中国最好吃的米粉在哪里?

稻米与小麦,自古以来便是中国人餐桌上的两大主角。在仰韶文化遗址发现了石舂,证明人类早在7000年前的新石器时代便已经掌握了将米舂谷去壳,并将米粒捣制成粉的技术,由此可见米粉历史之悠久。米粉生产工艺在不同地区,米粉有不同的称谓:在江西、广西、广东、福建、湖南、湖北等地,称其为米粉或米丝;在上海、江苏...

甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了

总有人误解芋泥和奶茶一样,是宝岛台湾对舶来美食的改良,还有人干脆以为芋头也是和番薯一样来自海外。其实——芋头就是我国的原生作物,芋泥也是福建人吃了上百年、地地道道的本土家乡味。我国种芋头的地方很多,但还属福建人对芋头爱得最深,芋头粿、芋子包、芋头面,从早吃到晚,从开春吃到过年。在别处常充当配角...

陈慎芝的黑白香港丨封面人物

“社团收小弟有三个标准,讲三才:一,天才;二,钱财;三,蠢材。要有智慧的人,要有能找来钱的人,还要有听话往前冲的人。”在陈慎芝的记忆里,当年加入三合会的人,有的有仪式,有的没仪式。大多数很简单,大家在一起吃餐饭,拿根牙签把手指戳破,算是歃血为盟。各自给了利市(红包)就算入了会,利市通常要有“36...

第一商帮!福建人在海外有多“野”?

在福建尤其是闽南,“少年不打拼,老来无名声”、“输人不输阵,输阵歹看面”一直在民间广为流传。这种颇为强烈的海洋性格、重义尚利的价值观、冒险拼搏的精神,已经融入闽商的血液,成为这海外闽商这一群体特有的禀赋。财友们,你们有去东南亚旅游时,有没有对那里的福建商人留下深刻的印象呢?参考资料:[1]徐淑...

中国哪个侨乡的海外华侨人数最多?在华侨中影响力最大?

在华侨中影响力最大?文/圭海四记名义上,“中国第一侨乡”为广东江门市,名声在外,以近一百年华人华侨为主,分布广;实际上,“中国华侨人数第一城”为福建泉州市,历史悠久,影响深远。论影响力,四个民系江门所在的广府人,泉州所在的闽南人,以及潮汕人、客家人不分伯仲,互有特点,四者在东南亚均有广泛分布互相...

在福建,成为大航海家只需要这三步

早在三国时期,福建航海人才的优秀就已经名声在外(www.e993.com)2024年12月18日。左思的《吴都赋》这样描绘当时的航海盛况:“弘舸连舳,巨舰接舮……篙工楫师,选自闽粤。”这说明当时中国最优秀的航海人才来自闽粤两地。明代郑和下西洋船队中就有不少有姓有名的福建人。除了郑和同列正使的闽南人王景弘、副使晋江人侯显,五次跟随郑和远涉重洋...

著名侨领林文镜去世,福建人的骄傲,华侨之典范,一路走好...

林文镜是福建融侨集团的缔造者，也是印尼“林氏集团”两大股东之一。集团拥有世界最大的水泥厂和面粉厂，但是在他眼里，家乡的富庶远比这些资产和名声更重要。今天，我们一起来回顾他传奇的一生。图片来源：融侨集团官网林文镜1928年出生于福建省福清县，8岁下南洋。17岁那年，父亲病逝，为了养家糊口，林文镜子承父业...

莆田最强盛的六大家族:来自三个国家,最大黑马终于“浮出水面”

》、《东南亚国家遍布福建人，有3人把控东南亚经济，大到让人无法想象》，《了不起的大马“福建人”！改变马来西亚首富一生的不灭心灯》这些文章就可以感受到福建人在东南亚的实力和地位。素有中国犹太人、东方犹太人之称的海外莆商（福建莆田商人），是一支商界劲旅，有广泛的国内和国际影响力。作为闽商三大分支之一...

该不该投资福建人?

闽商源起唐宋时期,经历南北朝北方动乱,大批民众南下避灾,导致福建人口激增。另因福建土地贫瘠,地少人多,福建人只能选择出海经商。对于当时的福建人来说,“没时间考虑,只能立刻就做”,否则生计无从谈起。久而久之,历经多代发展,闽商在国内外名声远扬,著名的海上丝绸之路就是由闽商所创建。

黄仕忠︱往事如轻烟,摇曳在风中——怀念业师徐朔方先生

那人顺利晋升,而徐先生“不近人情”的名声就传了开来。还有一些故事,是后来陆续听到的,而且都是别人主动告诉我的。所有内容,都往同一个方向集结:怪!锱铢必较。你们徐先生,都大教授了,出差回来,连几分钱的公交车票,也点得一清二楚。不合于群。那种场合,别人大多打个圆场,哈哈一笑。你们徐先生,一是一,...