耐受性较低,身体就更容易受到影响,除了肝部病变之外还可能导致生长发育迟缓。赭曲霉毒素A相对来说不那么常提到,它是赭曲霉毒素中毒性最大的一种,常见于受污染的谷物...
闹大了!农村自榨油含有致癌物? 自榨油对比桶装油,到底谁可靠
黄曲霉毒素的可怕之处就是它对人体的伤害程度,它可以使人在短期大量摄入之后,发生轻则发烧呕吐等毒性症状,可若是不及时救治的话,很可能引发肝衰竭,甚至致死。而值得一提的一点是,黄曲霉毒素可不是如果不短期大量摄入就没事的,在食品安全中,如果是长期少量摄入的食品中含有黄曲霉毒素,让人渐渐患上肝癌。
预防肝癌 九个方法助你远离肝癌
研究发现有10多种霉菌毒素能诱发动物不同器官的肿瘤。黄曲霉菌是几种有毒霉菌的一种,它的毒素B1(黄曲霉素B1,AFB1)对肝脏有强烈的毒性。大量调查研究发现,黄曲霉菌污染分布图与肝癌高发区地理分布几乎一致。含AFB1的食物被摄取后,经吸收到肝脏,引起肝细胞变性、坏死,继而诱发肝癌。黄曲霉毒素有很强的致肝癌作用...