起猛了,海底捞小料都能单独拿来开店?

难道只有我一个人觉得这组合,秒回海底捞自助小料台(bushi)?图丨小红书用户@喝前姚一姚尽管碎、末、渣这种形容词放在食物上,怎么看都不靠谱,但渣渣牛肉适应得不错,现炒的锅底香气自不必说,满满牛肉的锅底用来涮菜,如果恰好遇到鞭炮笋这种擅长挂小料的,瞬间将牛肉碎填满间隙,每一口都是荤素双重满足。对于锅底调料...

上海海底捞超60家门店上新鲜切牛肉 引领美食新鲜风潮

与鲜牛肉一起推出的“有料牛骨鲜汤锅”锅底,以牛骨高汤搭配牛脊骨、玉米、白萝卜、枸杞等食材,喝汤鲜淳有料,涮煮鲜牛肉则更能激发出肉香。为了打造“涮鲜吃鲜”的氛围感,海底捞还将上海海底捞火锅长寿路店、打浦路店、长宁龙之梦店、宝杨宝龙广场店四家改造成“牛魔王”主题门店,门迎区服务员身穿“牛魔王”披风...

贴秋膘不将就,上海首发海底捞鲜切牛肉系列产品

此次海底捞上新的几款鲜切牛肉产品,均取材自当天屠宰活牛,并实现当日配送。其中,优选鲜切嫩牛肉鲜鲜嫩嫩,嚼劲十足,涮煮6秒颜色变至微红时最好吃;臻选鲜切牛肥胼为原切牛肉,脂香味浓郁不散;精选鲜切牛吊龙则肉质细嫩,肥瘦适中;畅享鲜切牛三拼则是3种牛肉搭配,不同的牛肉部位带来不同的口感,也让牛肉的“...

海底捞:在全世界表演变脸

朱小龙在海底捞四川简阳店后堂工作,也是海底捞的变脸师,2023年,他第一次刷到Indra变脸表演的视频时,Indra还在海底捞印尼门店当变脸师,但他俩在工作中并不认识,也没有任何交集,“他的变脸太出色了,我都忍不住多看他两眼”,朱小龙说。于是他在Indra的视频下评论了一句:加油。不久后Indra关注了朱小龙,朱小龙回关...

江苏鼎味泰与日本开发关东煮等核废水产品,山姆、盒马还能吃吗?

有意思的是,有人提出资本力量可能会压制这类新闻。这倒是个值得深思的问题。可是,如果真有这么大的力量,为什么这个消息还能在网上疯传呢?说到底,这事儿戳到了咱们的痛处——食品安全。谁不希望自己吃的东西是安全的呢?可是,我们是不是也该学会用理性的眼光来看待问题?

从亏损41亿,到狂揽214亿,关店血亏的海底捞,又翻身暴赚了?

众所周知，火锅是最容易复制的一个行业，它不需要厨师，也不需要标准化的制作流程，只需要顾客把食材放入滚烫的汤底煮熟就完事了(www.e993.com)2024年11月18日。所以，火锅行业在产品上是没有护城河的，唯一能打出差异化的就是体验和服务。而服务一直是海底捞的特色招牌，这也是它区别于其他餐饮品牌的核心竞争力。不论是产品端、运营端还是营销端...

海底捞,最受欢迎的“十大”特色,我每次去必点,你吃过哪几种?

1:捞派毛肚。是海底捞非常受欢迎的一道特色菜品,它以其独特的形态、鲜美的口味和爽脆的口感著称。毛肚取自牛的第四胃室,经过精心挑选和处理,呈现出一片片薄而透明的状态,边缘略带卷曲,色泽自然。在火锅中涮煮时,只需几秒钟的时间,毛肚就会变得微微蜷缩,这时立即捞出食用,可以保证最佳的口感。捞派毛肚的口感非常...

当端午遇见高考,海底捞刮起“新中式”风潮

多个出游平台数据显示,今年端午假日周边游、本地游受青睐。叫上一份海底捞外送,享受随时随地的火锅欢聚,也成为了不少顾客的端午过节妙招。长沙海底捞外送工作人员吴女士表示,端午节期间,她每天都会提前煮好一大锅粽子,在送餐的时候,也送去自己的端午心意。

一锅雷山酸汤,正“煮”出一个县域经济高质量发展新样本

中新经纬7月1日电又到夏天,能提振食欲的酸辣味型食物成为开胃的好选择。近日,海底捞夏季上新品推雷山酸汤锅,特添加非遗技艺发酵的雷山鱼酱酸。在酸汤的发源地黔东南,当地人食酸已有上千年历史。当海底捞走进雷山,这个地方与酸之间有着千丝万缕的联系,今年又延展出了新的故事线:以"酸"为媒,合力打...

母女仨27元吃海底捞,抱怨服务不积极?网友吐槽刷新三观,海底捞回应了

吃了一顿海底捞,其晒出的账单显示,点了四份清水锅0元,一份捞派捞面7元,一份自选小料10元,合计17元。“17元吃海底捞”发生后,不少人称自己效仿此法,尝试在海底捞花几十元甚至十几元吃一顿饭。其中一位顾客带两个孩子去海底捞吃了27元,