...瘦肉|肉末|葱花|鸡蛋|豆腐|腐竹|青红椒|十大硬菜_网易订阅

2、腐竹提前泡软,然后切好青红椒和蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒滑熟,再盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入腐竹和青红椒一起爆炒,然后加入食盐和生抽调味提鲜。4、最后继续翻炒均匀入味,然后加入瘦肉和适量的清水一起煮三分钟左右,再大火收汁,即可出锅开吃。五、金针菇...

『知识分享·大豆』大豆制品营养多

腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,主要成分为蛋白和脂肪及膳食纤维,100g腐竹(干)有蛋白质54.2g,脂肪27.2g;100g湿腐竹有蛋白质18.1g,脂肪9.1g,成分和肉类相当,适量食用营养丰富,但应注意如果像蔬菜一样大量食用热量容易超标。把多种豆制品融入日常饮食,谷豆肉蛋同时食用不仅可以满足人们的营养需求,还...

买腐竹,遇到这3种扭头就走,再便宜也别买,老板:这是个内行

当然这说的是黄豆腐竹,如果是黑豆腐竹、绿豆腐竹,颜色深一点是正常现象。不过颜色发白的腐竹也不好,可能是被漂白过的,毕竟是黄豆做的,颜色肯定要发黄的。2、容易碎的腐竹优质的腐竹蛋白质含量高,韧性很强,是不会轻易碎掉的,如果一掰就碎了,说明是劣质腐竹。优质腐竹掰断时声音清脆,断面有很多蜂窝状小孔,如果...

郑州现“毒腐竹”商贩藏着掖着卖 附鉴毒攻略

染色黑豆:外形与黑豆相同,大小基本均匀;表面色泽基本全是墨黑的,泡入水中,就会掉色,因豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看浸染的痕迹,内仁外侧也会变色;种脐(小白点)也会被染成黑色;闻之有股化学染色剂气味。用湿手搓黑豆或在白纸上擦,很容易掉色的可能是染色黑豆。真黑豆:泡水后水中颜色有点...

十斤豆子才能做出一斤的头层上等腐竹『广东河源客家传统古法手工...

然后磨豆、甩浆、煮浆精选黑龙江齐齐哈尔基地非转基因大豆,色泽油亮,大小均匀,大豆脂肪和蛋白质含量都更高,制作出来的腐竹营养价值也会更好。精选出的黄豆和黑豆,经过工匠师傅巧手做出美味百搭的腐竹。做腐竹的师傅每天晚上12点起来工作,开始磨豆浆煮豆浆挑竿晾晒等,一直要忙到第二天傍晚,工作时长10几个小时。

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

答:黄大豆、黑大豆等所含的淀粉太少了,不能当主食(www.e993.com)2024年11月6日。红小豆、绿豆、大芸豆、鹰嘴豆这些杂豆的淀粉含量高达60%以上,是可以当杂粮吃的。中国居民膳食指南推荐每天吃50~150克全谷杂豆,包括了这些含淀粉的豆类食物。问题3:吃豆腐、豆腐干、腐竹之类豆制品,也算是“吃豆”么?

天气热不想吃肉!绿瘦:推荐这4种高蛋白素食

北豆腐、南豆腐、豆腐丝、腐竹、千张、豆腐干三、纯坚果种子坚果和种子类食物,如杏仁、核桃、奇亚籽等,虽然脂肪含量较高,但多为不饱和脂肪酸,对人体有益。同时,蛋白质含量较高,且必需氨基酸种类比较齐全,是良好的植物性蛋白来源。适量食用坚果和种子,不仅能提供蛋白质,还能提供必需的脂肪酸和膳食纤维,有助于...

“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康

这道菜香浓入味,牛肉富含优质蛋白质和铁质,搭配土豆和胡萝卜,营养丰富且易于消化,是一道适合全家享用的营养美食。四、豆类及豆制品(黄豆、黑豆、豆芽菜、豆腐、豆腐皮、腐竹等)推荐食谱:凉拌豆腐皮材料:豆腐皮200克,胡萝卜1根,蒜粒3瓣,辣椒油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,香菜适量。

营养师家餐桌上的26道豆制品,好做又好吃!(附:健康吃大豆 8个核心...

由于受小时候饮食习惯的影响,我个人比较爱吃豆制品,以下是我家餐桌上的一些豆制品。浅浅梳理出来一部分吧,希望给大家一点启发~1、番茄焗黄豆2、豆筋番茄鸡蛋打卤面3、豌豆苗鸡蛋拌香干4、紫薯豆浆5、黑豆腐竹6、甜菜根豆浆7、虾仁白玉菇豆腐8、黑豆豆浆...

家常菜之红烧黑豆腐竹,食材独特,口感爽脆,差点连盘子也吃了

黑豆腐竹的浸泡时间没有标准,一般是20分钟左右。看到腐竹转色,摸上去柔软,就是浸泡好了。现在是冬天,可以使用温水浸泡,就能缩短浸泡时间。如果赶时间,也可以直接红烧,把黑豆腐竹切段,和土豆片一起下锅翻炒1-2分钟后,加入生抽炒匀,加入清水,其他调味品红烧。时间就要略长一点,大约10分钟,感觉到黑豆腐竹变软,收汁...