这种糖,咀嚼后不可吞咽!尤其要提醒未成年人
应确保含有食品级蜂蜡等合法的配料,如果配料表中出现一些不常见、不明确的化学名称,需谨慎购买。包装上应明确标注生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证编号等基本信息。缺少这些信息的产品可能是“三无”产品,质量和安全无法保证。蜂蜡作为蜡瓶糖的一部分,其本身没有毒性,但是存在部分商家违规使用劣质蜡,导致蜡瓶...
自动配料、自动种菌、智能出菇……记者探访全国食用菌科技示范...
“一般来讲,香菇不建议生吃。但我们用的是净化水,并且在干净的环境下生长,所以基本可以生吃,但是进入市场流通后,会有细菌繁殖就不建议生吃了。”猴头菇这些菇的产量也十分惊人。像平菇,每7天就能长出来一茬,每个实验棚有9600个菌包,一个棚一茬能产1万斤。菌包每半年更换一次,成本价在每棒1.8元至2元,蘑菇...
莲蓉月饼莲子添加量应不低于60%,包装层数不能超过三层……这个...
新标准明确规定“不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材”。新标准同时强调包装应符合GB23350-2023《限制商品过度包装要求》规定,月饼的包装层数最多不能超过三层,包装材料不得使用贵金属和红木材料,不得以礼盒等形式将月饼同其它产品如酒类、茶叶等混合销售。消费者购买月饼时,发现存在违反上述...
月饼新标落地实施!掌握这些,让你吃得明明白白
最受业内关注的变化,是《月饼质量通则》在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求,明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。对馅料中有相关添加量要求的,都应在产品标签中标示出相应配料的添加量。如在莲蓉月饼或枣蓉月饼中,按配方计算,除油、糖、水这些配料...
别不当回事!20岁小伙抽血如牛奶,专家:这种饮料当心伤肝
实在不放心的,就挑选那些明确标注0反式脂肪酸的奶茶。如何选小料能不加就不加,实在想加,收下这份低碳低脂配料推荐。糖尿病患者、对咖啡因不耐受者(包括儿童、备孕女性、孕妇、哺乳期妈妈)、减肥人群都尽量少喝或者不喝。同理,市面上很多饮料也有不少人工添加剂,一瓶下去甚至比奶茶还严重。
新标!五仁月饼必须有这“五仁”……抽检结果如何?
不应使用贵金属和红木材料;不与其他产品混装;包装空隙率符合标准要求(www.e993.com)2024年10月20日。全环节专项检查守护您的月饼市市场监管部门进一步规范月饼生产、经营行为,防止过度包装,维护市场经营秩序。以翔安区为例:执法人员深入月饼生产企业、农贸市场、商超、酒店等销售场所开展检查,现场检查整体情况良好,对现场发现的问题已责令商家...
月饼出新标!掌握这些,让你吃得清清楚楚明明白白
最受业内关注的变化,是《月饼质量通则》在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求,明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。对馅料中有相关添加量要求的,都应在产品标签中标示出相应配料的添加量。如在莲蓉月饼或枣蓉月饼中,按配方计算,除油、糖、水这些配料和食...
月饼新标准落地,“水果味月饼”“广式五仁月饼”不能随意标
它明确禁止使用鱼翅等野生保护动物食材,也不鼓励使用燕窝等名贵珍稀食材。对于有添加量要求的馅料,新标准要求在产品标签上明确标示出相应配料的添加量。例如,莲蓉或枣蓉月饼中莲子或枣蓉的添加量应不低于60%,而其他种类月饼的馅料中,果仁、咸蛋黄、肉类、水产及食用花卉等的添加量也有具体的百分比要求。
配菜主菜一个价?冷藏调制食品标重不统一 含糊标重引质疑
也有的是标注出配料净含量,在江北虹悦城的盒马鲜生,记者看到,一款切片三文鱼标准净含量为100克,并将三文鱼和调味料隔开,背面单独用标签标注了芥末调味酱净含量3克,捞拌调味汁净含量12克。工作人员告诉记者,100克净含量就是三文鱼的重量,不含附赠的调味料包。
新标实施,“广式五仁月饼”不能随意命名
记者走访市场发现,目前上市的一些品牌月饼已按照《月饼质量通则》要求明确标注配料含量。如苏州稻香村一款苏式五仁月饼,馅料含量标注为≥45%,“按配方计算,馅料中果仁总添加量为20%”;该品牌另一款苏轼玫瑰月饼,馅料含量标注为≥22%,“按配方计算,馅料中糖玫瑰折算成重瓣红玫瑰的添加量为10%”。义利一款月饼礼盒中的...