传承与创新并进:枝江酒业技术篇揭秘腾飞密码
技术创新是枝江酒业持续发展的不竭动力,过硬的技术曾支撑枝江酒业走过两百余。如今站在新的发展节点,枝江酒业将以自我革新的精神不断成长,通过技术创新不断提升产品的品质和附加值,让技术的羽翼更加丰满,助力枝江酒业的起势与腾飞。
枝江酒业技术之路全解析
如今,枝江酒业技术中心已发展成为一个质量、技术、检测、品评、工艺、科研全方位平台,下设有分析检测、质量管理、质量评审、酒体设计、工艺开发等部门,拥有高效液相色谱仪、气质联用仪、原子吸收光谱仪、原子荧光仪、气相色谱仪、紫外及可见光双光束分光光度计等检测设备500多台套。目前,枝江酒业已具备有对白酒及相...
成义烧坊年份酒10年:用百年文化遗产与核心技术酿一瓶好酒
“好口感”——匠心酿造,核心酿酒技术加持年份是标准,也是好酒的公信力。除了“真年份”外,成义烧坊年份酒10年也拥有“软硬兼备”的非凡实力。从品牌实力上来看,成义烧坊建于1862年,拥有1000多口窖池,年产能达8000吨,坛储量超5万吨,并均做到专库专用,且全线产品都是贮藏多年的好酒,让成义烧坊有着其他品牌...
啤酒酿造的艺术:技术与匠心的结合
一、传统技术的传承啤酒酿造,是一门古老而精细的艺术。从较初的麦芽研磨、糖化,到发酵、熟化,每一步都需要严格遵循传统的工艺要求。FendiClub精酿啤酒,在继承这一传统技术的基础上,不断追求卓着,力求将每一滴啤酒都酿造成艺术品。在FendiClub的酿酒车间里,你可以看到古老的酿酒设备与现代科技相结合的场景。...
技术营销,酒业下一轮爆发“奇点”?
华都酒业董事长朱华:技术与营销两大概念,在不同的发展阶段,权重不同,但两者缺一不可,各个企业需要把技术营销当作一个战略,重视“技术+营销”复合式人才培养,更好地为“品质+品牌”这一核心服务。济南趵突泉酿酒有限责任公司副总经理王凯:技术与营销的关系是技术赋能营销。“搞技术的人能卖酒,卖酒的人不一定能搞技...
珍酒4.4万吨大产能背后的微观察
另外堆子高度、窖泥的宽度、厚度都有要求(www.e993.com)2024年10月18日。在拌料环节,糠壳要计量。上甑则讲究的是轻、松、匀、薄、平,上甑时间、气压、冲酸都有要求。在馏酒工艺上掐头环节掐多少斤也有要求……”谈及酿酒过程中的细节,李银强如数家珍。▲摊晾在每一个酿造周期结束,珍酒就会把酿酒、制曲工艺进行修订。“上个周期需要...
文章多次复出皆失败,背后究竟藏着啥隐情?
然而,如果文章本身缺乏吸引力,那么他人再怎么努力也没有意义。毕竟,即使是周星驰见到像文章这样的演员时,也会忍不住称他为“文爷”。更是让文章的主角主演了自己的电影。如果一篇文章没有内涵,像周星驰这样对表演要求极高的导演,又怎会如此欣赏他呢?而且要清楚,这篇文章提到的可是在电影《一步之遥》中,...
发力渠道创新 优化产品结构 五粮液:推动美酒酿造与美好生活相互促进
五粮液酿酒车间公司供图今年以来,五粮液渠道拓展、产品升级效果显著,品牌美誉度和影响力持续提升。上半年,公司营业收入和净利润均实现同比双位数增长。五粮液党委书记、董事长曾从钦表示,白酒产业发展的新情况、新挑战不断出现,产业调整有望较快迎来拐点。名酒企业要将自身发展与促进产业进阶向上紧密相结合,推动美酒酿造...
酿酒师证书怎么报名?报名要求?出证单位?都考什么?报名时间?
报考者对于酒有基础的了解,年纪满18周岁,初中或者以上的文化就可以,不要求有就业经验。中级(符合一条即可):1、报考者是酿酒行业的从业人员,有工作经验2、年纪满20岁,高中或以上的文化,有基础的酿酒知识和技能酿酒师证书都考什么?酿酒师证书考试的知识都是酿酒的知识、技术、步骤等岗位内容,是百分制的计算...
从甲辰年(2024)茅台酒节看茅台如何“酿造高品质生活”
当前,酒类产业发展正从“卖酒”向“卖生活方式”转变,背后反映出的是消费者对生活品质要求的不断提升,以及对健康、文化、情感等多方面的追求。茅台不仅仅是一家酿酒企业,更是一家致力于为消费者酿造高品质生活的企业。在甲辰龙年茅台酒节上,茅台还开展一系列丰富多彩的文化活动,将传统的中国酒文化城打造成为专属...