对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

螺蛳粉在速食产品里属于配料最丰富的那一类,除了汤包,腐竹、花生、酸笋……各式配菜包能摆满整个灶台;丰富的原材料,延长了螺蛳粉的生产链条,为广西当地人创造了很多就业机会。只是,这些材料的生产技术和创业门槛并不高,不同产品之间想做出差异化并不容易;除了需要具备一定的产品开发能力之外,还需要有对消费者的深度...

味道太大遭吐槽!12306回应女子高铁车厢吃螺蛳粉:能带不能吃

据了解,螺蛳粉是广西柳州小吃,以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味、柳州特有的米粉、加上发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料及煮烂螺蛳的汤水调和而成。本文结束如需转载请务必注明出处:快科技

《螺蛳粉:一碗穿越千山万水的家乡味道》

此外,油炸腐竹的香脆、木耳的爽滑、酸豆角的酸辣、花生的香脆……这些配料的加入,使得螺蛳粉的味道层次更加丰富,每一口都是对味觉的全新探索。对于许多螺蛳粉的忠实粉丝来说,吃螺蛳粉不仅仅是一种满足口腹之欲的行为,更是一种情感的寄托。每当远离家乡,思念之情油然而生时,一碗热气腾腾的螺蛳粉便能瞬间勾起对...

螺蛳粉是臭,还是香?为何成为网红,网友:嗦得过瘾

煮的时候注意下有些是要和调料包一起煮的,有一些例如花生米和油炸腐竹是不用一起煮的,直接撕开和螺蛳粉一起吃的哦。三、螺蛳粉提前用水浸泡。如果时间不够的可以忽略,直接水开后下锅煮螺蛳粉。四、煮约10-15分钟,将螺蛳粉煮软后捞出。因为是二人吃,我加了一把面条放进去煮熟后捞出。一包螺蛳粉的调...

入局两年热度飙升,微念旗下螺蛳粉品牌臭宝再夺第一

要想在竞争激烈的螺蛳粉赛道闯出一片天地,优质的产品质量是根基,为此,臭宝选择从原材料端进行严格把控,与柳州当地农户合作建设原材料基地,包括稻螺养殖基地、竹笋种植基地等,并不断扩大原材料种植基地面积,提升原材料品质和供应,此外,臭宝还先后投资建设了优质螺蛳粉代工厂、原材料端的腐竹、酱菜厂等。在生产环节,臭...

是谁让柳州螺蛳粉赚了600亿?螺蛳粉爆火的背后,“干饭人”为广西...

夜班工人下班后,习惯来到夜市吃一碗煮螺蛳,但是光吃螺蛳往往不能饱腹,而柳州人爱吃粉,螺蛳摊也多卖米粉,就有商家将二者一起煮来卖,这就是螺蛳粉的雏形(www.e993.com)2024年11月19日。螺蛳美食图源/图虫创意柳州人在饮食口味上喜欢酸辣,于是各家摊主不断改良,在螺蛳粉里加入酸笋、腐竹、辣椒、花生以及各种卤味配料,让螺蛳粉的口感和口味越来...

靠螺蛳粉年赚600亿?广西一座城的支柱产业靠干饭人撑起

夜班工人下班后,习惯来到夜市吃一碗煮螺蛳,但是光吃螺蛳往往不能饱腹,而柳州人爱吃粉,螺蛳摊也多卖米粉,就有商家将二者一起煮来卖,这就是螺蛳粉的雏形。螺蛳美食图源/图虫创意柳州人在饮食口味上喜欢酸辣,于是各家摊主不断改良,在螺蛳粉里加入酸笋、腐竹、辣椒、花生以及各种卤味配料,让螺蛳粉的口感和口味越...

螺蛳粉赛道微念持续发力 臭宝品牌多次打造破圈传播案例

自臭宝螺蛳粉上线以来，始终坚持用快乐赋予螺蛳粉社交属性，破除螺蛳粉品牌营销同质化的桎梏，因此频频出圈。近日，臭宝官宣邓超成为品牌代言人，推出了两支让人眼前一亮的TVC大片——《浓汤篇》和《大腐竹篇》，在两天内连上10个热搜。并开启了“请15万人吃螺蛳粉”活动，消费者抢券可在永辉、永旺、华润万家、...

身处热门赛道,臭宝为何能够打造“螺蛳粉天花板”产品

在此期间，臭宝针对消费者“痛点”不断创新产品配置，大块的木耳、酸豆角、花生、萝卜干，金黄香酥的大腐竹、酸爽脆嫩的酸笋……新奇量足的配料备受好评。前不久，臭宝再次推出新品——臭豆腐螺蛳粉火锅，结合“创新搭子”臭豆腐，打造差异化卖点，不仅一袋配齐了螺蛳粉火锅的底料与食材，还拓宽室内聚会、户外露营等...

正宗手工螺蛳粉,石螺、猪骨现熬汤底,鲜爽酸辣,香而不臭!

但这款螺蛳粉的酸笋,不加盐腌制,不会有那股酸臭味,香且脆嫩!腐竹也是手工做的,能吃到浓郁自然的豆香。炸到酥脆的花生和腐竹,直接撒到螺蛳粉上,浸润了汤汁后,吃起来更口感丰富。米粉,则是选用优质晚稻米手工制作。久煮也不易软烂,吃起来Q弹爽滑、有嚼劲。