春节药膳天天养·还自己一个健康的自己︱当归生姜羊肉汤
当归配羊肉,以增强羊肉补虚温阳之力,使该汤既补血活血,又能止痛。本方是医圣张仲景用来治疗虚寒腹痛之名方,组成简单,效果显著,是一道风味独特的药膳,特别适宜于体质虚寒者日常食用。食用注意1.张仲景提出,如寒多者,重用生姜,可达500g;痛多而呕者,加陈皮、白术可作本汤运用参考。2.年老体弱,常发热、...
炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝
2、炖羊肉要加“1白2黄”,就是白芷、良姜、陈皮,可以去除羊膻味。3、水要一次加够,保证汤汁的浓郁,中途不建议加水。炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰膝酸软的肾阳虚人群,还有吃什么拉什么的脾阳虚人群。这里要告诉大家的是,清炖羊肉切记「三放、三不放」。讲了这么多,我们也把「清炖羊肉」要用到的食材和做法分享给大家哦,可以长按图片三秒,保...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,至羊肉熟烂。5.加入适量盐、料酒、白胡椒粉调味,再炖煮10分钟即可。小贴士1.羊肉要选用新鲜的山羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美。2.炖煮的时间要足够...
浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!
1、羊肉洗净,泡除血水。锅中加姜、葱,羊肉冷水下锅,煮沸焯水,水沸后洗干净,放入炖锅加水再次煮。2、煮开后放辣椒、陈皮、姜、胡椒粉、葱白段、花椒、枸杞,汤要没过羊肉,转小火再炖90分钟。3、羊肉软烂后捞出,戳散,再次倒入锅中。4、锅中放放入萝卜、白菜一起煮。此时适量放盐,可边放边尝,根据自...
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
“绝了,我居然也能做出羊肉汤,以前想都不敢想感谢这个菜谱!”by厨友@DDDDALANG羊肉汤(炖萝卜)??????食谱作者:幸运晴天??用料羊肉500克萝卜200克(半截)大葱1棵生姜10克料酒15克香菜2棵花椒1克陈皮1大块盐4克左右??做法...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
1、葱姜∶作为去腥味神/器,炖羊肉汤少不了它们。葱姜在汤水中的味道不霸道,不会遮盖肉质的鲜美,还能提鲜。2、陈皮∶在炖汤的时候加入少量的陈皮,不仅能够中和羊肉的膻味,还能chu湿化痰,一举两得。3、白芷∶白芷里面含有特殊的香味,可以给羊肉增香去膻,一斤的羊肉只需要放两三片白芷就可以,数量不需要太多...
今日大暑|一年最热时,饮伏茶、晒伏姜、烧伏香、喝羊汤藏着什么...
大暑期间,民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香,喝羊肉汤等习俗。这其实都与这个时节的饮食养生要点有关。1、合理饮食首先要保证足够的蛋白质摄入。因为炎热的环境下,人体新陈代谢也会加快,热量的消耗也比平时大,所以,首选豆制品、鱼、虾等富含优质蛋白的食物,以满足身体的基本需求。
备孕寒湿体质喝什么汤调理
核心提示:备孕寒湿体质可以适量饮用茯苓芡实煲瘦肉、当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等汤水以助调理。需注意的是,食物并不能直接治疗寒湿体质,若症状持续或加重,建议及时就医。备孕寒湿体质可以适量饮用茯苓芡实煲瘦肉、当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等汤水以助调理。需注意...
煲什么汤祛宫寒湿气好
核心提示:煲当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、茯苓芡实薏米仁猪骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等具有补血活血、健脾祛湿功效的汤水对祛宫寒湿气有帮助。但食物并不能直接治疗疾病,若湿气重导致身体出现不适症状,建议及时就医。煲当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、茯苓芡实薏米仁猪骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等具有补血活血、...