营养价值高!塘雅清汤黄牛肉了解一下

百县千碗黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。金华市金东区塘雅镇以黄牛肉闻名，塘雅清汤黄牛肉滋味诱人，营养价值也特别高。这道菜做法不复杂，配料只需要生姜和黄酒，快来学一学吧@浙江文旅来源：浙江发布

因为一碗面 爱上一座城 | 致力健康美食 朝阳村清汤牛肉拉面创新...

“我们根据季节时间变化调整调料,秋季湿气重,多吃花椒有助于祛除体内湿气,因此汤中的麻味较重。平时出第一锅汤3点半熬制,7点出面。第二锅7点半熬制,11点出面。一天两锅,卖完为止。”采访中记者注意到,相较于传统牛肉面的碗,朝阳村清汤牛肉拉面的碗内有三道线,代表的大碗面、标准面和小碗面,其中男士大碗...

牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃

不需要加卤料,选上一块好牛肉,加点胡椒粒,就能做出不输卤牛肉的味道,做出来的牛肉汤不管直接喝还是下面条都很美味。食材牛腱子500g、小葱2根、姜片4片白胡椒粒一小把、清水适量步骤牛肉清洗干净,浸泡清水,注意换水,直到水清为止。做卤牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,...

手工抄手,清汤牛肉,传统美味再现

清汤:提前熬好的鸡汤或骨汤作为清汤底,也可用清水加少量鸡精提鲜。制作步骤腌制肉馅:将牛肉馅放入碗中,加入黄酒、五香粉、花椒粉、适量盐和清水,朝一个方向搅拌10分钟,使肉馅上劲。然后加入姜末和马蹄粒(如使用),继续搅拌至肉馅起粘性,腌制10分钟。包抄手:取一张抄手皮,放在手心,中间放适量肉馅。对折成三角...

推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...

大家好,我是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。今天为您带来一款比兰州拉面还要诱人的清汤牛肉面,做法易学,汤鲜味美,让您在家就能轻松搞定,留住家人的味蕾。食谱推荐:清汤牛肉面食材新鲜牛肉500克、生姜1大块、大葱2根、小茴香10克、红花椒5克、白萝卜1根、面条适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、葱花...

阿牛宫兰州牛肉面创始人姬有余

阿牛宫深谙一碗地道兰州清汤牛肉面背后的匠心情怀,姬有余始终秉承早年间沉浸在面条揉搓声中的那份专注与虔诚,将此精神内核注入到公司的运营中,旨在通过传播醇厚酱香的牛肉面和那份独特的塞北风味,唤醒人们对传统美食的记忆,并将其推向更为广阔的舞台(www.e993.com)2024年11月22日。他致力于将兰州牛肉面这一融合了北方大地雄浑风情与细腻手艺的美食...

云阳美食丨今日推荐:秘制尊品牛肉面

云阳美食丨今日推荐:秘制尊品牛肉面在云阳,停得下来的是脚步,停不下来的,是嘴巴。包面、小面、羊杂面……面面俱到,清汤、酸辣、麻辣……色香味全。别具一格的“格格”、脱滑爽口的“羊脚火锅”、风味独特的糖醋霉皮子、秘制独创的“紫苏鸡”“飘香鱼”……让人眼花缭乱,垂涎欲滴。

清淡饮食是“清汤寡水”吗?

其实,日常饮食更需要关注的是脂肪的种类,要减少饱和脂肪的摄入,平时吃的牛肉、猪肉、羊肉等,都含有比较多的饱和脂肪。减少饱和脂肪对降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)和改善高胆固醇血症有重要意义。研究显示,用不饱和脂肪代替饱和脂肪能降低患2型糖尿病的风险。

你知道吗?焦作这家店的小车牛肉与优化算法!

小车牛肉煮汤也十分讲究，煮肉时要加入十几种纯天然中药香料和大葱、怀姜。其在加工时要求极其严格，坚持用家传秘方古法制作工艺，头火煮开、二火慢炖、三火焖制，需要12个小时。肉煮熟烂后，捞出来散去热气，之后才码好肉和筋、灌上牛蹄筋汤，使其凝固。“小车牛肉凝固成型后含水量低，便于冬春季出远门旅途携带...

胖东来也在“取经”,实探ALDI奥乐齐中国最大门店

奥乐齐谷饲牛肉同时顺应秋季时令,推出了滋补养生的港式金汤花胶鸡锅、番茄浓汤鱼片锅,以及根据调研推出了备受上海市民喜爱仅要19.9元的潮汕清汤牛肉丸火锅;还有丰富多样的火锅食材,比如9.9元火锅丸子系列、主打精简配料表品质不变的墨鱼丸、潮汕牛肉丸等,以及进阶丰富的火锅组合肉片,主推场景化拼盘满足不同需求……在...