对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

螺蛳粉在速食产品里属于配料最丰富的那一类,除了汤包,腐竹、花生、酸笋……各式配菜包能摆满整个灶台;丰富的原材料,延长了螺蛳粉的生产链条,为广西当地人创造了很多就业机会。只是,这些材料的生产技术和创业门槛并不高,不同产品之间想做出差异化并不容易;除了需要具备一定的产品开发能力之外,还需要有对消费者的深度...

想吃正宗的螺蛳粉火锅?试试柳州人的地道做法,超有讲究!

加入螺蛳粉汤料和辣椒油:从袋装螺蛳粉中取出汤料包和辣椒油包,将其中的内容物全部倒入锅中,与炒香的火锅底料混合均匀。一般使用两份螺蛳粉的料包,可根据个人口味调整用量。加入清水:根据个人口味和火锅锅具的大小,加入适量的清水,大火煮沸后,转小火慢煮3分钟,让各种调料充分融合,形成浓郁的汤底。至此,一碗香气...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

1包螺蛳粉,包含干米粉和调料包:每100g干米粉的热量是351kcal。调料包约200g,热量是426kcal。所以加起来是777kcal的热量。而一碗米饭热量232kcal[5]。(注:按照4两蒸米饭核算)1包螺狮粉的热量大约可以和3.3碗白米饭抗衡了,热量还是很高的。朋友,且吃且珍惜!而且油炸腐竹、油炸花生米,这些配料大多是油炸烹...

螺蛳粉是臭,还是香?为何成为网红,网友:嗦得过瘾

煮的时候注意下有些是要和调料包一起煮的,有一些例如花生米和油炸腐竹是不用一起煮的,直接撕开和螺蛳粉一起吃的哦。三、螺蛳粉提前用水浸泡。如果时间不够的可以忽略,直接水开后下锅煮螺蛳粉。四、煮约10-15分钟,将螺蛳粉煮软后捞出。因为是二人吃,我加了一把面条放进去煮熟后捞出。一包螺蛳粉的调...

正宗手工螺蛳粉,石螺、猪骨现熬汤底,鲜爽酸辣,香而不臭!

卤水包(螺蛳汤料)、酸笋木耳包、酸豆角包、花生腐竹包、辣椒油包、醋包。有了它,自己在家就能做出一碗正宗美味的螺蛳粉!所有配料齐全,只需简单几步烹饪,十几分钟搞定一顿快手午饭或晚餐,省心又方便。米粉冷水下锅,水开后转中小火煮约10分钟,米粉煮至能用筷子夹断即可捞出备用。

螺蛳粉赛道微念持续发力 臭宝品牌多次打造破圈传播案例

与市面上其他螺蛳粉产品不同，臭宝螺蛳粉一改以往传统的乏味，采用最有特色的“大”料——比手掌还大的超大形态腐竹，还增加了2包酸笋的加臭选项，且使用大块配菜，包括大块木耳、酸豆角、萝卜干、花生等(www.e993.com)2024年11月19日。通过多个产品功能的支点在同质化严重的螺蛳粉市场中建立起差异化竞争壁垒，更好地满足了消费者对产品的需求...

螺霸王螺蛳粉:一袋广西柳州的地道风味

腐竹的油香、酸笋的爽口、汤料的香浓,再加上各种脆口的小配菜,每一口都是满满的幸福感。我按照包装上的建议,提前泡了几十分钟米粉,煮了十几分钟,煮好后还泡了几分钟,这样的处理让米粉更加入味,辣、酸、爽口、有嚼劲,每一口都是无敌的美味。总的来说,螺霸王螺蛳粉不仅让我在家就能享受到柳州的地道风味,还...

有店面被曝使用增臭剂 螺蛳粉还能放心吃吗?专家回应→

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的小吃，由当地软韧爽口的米粉，配以酸笋、花生、油炸腐竹等近10种配料，加上猪骨和螺蛳熬制成的汤调和而成。一碗螺蛳粉中最具灵魂的是酸笋，竹笋经过发酵后产生淡淡的腐臭味，这种味道让食客们“又爱又恨”。柳州当地店家说：“螺蛳粉我们闻惯了，我们不觉得臭，觉得是香的。所谓...

螺蛳粉除了煮着吃,还可以炒着吃?这道炒螺狮,在家就能做!

5、待螺蛳粉与配菜均匀搅拌后,将螺蛳粉的汤汁倒入锅中,口味偏轻的朋友可以放置半袋即可。臭臭的味道就是来自于特调的汤汁哦,据说都是用螺蛳熬制而成的呢!然后将自带的花生和腐竹放入锅中,充分吸收汤汁并均匀搅拌;6、临出锅,将准备好的辣椒油淋在螺蛳粉上,搅拌均匀后即可出锅啦!一盘美味的炒螺蛳粉就做好啦...

入夏吃什么好?来嗦一碗正宗的“Liuzhou Luosifen”吧!

据店家介绍,螺蛳粉其实是不臭的,“臭”是源自于酸笋发酵的味道。为了解锁地道柳州风味,店里的酸笋、腐竹、辣椒、花生等食材都是广西空运而来,“为了让更多闵行的顾客能够喜欢我家乡的美食,我们在食材选择和制作上都格外用心”。除了传统的圆粉,还可以选择口感软糯的扁粉,扁粉虽没有圆粉爽弹,但更能吸收汤汁,...