《食品科学》影响力指数本学科排名继续蝉联第一,2024版《中国学术...
近日,由中国学术期刊(光盘版)电子杂志社有限公司、中国科学文献计量评价研究中心编制出版的《中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术·2024版》正式发布。延续了前几年的好成绩,今年《食品科学》的影响力指数(CI)在全国“食品科学技术”学科53种学术期刊中排名依旧蝉联第一。年报数据统计刊源证书2024年最新...
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场一∣大会综合...
宁波大学食品科学与工程学院报告简介:卵清蛋白(ovalbumin,OVA)被认为是一种具有生物活性的营养载体,具有很高的营养价值和多种特性。最近,蛋白质-酚酸复合递送系统受到了广泛关注。因此,本研究旨在研究OVA和谷物酚酸(cerealphenolicacids,CPA)之间的相互作用,以建立生物活性的递送系统。光谱学结果发现,CPA与OVA产生...
揭秘食品科学论文发表之道:期刊选择全攻略
同时,杂志也注重实践性和应用性,报道行业内的重要事件和趋势,为大中型粮食流通物流企业、食品企业、粮油食品机械生产企业、快速成长型企业、商业领袖和相关政府部门的决策者提供决策参考。ISSN:2096-5060,CN:41-1434/TS3、《食品科学》《食品科学》创刊于1980年,半月刊,由中国商业联合会主管,北京市食品研究所...
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-Lovedeep Kaur副教授...
为加强企业主导的产学研深度融合,促进食品科研成果转化和服务地方经济产业,由全国糖酒会主办,北京食品科学研究院、中国食品杂志社和中粮会展(北京)有限公司承办的“食品科技成果交流会”将于2024年10月29-31日糖酒会期间在深圳国际会展中心举办,以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向,针对食品产业发展...
江南大学成立“食品学术期刊中心”—新闻—科学网
江南大学食品一流学科是打造一流学术期刊的最好基石,希望“食品学术期刊中心”在信息化、全球化时代背景下,积极探索和实践新时期科技期刊的数字化出版模式与国际化传播方式,推动江南大学食品科学与工程学科更上一层楼。江南大学食品学院院长范大明强调期刊中心将以服务学校发展大局为目标,对接国家战略需求,紧盯国际科技...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会在武汉顺利召开
为加强企业主导的产学研深度融合,促进食品科研成果转化和服务地方经济产业,由全国糖酒会主办,北京食品科学研究院、中国食品杂志社和中粮会展(北京)有限公司承办的“食品科技成果交流会”将于2024年10月29-31日糖酒会期间在深圳国际会展中心举办,以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向,针对食品产业发展...
浙江工商大学
学校出版的《商业经济与管理》和《浙江工商大学学报》在国内外公开发行。《商业经济与管理》杂志是全国百强社科学报,是全国中文核心期刊、中国人文社会科学核心期刊和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。博士点和硕士点3个博士学科点:企业管理学、统计学、食品科学。
喜报|祝贺《中国食品药品监管》连续入选《中国学术期刊影响因子...
近日,由《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司和中国科学文献计量评价研究中心联合发布了《中国学术期刊影响因子年报》。经过多项学术指标综合评定,《中国食品药品监管》杂志连续入选《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊(人文社会科学·2023版、自然科学与工程技术·2023版)。
第十五届读书节“协书共采” ——读者推荐图书采购活动
本书作者既是古生物学家,更是兼具中英文文采的翻译家、科普作家、科学史评论家素质的、文理相通的多面手。本书通过不同体裁的文章,在展现科学和人文水乳交融的优美之时,细润无声地呈现出科学发展的曲折过程、科学研究中的科学精神这一主题脉络,为读者提供一场精神美食盛宴。
食品科学类学术论文可以发表哪些期刊?
论文投稿是一件相当“讲究”的事情,如果作者只是随意投稿,那么论文就很有可能会因为不符合杂志社的相关要求被编辑部直接退稿;如果作者在投稿前,多方面考虑期刊与论文的匹配度,这在一定程度上会提高发表论文的成功率。因此,大家在选择投稿食品科学方面的期刊时,陈编建议可以考虑以下因素。一、发表期刊的考虑方向1...