50多款羊肉菜品,收藏起来太实用了

1.将羊肋条肉洗干净,放入开水锅中大火烧开,撇去浮沫,再改小火煮烂取出,切成长5厘米的薄片放入碗内;将花椒、葱、姜合在一起剁碎,连同盐、味精倒入羊肉碗拌匀腌渍10分钟左右,取出羊肉片,滚上干面粉。鸡蛋清放在碗里搅打几下,加香油和控去水的湿淀粉拌匀做成酥糊。2.锅置中火上放置花生油,烧至五成热...

32款菜肴推荐,家常味实惠菜,简单有营养,一起学几道尝尝吧

材料:菠菜一把,鸡半只,生抽适量,大蒜4瓣,葱少许,盐适量,醋适量,豆豉辣酱2勺做法:1.菠菜洗净、焯水后再冲凉水,切成寸段;2.白水煮的鸡半只,拆成大块,鸡尖上有大的淋巴结,去掉不要;3.大蒜、大葱切末;4.所有材料同入一盆,根据口味撒盐、倒生抽、醋,再浇上两勺豆豉辣酱,拌匀即可。花椒鱼片...

天太热,少吃猪肉和羊肉,这菜我家一周吃3回,清爽开胃适合夏天

4、炒锅中放油,油温六成热时放入姜片、蒜片爆香,再放2勺黄灯笼酱(根据吃辣程度酌情放黄灯笼酱,不能吃辣就只放1勺,不怕辣的可以根据自己口味添加)5、锅中加适量清水,煮沸后将料汁搅拌均匀,放2勺白醋、1勺料酒、适量的胡椒粉、鸡精调味。6、搅拌均匀后倒入肥牛,约煮10秒钟就关火,连汤带肥牛肉片一起...

干锅焖羊肉:香浓四溢,美味不可挡!

-处理羊肉:将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分备用。-炒制:热锅凉油,放入洋葱、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等香料煸炒出香味。-加入羊肉:将焯水后的羊肉放入锅中,翻炒均匀。-调味:加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。-焖煮:加入适量的水,盖上锅...

热气腾腾的水盆羊肉,滋补整个小寒

满满的羊肉香都浓缩在一碗清澈透亮的汤中，再配以油花和葱花，使汤的口感更加丰富有层次。此时，从汤里捞出来的羊肉已被煮得软烂、鲜香，更是好吃。值得一提的是，食用水盆羊肉时，通常还要配全熟的烧饼两个，一个烧饼夹肉，另一个烧饼用来泡馍，再佐以鲜大蒜或糖蒜，以及调味的油泼辣子，极具陕西特色。天气...

天凉了,多给家人吃羊肉,学饭店做的蒜爆羊肉,滑嫩美味超好吃

5、将炸过的羊肉放入锅中，与料汁一起翻炒，确保羊肉均匀入味(www.e993.com)2024年11月10日。6.用大火炖两分钟，让羊肉更加入味后，即可收汁出锅。稍稍冷却后即可食用。这道蒜爆羊肉口感滑嫩入味，特别美味。在寒冷的冬天尤为适合食用。喜欢羊肉的你，一定不能错过这道佳肴。烹饪小提示为了制作出口感更好的蒜爆羊肉，建议在炸羊肉之前对羊肉...

肝不好,吃红枣,胃不好,吃南瓜...身体有病时吃点什么好?

取羊肉60克,豆腐两块,生姜15克备用,将羊肉煮至八成熟时,加入生姜、豆腐,煮熟后调味食用即可。大蒜解油腻、助消化挑选新鲜饱满的大蒜,去掉外皮,放到干净、无油无水的玻璃瓶里。然后倒一些陈醋,盖过大蒜。盖好密封,放置两周,颜色慢慢变绿,类似腊八蒜,直接吃或者当做配粥的小菜一天吃一两颗。

假期第二天!在临泉,从“吃”开始

平原人喜食大蒜,一日三餐都离不了蒜。尤其是蒜泥,在佐食中起到至关重要的作用。生活困难的时期,一碗寡淡的面条,加入一勺蒜糜子(蒜泥),就成了人们口中最美的食物。这种搭配在临泉民间叫做凉面条,也叫凉蒜面。是每个家庭司空见惯的东西。老街温蒜面在保持凉蒜面的这种基本风格时,更是别出心裁,它把煮熟的面...

价格下跌!无锡人超爱的这口“鲜”

炖出来的天气一凉,羊肉飘香喝一碗羊肉汤、吃一碟羊肉真的是一件再幸福不过的事情了羊蝎子绝对是整个羊身上味道最鲜美的部位一口下去带着脊髓吃起来口感软糯无锡人还喜欢点上一份大蒜炒羊肚羊肚切成丝,用大蒜爆炒口感柔韧带脆羊肚和蒜叶浸润了油脂...

馋哭!临平最热闹的美食节来了!100+摊位曝光!

双乔饭店的红烧羊肉色泽红亮,味道香醇。在烧制过程中将葱、大蒜、姜、桂皮、花椒、冰糖以及各家秘不外透的私家技法一起,投入一口大铁锅内用柴火、土灶细炖慢煮,香料与羊肉的鲜美相互融合。烧制技巧独特,羊肉既软糯,又不会过于烂糊。正工宴遇地址:临平区运河镇亭趾村永宁路60号...