探访青岛正宗羊肉汤:汤正不怕巷子深(图)

当场切好的羊肉或者羊杂放在笊篱里在大锅里烫热,加上滚开的羊汤,只需加食盐调味即可。愿意吃辣的,可以自己加羊油花生油辣椒一起制作的辣椒油。喝羊肉汤的经常排队,是因为这里的羊肉菜和青岛人的口味结合得更好一些。莒县全羊汤:大锅炖没香料日照莒县的羊肉做法比单县羊肉汤简单,不加那么多的香料,口感以鲜为...

商丘利民镇:蔡家羊肉汤不配锅葵,吃出了新花样

平常喝羊肉汤,都是盛出后再单独放辣椒油。而在利民镇,都是将羊油辣椒随汤一起熬煮。辣椒去籽后和羊油一起放入汤中,不仅可以增色,还能减少羊膻味,熬出的汤香辣不腻。羊肉汤在炉子上煮着,蔡大哥这边开始忙活熬羊油辣椒了。汤面上漂浮的辣椒捞出切碎,配上锅中尚未煮化的羊油,放在小锅里小火慢熬。等到羊油香...

血脂血糖高在运动减肥,羊肉羊汤能吃吗,你认为如何呢?

最好不要直接在羊肉汤里涮了吃,因为羊肉汤油脂较高,而蔬菜更是容易吸收油脂。自己煮一盘水煮蔬菜,一口羊肉一口菜,不仅解腻,又能够通过膳食纤维的补充辅助平稳餐后血糖,减少油脂的吸收,这蔬菜最好多选择绿叶蔬菜、十字花科蔬菜,富含膳食纤维的类型,避免淀粉类蔬菜,比如土豆、红薯、南瓜、藕片的过多搭配,这些食物中...