你吃过吗?配料有红薯扁粉条、豆腐和青菜等,灵魂是高汤和辣椒…

配料有红薯扁粉条、豆腐和青菜等,灵魂是高汤和辣椒,吃起来香而微辣,当地人喜欢搭配油饼一起吃!(视频by砍柴书生)VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于...

“东北雨姐”明知红薯粉条成分问题,故意欺骗“家人们”良心不痛吗?

9月23日，有博主发视频称，其购买“东北雨姐”直播间的红薯粉条并送检，“发现红薯粉条中掺入了木薯淀粉，没有红薯成分”。此事引起了网民广泛关注，“东北雨姐”所在地辽宁省本溪市本溪县很快组成了由市场监督管理局牵头多部门参与的联合调查组。10月12日调查组得出结论，经查，雨姐传媒在直播中宣称的红薯粉条，...

粉条不易煮软烂,是加“胶”了么?经常吃有坏处吗?听内行人咋说

所以正确的做法应该是,先用清水浸泡粉条,等到粉条被泡软后,让粉条充分吸收水分后,再放到锅里炖煮,这样粉条在锅里就很容易软烂了。辟谣:粉条中加了“胶”,所以才不容易软烂的!很多人认为粉条之所以那么筋道爽滑,且不容易软烂是因为粉条中含有胶的成分,实际上有这种可能,但是此胶非彼“胶”。粉条在制作的过...

掺了木薯粉的红薯粉条,能吃吗?

木薯有毒也不奇怪，毕竟木薯来自大戟科，这可是个“不得了”的家族，大戟科植物普遍有毒。除了木薯，另一种美味且有毒的食物还有芋头，在食用前都必须要小心地去皮、浸泡和彻底煮熟。除了上述方法，发酵、烘烤、日晒、粉碎等方式也能脱除木薯块根中的氢氰酸。为什么在红薯粉里掺木薯粉？因为便宜。红薯淀粉和木薯淀粉都...

“东北雨姐”翻车,红薯粉条掺木薯有啥害处吗?

PCR检测技术很灵敏,即使样品中只含有百分之零点几的目标成分,也可以检测出来。对于粉条或熟食这样煮熟过的样本也可以拿捏。不过它也有缺点,就是一次只能检测一种目标DNA,红薯、木薯的检测是要分开进行的。PCR在植物源、动物源检测中通常也只用于定性而非定量,检测报告就是检出/未检出,而不是具体的含量。

博主称2400万粉丝“东北雨姐”卖的红薯粉条是廉价木薯做的,涉事...

红薯粉成本比较高，一般市面上价格特别低的粉条不太可能是用纯红薯粉做的；纯红薯粉条色泽通透、发亮，假的红薯粉条颜色发乌；干吃纯红薯粉条时，会有一丝红薯清香，煮的时候会散发出红薯特有香味，口感滑爽；用打火机烧一节纯红薯粉条，烧完会成为细末，一吹就能吹散，假的红薯粉条烧过会变成一缕细丝(www.e993.com)2024年11月1日。极目...

新闻多一度丨官方通报东北雨姐粉条事件,消费者购买时如何辨真假?

●纯红薯粉条色泽通透、发亮,假的红薯粉条颜色发乌;●干吃纯红薯粉条时,会有一丝红薯清香,煮的时候会散发出红薯特有香味,口感滑爽;●用打火机烧一节纯红薯粉条,烧完会成为细末,一吹就能吹散,假的红薯粉条烧过会变成一缕细丝。资料来源:央视新闻、新京报、极目新闻、广州日报、@白鹿视频、九派新闻、人民网...

“东北雨姐”明知红薯粉配料有问题?其团队真的是村民吗?起底事件...

9月23日,朝阳县市场监督管理局对六河公司立案调查,进行现场检查,并依法采取行政强制措施,将相关红薯粉条送检。经检验,植物源检测结果为红薯源性成分未检出、木薯源性成分检出,其他检验项目符合食品安全标准要求。该红薯粉条配料表仅标明“红薯淀粉、饮用水、食用明矾”,属于含有虚假内容。依据《中华人民共和国行政处罚...

夜问|知名网红带货涉嫌虚假标注被查处!红薯木薯,傻傻分不清楚?

2.不要一次性大量摄入。除了毒性问题,还要考虑食用大量淀粉类食物带来的热量问题。3.去皮浸泡、彻底煮熟。木薯皮中的氰苷类化合物含量很高,去皮、长时间清水浸泡(有说法认为应浸泡1周,每天换水)和彻底煮熟是木薯脱毒的重要方法。要注意煮木薯时要敞开锅盖煮,让已经转化的氢氰酸蒸发掉。4.直接购买木薯粉。通过正规...

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

红薯粉条丨图虫创意物美价廉、柔韧耐煮的红薯粉丝,在各种汤菜里宛如"定海神针",吸饱了其他食材的滋味后,甚至比肉还好吃。在东北,猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、猪肉酸菜炖粉条、豆角排骨炖粉条……各种排列组合,可以一年从春吃到冬。有些讲究的家庭,炖白菜、豆腐、酸菜用细粉条,炖小鸡啥的用粗粉皮。夹一筷子...