莲蓬的正确打开方式
莲蓬最简单的吃法就是直接食用,将新鲜的莲蓬打开,里面的子取出来就是可以直接食用的。还可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里,既滋补又败火。莲蓬也用来凉拌,清爽败火。莲蓬的正确打开方式。1、直接生吃鲜莲蓬最简单的方法就是直接生吃了,莲子性质温和、味甘,有益肾固精、健脾止泻,清心安神等功效。但是经常便秘...
比香蕉还助眠,清香又脆甜,一年只有现在有,常吃强心安神还明目
操作步骤:1,将莲蓬中的新鲜莲子取出来,去皮后洗干净备用,大米淘洗干净后,控干水分备用。如果喜欢红枣、枸杞的也可以加入,口感会更加丰富。2,在锅里放入适量的清水,加入大米,把大米煮开后放入莲子一起熬煮,煮至大米黏稠,莲子熟透。3,放入冰糖调味,继续熬煮,等冰糖完全融化于粥中后,再关火出锅。第二种:...
立秋后,多给孩子吃6种食物,润燥清肺少生病,应季而食顺利度秋
3、水开,下萝卜,加盐调味,煮5分钟,有冷冻海鲜的下海鲜煮至变色,没有的直接加葱花白胡椒拌匀就可以出锅了。鸡蛋和萝卜是必选!其余都是可选项,有啥加啥,还可以加点娃娃菜或者菌菇类都合适。六、莲蓬推荐食谱:炒莲蓬食材:莲蓬米、蒜沫、花椒、干辣椒、花椒、蚝油、生抽做法:1、莲蓬米洗净沥干水备用;调料...
湿热天肠胃总是“闹脾气”,怎么调理?附三伏天食养方推荐
肉类、蛋类、奶类食品如果不过敏的话均可食用,建议以清蒸、炖、煮、白切、白灼等少油的烹饪方式为主。可以补充一些含钾丰富的食物,如香蕉、橙子、土豆等。夏季脾胃食养方收好夏天怎么吃,既能补充水分,又可养胃护脾?喝汤吃粥最养肠胃了,不妨试试以下食养方。01冬瓜莲蓬脊骨汤材料:冬瓜750克,莲蓬2朵,薏...
秋天,少吃苹果香蕉多吃它,高钾高磷!中老年常吃,清肺热助睡眠
在我们当地,很多人只要遇到便宜又好看的莲蓬,都会买上1-2斤,而嫩莲蓬直接生吃,老莲蓬用来炖汤或者煮盐水莲蓬吃。而经常上火的人,在秋天要多吃莲蓬,因为它具有很好的“清肺热、助睡眠”的功效。而且莲蓬还含有丰富的维生素C、钙、铁、钾、磷、硒等营养物质,特别是钾、磷这2种元素,比其他水果要高10多倍呢,所以...
莲子美食最消暑 夏日养生有“凉”方
近日,在苏州姑苏区虎丘街道清塘新村南往山塘街方向的街巷内,菜农正在摆摊卖莲子,鲜绿的莲蓬和饱满的莲子吸引不少市民前来询价(www.e993.com)2024年10月1日。莲蓬的价格在10元3个左右,剥好的莲子每斤价格为20元—25元。盛夏季节的莲子,外皮青翠欲滴,内里洁白如玉,肉质饱满且富有弹性,可以直接当作水果食用,最是消暑解渴。将新鲜采摘的莲子去壳...
生吃降火,熟吃健脾!每天吃一点,作用真大,不懂吃可惜了!
食材准备:老莲蓬米500克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、小茴香2克、花椒3克、干辣椒、食盐适量。制作方法:第一步:煮五香老莲米时,尽量买偏老一点的,如果太嫩了,煮出来的莲蓬都是水,直接将剥好的老莲米用自来水冲洗干净即可备用。第二步:锅中放入适量水,把八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、干辣...
莲子营养又美味 清煮莲蓬“外衣”还可预防糖尿病
因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应吃莲子。其次,除了莲子能“造福”大家,莲蓬“外衣”也很健康。《生活报》提到,煮水或泡水把莲蓬中的莲子取出以后,可以把它的莲蓬“外衣”直接加清水煮制,能降血糖,也能预防糖尿病。(张清华)本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。
荷花盛开旺盛的时候,莲蓬已悄然成熟,能煮苦茶,既降火又提神
莲蓬是荷花的莲房,当荷花绚丽的盛开,莲蓬只是荷花的花心,娇小嫩黄,藏于美丽繁荣花瓣之中,荷花的花瓣渐渐脱落,便会变成一只只碧绿的莲蓬,莲蓬里面含有莲子,莲子能健脾止泻。空的莲蓬可以卖给中药铺,还可以挂起来装饰;洁白的莲子可以煮莲子汤,做许多可口的菜肴;苦的莲心则能煮苦茶,既降火又提神。
剥一朵绿盈盈莲蓬 煮一碗白嫩嫩莲子汤
大多数人拿到莲蓬,会直接掰开。其实把莲蓬底部朝上,整片揭开,就能看到排列整齐的莲子一颗颗乖乖坐着啦(特写画面对密集恐惧症不太友好,暂且不放了……)外面这层绿色的皮,可以用指甲掐出一条小缝剥开。如果你跟我一样指甲太短,也可用小刀平切,开个小口,轻轻一挤,就得到一颗白白胖胖的莲米。