《云南日报》整版报道 香格里拉的松茸“猎人”
所以,作为野生菌的松茸无法被人工养殖。通常,松茸生长在海拔2000至4000米的高原上。从孢子生长为一颗合格的松茸童茸,需要3至5年。这意味着,当人们能够看到地面上的松茸时,它已在地下默默生长了5年甚至更长时间。这期间,如果养分不足,雨水和光照不足,三分之一的松茸会被淘汰。剩下的松茸如果遭遇连续3天以上土壤...
香格里拉的松茸“猎人”,搭上电商快车,全靠这些“外乡人”
所以,松茸是,且只能是野生菌,它无法被人工养殖。通常,松茸生长在海拔2000-4000米的高原上。从孢子长成一颗合格的松茸童茸需3-5年。这意味着,当人们能够看到地面上的松茸时,它已在地下默默生长5年甚至更长时间。这期间,如果养分、雨水和光照不足,1/3松茸会被淘汰。剩下的松茸,如果土壤温度连续三天以上高于23摄...
寻觅松茸,一场勇敢者的冒险
格勒益西深知松茸的珍贵,每年松茸采摘季节,他会多次挨家挨户告诉村民要保护好松茸的生长环境,不要乱砍伐树木,也不要采摘松茸。他的开场白通常是:“在松茸出土前,它已经生长了五六年时间了,多么漫长,多不容易呀。”2008年后,松茸生意从出口向国内市场转移。现在,在云南最大的木水花野生菌交易市场,香格里拉的...
一嗦鲜入魂,云南米线的锅气都在这碗松茸汤底里
配菜的口感,是丰富米线口味的重要组成部分,而这碗米线用到了珍贵的野生菌类——松茸,松茸的口感如鲍鱼般滑嫩肥美,一口咬下去鲜嫩多汁。云南的食用菌有250多种,占世界已知食用菌种类的一半以上。在众多菌子里,松茸以其稀有的产量、无法人工养殖的特性、白嫩肥厚的菌肉以及浓郁的香气而著称,令人难以忘怀。这碗米线...
东海野生,早秋之鲜。附菜谱|清蒸|鱼肉|梭子蟹|大黄鱼_网易订阅
贵嘛是比养殖的贵一些,但也不至于到天价~关于大黄鱼,我司还是有一些发言权的~我司的东海手钓野生大黄鱼,即使野生,也必指定东海海域,偏离海域手钓野生仍然有土腥味,不如买东极岛养殖!(价格便宜,味道还更好说到这里,本薯今天现学现卖,
蔓越莓、和牛、黑松露……世界顶级珍馐居然是东北特产?
但自从2017年,抚远培育出了我国第一个具有自主知识产权的鲟鳇鱼养殖新品种后,这种抠抠搜搜吃法,可能会有所改变(www.e993.com)2024年10月17日。去年抚远共人工养殖56000尾鲟鱼,年销售鲟鱼成品鱼300吨,加工鱼子酱2000斤,早已远销全国各地,甚至和伊朗等国建立长期合作关系,让鲟鳇鱼走出中国,走向国际餐桌。
很多人都没听说过的(西藏特产羊肚菌)价格却比松茸还要贵!‘
5.口感:野生的香气浓郁,口感细嫩多汁;人工的则肉薄香味不浓郁。打开网易新闻查看精彩图片野生羊肚菌羊肚菌野生货比较难寻找,山火过后来年产量也会增加(采摘时多用火烧杂草导致很多野生货都被火熏过)且表面凹凸不平导致沙子比较多难清洗,所以市面上大多为人工养殖。
20-40元就能买一斤野生松茸?别被这些“傍名牌”的大球盖菌骗了~
鹅肝、松露、鱼子酱并称世上三大奢华美食,其中的松露,因为其独特的味道,往往不被大多数国人接受,相对松露,国人更喜欢松茸。松茸被誉为“菌中之王”,而且现如今只有野生,没有人工养殖,现在,“菌中之王”竟然出现在普通菜市场里,而且零售只卖20-40元一斤,有这等好事?
巴西食用菌姬松茸,营养价值跟松茸相媲美,做广式滋补汤的好食材
姬松茸原本是在巴西的特产食用菌,后来引进我国使用人工养殖的方法,产量得到大大提高,所以这几年,我们能吃到新鲜的姬松茸,以前很少见,就算见到也只是姬松茸的干制品。这鲜姬松茸虽然不是我们常见的那种松茸菌,但这鲜姬松茸的营养价值一点都不比松茸菌低。含有人体所需的氨基酸及维生素,其中含有松茸多肽、松茸多糖、松...
松茸知多少
松茸产品近年来,随着消费水平的提高和成本的下降,越来越多的松茸被推向消费市场,加工产品也逐渐实现从初加工到精深加工的转变,主要有松茸调味品、保健饮品、功能性食品,高端零食等,深受广大消费者喜爱。相信随着收入的提高和成本的进一步下降(如人工养殖规模的扩大),松茸这种美味可口又营养的食物会出现在越来越多的产...