吃过都说好!正宗霞浦海带干,零添加,零防腐,6-7倍泡发率!
海带干无需冲洗,直接放在锅上蒸30分钟左右,蒸好的海带然后直接放入清水当中浸泡,浸泡2-3小时就泡好了,当然也看具体情况,如果还是有点硬的话可以适当在浸泡一会推荐吃法可以做凉拌海带丝(开胃又下饭,关键好吃又大碗,5毛钱就有这么大一盘,太划算了)、海带鸡蛋汤(低脂又营养,减脂期和尿酸高的朋友,很推荐你吃...
泡海带时,切记不要直接用水泡,多加一步,10分钟泡好没腥味省时
在挑选时,我们要尽量选择肉质肥嫩的海带。最后,教大家一道简单的凉拌海带丝做法。首先,将海带清洗干净并切成丝状。然后,将锅中加水烧开,放入海带丝煮熟后捞出。接着,将水分沥干后放入盘中,加入适量的盐、生抽和醋搅拌均匀。最后,切一些葱姜蒜末放在海带丝上,浇上少许热油激发出香味即可。如果喜欢吃辣的话,还...
三伏天“吃凉不吃寒”!牢记“少吃2瓜多吃4菜”,清爽解腻不上火
4、将切好的鸡蛋和豆腐块倒入锅中,继续大火煮沸。待汤煮至发白时,加入海带和平菇,继续煮约5分钟,确保食材熟透。5、根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,轻轻搅拌均匀。撒上葱花和枸杞,稍微搅拌一下,即可关火。二、木耳——黄瓜拌木耳制作步骤:1、将木耳干放入碗中,加入足够的温水,让其自然泡发...
凉拌海带丝,有人先煮,有人先泡水?大厨:教你正确方法,不加硬
1、有人先煮,有人先泡水,大厨表示这都不对,正确方法应该是先蒸,将干海带隔水放入锅中蒸,差不多20-30分钟取出再泡发,你会发现泡发所需的时间很短,更加容易泡发,不会夹硬;2、海带泡发后,下锅煮的时候,注意一定是开水下锅,煮的时间也不宜过长,在煮的时候可以在水中加上点醋,帮助去除海带中的腥味,煮...
凉拌海带丝别直接加水煮,多加1个步骤,海带丝脆无腥味
且吃法又多样,绿豆海带汤、海带炖豆腐、排骨炖海带等等都是其非常经典的做法,大家完全可以按照个人的喜好选择,吃的美味更健康,天气干燥我时不时给家人吃凉拌菜,凉拌海带丝便是最常出现的一种,做这道菜的时候大家需要记得不能直接加水煮,多加1个重要的步骤,海带丝吃着更加脆嫩爽口,而且不会有一点腥味,下面我便将...
凉拌海带丝,别再用盐水和淘米水,换做用它,海带快速煮烂变软
凉拌海带丝的时候,也是相当有技巧,有的料是一定要放,而有的调味料是万万不能放的,在这款凉拌菜中,这2味料最好别放,便是八角和花椒,否则别说海带腥味重难吃,很多人因为受不了海带的腥味,所以认为如果放上八角和花椒去煮海带,便可以去除腥味,其实只有肉菜可以放这两种,如果海带丝放了,反而会激发出海带的腥味...
干海带,不要直接用水泡!很多人不懂,难怪海带发硬难吃,营养低
今天给大家分享干海带的处理方法,海带不要直接用水泡!快看看吧。打开网易新闻查看精彩图片先将干海带打湿,再将蒸锅中加水,把海带放蒸屉中,盖盖子,大火蒸上半个小时。等时间到后,将海带取出来放在温水中泡上半个小时。最后再将海带两面清洗干净,切成块,或者切成丝,我们就可以用它来炖汤,或者做凉拌菜了。
天热要吃凉拌木耳,但是记不住这4点的人,小心进ICU
泡发不要贪多,出问题及时丢弃不要一次泡发过多的干货。不管是木耳银耳、蘑菇海带,还是海米干贝、海蜇海参,泡发之后一定要尽快吃完,泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果24小时内无法吃完,可以泡发完成以后直接分批次冷冻,需要时解冻煮熟吃。
凉拌海带丝,要知道这3点秘诀,否则做出来不脆口,还有腥味!
凉拌海带丝需要食材:干海带、红椒、蒜瓣、香菜(可要可不要,也可以配一些别的食材,比如胡萝卜、豆皮等)先将干海带直接放在蒸锅中,上锅蒸上二十分钟的时间,这次我没有用煮的方法,用蒸的方式,大家可以尝试一下,比煮海带更方便,煮海带之后,海带表面会出现一些粘稠的胶体,那么这样海带很难煮了,所以干海带在不接...
一年四季不要错过这菜 既可凉拌又可做汤
煮好洗净的海带丝控水放入盘中,倒入小碗调好的料汁即可,喜欢吃辣的可以多放一点。这里要切记,买来的海带丝在锅里用开水煮七八分钟,然后淘洗干净,一定要多洗几遍。凉拌菜要先放盐味精,这样能更好入味。醋的量可以增加,酸一点更爽口。讲真的,这道酸辣海带丝一年四季吃都不会腻,有时候,小编都会拿它来...