“蜇”么鲜,馋哭!崂山海蜇大丰收 一船捞3000多斤能卖四五千元

“煮熟之后,就直接放到这儿晾到发硬。”一位负责晾凉海蜇的渔民介绍道,等水沥尽、晾凉后,这些海蜇就会被分装进大小不一的塑料袋中出售。渔民用大锅将海蜇煮熟。黄山社区渔民不仅拥有着一项传统的手扒海蜇里子这项市级非遗技艺,对于海蜇加工也有自己的一套方法:海蜇皮和海蜇头带有毒素,需要进行脱水腌制。“在...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧|剁椒|...

1.黄瓜切丝备用,木耳泡发后切丝,红辣椒、香菜切段2.锅中倒水烧开,将木耳丝放进锅内焯熟后捞出过水3.黄瓜丝在盘子里铺好4.再把木耳丝铺在黄瓜丝上面5.锅中加入适量的冷水,倒入魔芋丝,加一小勺盐,煮开继续煮五分钟,再捞出过水,放在盘中木耳丝的上面6.将蒜末、红辣椒段放入一个小碗内,加入盐、...

29款美味下饭菜精选!多汁多味,开胃解馋,让家人吃得超满足!

2、泡发的绿豆放入煮锅里,加入适量水煮沸后,改小火煮半小时;3、白菜放入水里洗净后,用手撕成小块,把菜梆和菜叶分开;4、绿豆煮10分钟后,放入白菜梆子同煮,至菜熟豆烂;5、再放入菜叶煮沸,调入适量盐搅匀,即可关火食用。蒜香铁杆山药食材:山药、青椒、胡萝卜、木耳、蒜做法:1、铁棍山药去皮,洗净...

进入春天,八道菜要多吃,增强免疫少生病,营养丰富老少皆宜

(1)海蜇头因为含有盐分和矾的成分,所以需要提前清水浸泡8到10小时,中途换水冲洗几次,之后切成4厘米左右的块。(2)黄瓜洗净拍碎,红椒、香菜切碎,大蒜拍碎后捣成蒜泥。(3)锅中倒入清水,烧至7成热,把海蜇头放入热水中烫一下,立即捞出过冷水。(4)黄瓜、红椒、海蜇头、香菜、蒜泥,都放入盆中,倒入醋、食盐...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

3、水再开时,改用微火煮至鳝鱼肉发软,捞入凉水中;从鳝鱼的头部下方割去鳝鱼腹部的老肉,去掉鳝鱼骨,将其余的鳝鱼肉切成段,洗净后放在开水中焯一下,沥干水分。4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁,拌匀;淋上醋后把鳝鱼倒入盘中,撒上蒜茸、冬笋丝、火腿丝、香菜段和胡椒粉,...

热茶和冰水,哪个更解暑?答案让人意外

此量可供2～3人用,海蜇、排骨等可捞起拌入酱油和生油佐餐用(www.e993.com)2024年11月20日。功效:清热生津、辅助治疗邪热伤胃、口燥咽干、大便秘结、肺热咳嗽。5、降火三豆汤材料:绿豆、红豆、黑豆各60克,陈皮1/4个。做法:各豆和陈皮浸泡、洗净,一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升,武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,加入冰片糖为甜...

知识窗 | 有些食物越“新鲜”越伤人

新鲜的海蜇含有的水分特别多,皮体比较厚实,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗,才能使鲜海蜇脱水,这样才能让海鲜蜇中的毒素随水排干净。人们到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1—2次盐渍处理的海蜇,千万不要去品尝或选购。

山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!

海瓜子不同于其他的贝类,个头较小,但肉质爽滑,只需要开水煮烫即可,夹起海瓜子放入嘴中,用舌头轻轻一嘬,海瓜子的肉就会滑溜一下进入嘴中,鲜甜的口感让人欲罢不能!#11凉拌海蜇海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。海蜇本身无味,和什么材料搭配就有什么样的味道,蜇头肉厚有嚼劲,蜇皮肉薄韧...

一杯剩牛奶喝出败血症!注意:这种致命菌可能就藏在你家冰箱!专挑...

这里的“熟”指的是切完了直接吃的食物,比如蔬菜沙拉、凉拌黄瓜、海蜇皮、酱牛肉等;“生”指的是切完了还要经过加热处理的食物。生熟分开不仅指它们不要相互接触,也表示所用的砧板、刀具、器皿也应当分开。3.烧熟煮透李斯特菌最惧怕高温,食物充分烹煮或加热至60℃以上,经5-20分钟可以杀灭。所以,生的食物...

一杯下肚,孕妈紧急剖产,宝宝感染休克!这件事很多人疏忽…

做饭过程中,生熟食品要分开。这里的“熟”指的是切完了直接吃的食物,比如蔬菜沙拉、凉拌黄瓜、海蜇皮、酱牛肉等;“生”指的是切完了还要经过加热处理的食物。生熟分开不仅指它们不要相互接触,也表示所用的砧板、刀具、器皿也应当分开。3.烧熟煮透