中国餐饮业危机生存指南
结果把中国的餐饮业带向了歧途,其中最大的问题是降低了开餐馆的门槛。在中国餐饮业飞速发展的几十年中,开餐馆的最大门槛其实是“环保”。中餐特色的烟火气,最大的敌人是油烟、气味、垃圾、人声鼎沸等等对居民区的困扰。但预制菜几乎把所有这些都给一揽子解决掉了:大厨不用雇了;铺面好找了;人工费省了;食材费降...
学做米线店一般多少学费?米线创业全攻略!
A:开米线店的风险主要包括市场竞争、经营管理、原材料成本波动等。提前做好市场调查和经营计划,可以有效降低风险。Q5:米线店的利润空间大吗?A:米线店的利润空间相对较大,尤其是选对了合适的店址和经营策略,通常毛利率在50%以上。但这也与店铺的运营管理息息相关。如果你梦想开一家米线店,希望能在美食行业大...
马瑞光:未来3-5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期
“没有好的就业机会”,团队的稳定性就会更强,组织更稳定。以前企业利润很高的时候,内部员工会不稳定,想跳槽发展,外部其他领域的企业也会想闯进来分一杯羹,所以赛道竞争很激烈。据观察,能够做出较大规模的餐饮品牌,普遍单店利润不高,当单店利润不太高时,大家对于经营和发展的态度会更谨慎一些。近几年,餐...
再度冲击港交所!安徽餐饮大佬小菜园的风险与野心
2024年前4个月,小菜园损失了66家店铺和1110万美元,今年前4个月损失的店铺数量已经相当于去年全年。03小菜园》手册还列出了餐饮业常见的风险,如与食品安全有关的风险。其中提到的一个问题是,可能无法发现、预防或阻止员工、消费者或其他第三方的所有欺诈或其他违规行为。不久前,"小菜园"被指...
餐饮专题 | 以邻为鉴,从萨莉亚发展探寻中国餐饮未来方向
宏观经济风险、餐饮门店拓店不及预期、行业竞争加剧、食品安全风险、流动性风险。目录1“平成经济”下,日本餐企多角度突围1.1基底资产泡沫崩溃,日本经济增长陷入停滞20世纪80年代末,日本在如股票、房地产等资产价格高速增长的影响下实现了高速的经济发展。日本政府为抑制泡沫经济,采取了如加息、限制土地金融等政...
后泡沫时代,消费投资人下场开店
成功的大餐饮品牌只在初期特别需要钱,要投资餐饮,风险资本也只能在这个阶段(www.e993.com)2024年10月17日。一旦品牌开出几十上百间可以赚钱的店,敏锐的职业加盟商迅速捕捉到茉莉奶白,蜂拥而至。那一刻起,创业者就再不需要RBF的钱了。加盟是一个地域界限非常分明的生意,每个大加盟商都是当地的“地头蛇”,能拿到一个城市里最好的店铺资源...
“想赚钱的心已经膨胀到了极点” 借消费贷去炒股靠谱吗?
股市涨跌挑动着每个人的神经。近期,不论在餐饮店还是在地铁里,都能看到热情讨论股票的人。“你最近赚钱了吗”“今天加仓了没有”“看得啥板块”成了朋友间社交的开场白。面对节前股市多轮上涨,不少人跃跃欲试,尝试借消费贷、转让大额存单,甚至抵押房产来筹集资金,准备
权威发布丨答记者问
餐饮业高质量发展与人民群众生活息息相关,对经济发展有重要意义。推行“开办餐饮店一件事”改革前,经营主体开办餐饮店需要分别办理食品经营许可证、设置门头牌匾、通过消防安全检查等事项,往往跑多个部门窗口,提交多套材料,从提交申请到取得许可证书时间较长。今年7月,市市场监管局会同行政审批局、城管局、消防支队印发...
这场基层法治观察行,为优化营商环境寻找更优解
近日,长宁区第四季度基层法治观察行暨“优化法治营商环境——全过程人民民主大家说”在虹桥街道古北市民中心举行。针对辖区内一起沿街餐饮店油烟扰民投诉案例,区委依法治区办联合虹桥街道组织与会人员展开专题研讨,共同寻求解决思路和可操作方案。在着力优化营商环境的大背景下,简政放权、“先照后证”等一系列改革...
关于吉林市昌邑区喜牛君火锅店1批次不合格餐饮具核查处置情况的通告
2023年12月18日,对吉林市昌邑区喜牛君火锅店给顾客提供使用的自消毒复用餐饮具(餐盘)进行抽检。经检验,餐盘大肠菌群项目不合格。(二)不合格自消毒复用餐饮具风险控制情况吉林市市场监督管理局执法人员于2023年12月28日将不合格报告送达当事人签收,并进行了现场检查。经查,当事人持有有效的营业执照、食品经营许可...