16款家常菜肴分享,鲜香十足人见人爱,选择家人喜欢的做起来吧
2.砂锅加热,淋入橄榄油,加入鲜沙姜15克、蒜子、干葱25克、大葱白,煸香,再将煎好的鱼块整齐地码放在炒好的底料上,鱼块上加剩余原调料,盖好盖,小火焖3分钟,即可玉米炒排骨材料:排骨、甜玉米、花生米、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、八角、桂皮、胡椒粉、油、盐做法:1.排骨冷水下锅,放入姜片和料酒焯...
“苏”味新年|“一炒小菜就过年,不炒小菜不过年”,大鱼大肉吃多了...
“这是街上买的腌好的胡萝卜,这是干子百叶,这是水芹菜,这是豆芽,这是花生米...”2月6日一早,距离龙年除夕还有三天时间,在镇江丹徒区宝堰镇宝堰村上桥自然村孙素英家中,一出年前大戏——炒小菜,正式开启大幕。“一炒小菜就过年,不炒小菜不过年。”事实上,在千年
沙洲日记|百味沙洲之沙洲青椒炒油渣
满满一锅猪板油,炸干后,充其量拿来驴胶补血冲剂的搪瓷碗盛下一碗油渣,其他全是油,用陶钵油瓶盛起来,以备随时炒菜。文明圩的屠户因此倍受村子里的人尊敬,他们行走村寨时,总有友好的招呼,端上一碗酿米酒,煎上一碟盐花生米。村子里吃公家粮的人家会好点,偶尔到圩上买点瘦肉打牙祭。他们对生活的讲究,超出于平常人...
超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
4、锅中烧油,放入腊肉煸炒,再下入蒜蓉、小米辣炒出香味。5、倒入撕好的蒜苔,加入盐、鸡精、蚝油、生抽,开大火翻炒均匀,出锅装盘。四、醋泡花生准备食材:花生米、醋、生抽、蚝油、白糖、蒜、洋葱、小米辣、香菜做法步骤:1、花生米用温水浸泡两小时。2、准备一个碗,加入三勺醋、两勺生抽、一勺蚝油...
酒楼旺销菜,顾客超喜欢|青豆|白糖|口蘑|料酒|调料|花生米_网易订阅
1.净锅注入菜籽油,下入外婆菜炒香。鲜酱羊肉切成小粒,均备用。2.锅中放油,下羊肉滑至散籽发白后倒出。锅留底油,下姜米、蒜米爆香,再放入羊肉粒、外婆菜、青红椒圈炒香,调入盐、味精、料酒、干烧汁翻炒均匀,撒入葱花、花生米,淋入花椒油、香油,起锅用越南春卷皮包成石榴包即成。
炒花生米,牢记3个技巧,做出来的花生米又香又脆,放7天不返潮
1、把花生放到清水中浸泡3分钟,浸泡有两个作用,既洗去花生米表面的灰尘,又可以有效的防止花生米表皮在炒的过程中变焦,还可以让花生米吸收水分,等炒的时候,受热会更均匀,这样炒出的花生米,色泽好看,口感也会更酥脆;2、炒花生米一定记得冷锅冷油,小火翻炒,不然花生米一下进入高温油锅中,外皮很容易炒黑发苦,...
鲜香味美的韭菜花炒拐肉,烹饪简单营养丰富,不错的可口家常菜
材料:莲藕、芹菜、熟花生米、盐、白糖、酱油、香醋、油辣椒、花椒、干辣椒、香油做法1、芹菜焯烫过凉备用,莲藕切片焯烫过凉备用,炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。2.把藕片和芹菜放入碗中加入糖,盐拌均匀,再加入生抽,香醋,加入油辣椒。3.浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好...
记忆中的年味 安庆:炒一锅香甜米糖 泡一碗鸡汤炒米
等水分沥干,便可下锅炒。开水浸泡时间要适宜。如果时间太长,米粒被泡化了,也就失去了脆劲;时间短了,米谷子未软,炒出来吃不动。其次,火候也要把握得恰到好处,火大了会把米炒焦,吃起来有糊味;火小了,炒出来发僵吃不动。聂梦婷以前做过炒米,但掌握不了时间和火候,而奶奶对此相当熟悉,不用看表就知道时间。
餐桌上的常见小菜,典型的下酒菜油炒花生米
油炒花生米,香脆好吃,做法也超级简单,因为太简单,这个菜谱已经有些时日了,都没有和大家分享,想想虽然简单,对于不经常做的亲们可能也会有帮助,话不多说了,上花生米了。。。材料。花生米,花生油。做法1,花生米一碗。2,锅里放入花生油约5克,倒入花生米。3,改小火,翻炒。3,底下稍微有一点油控下就...
精选美食推荐:凉拌绿豆芽,煳辣肉花,秋葵番茄炒鸡丁的做法!
4锅烧热菜油,油热后,等油放凉一些,放肉进去,小火滑断生,单独盛出。用底油炒香花椒和辣椒。5放姜蒜片炒香。将步骤6调好的汁再次拌匀,倒入锅中。6放入滑好的肉花翻两下。放花生米、葱颗和香油,转中火收浓芡汁,即可。秋葵番茄炒鸡丁主料...