香菇别再炒了,和它一起蒸香鲜嫩滑,一口一个特别鲜美,太过瘾了
香菇别再炒了,和它一起蒸香鲜嫩滑,一口一个特别鲜美,太过瘾了,肉馅,蘑菇,料酒,排骨,蔬菜,香草,调味料,食用菌,香菇酿肉,胡萝卜去皮
香菇和它是绝配,蒸一蒸20分钟能上桌,鲜到流口水,好吃还不上火
小贴士:1.肉馅加入香菇丁混合后,加入盐、姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲;2.调制好的肉馅中间按压一个洞,打上一个鸡蛋,再倒入泡香菇的水;3.最后放入蒸锅中大火蒸上20分钟将其蒸熟后加入少许胡椒粉和葱花调味即可。
炸香菇酿肉的做法大揭秘,快来学吧!
油炸是整个制作过程中最关键的一步,因为它直接影响到炸香菇酿肉的口感和外观。首先,需要将油温控制在五六成热,避免油温过高导致肉馅炸焦而里面还不熟。然后,将酿好的香菇放入油锅中,注意要将肉馅朝下,这样能保证肉馅不会在炸制过程中脱落。炸制过程中,需要适当翻面,确保香菇的每一面都能炸得金黄酥脆。...
香菇糯米烧麦,软糯香浓一口爱!简单几步,大人小孩都抢着吃!
泡好的糯米隔水蒸30分钟,蒸熟后晾凉备用。2.把干香菇提前泡发,切成小丁。胡萝卜也切成丁,玉米粒洗干净,葱姜切末。3.热锅凉油,把肉馅放进去煸炒出油,再放入葱姜末炒香。4.接着放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒,继续翻炒均匀。然后加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖调味,炒匀。5.把...
学会这6道“开运年菜”,除夕年夜饭有着落了,家宴待客用得上!
食材:香菇、油菜、葱蒜。枸杞或小米辣装饰用。1、所有食材都处理好洗净。2、准备酱汁,碗里加入生抽、蚝油、糖、盐、生粉和少许的清水混合拌匀待用。3、油菜沸水下锅,加点油和盐一起焯水断生,捞起摆盘。香菇也可以焯水断生。4、热锅凉油,下入葱蒜炒香,下入香菇一起翻炒均匀,加入准备好的酱汁一起翻炒均匀...
一位阿姨总结的37条厨房窍门,每一条都太实用了
绿豆煮不烂,可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆,然后下锅来煮,就能很快煮烂了~24煮面好吃小窍门煮干面条,水热的时候就可以下锅了,煮到水开后滚几分钟就可出锅,这样煮出的面条汤清味美(www.e993.com)2024年7月29日。湿面条则要水大开后才可下锅,煮的时候要点两次凉水。
香菇贡丸肉馅肥瘦比例为3:7
主料:肉馅、香菇。辅料:芹菜、海米、鸡蛋等。调料:香菜、姜、胡椒粉、大蒜等。做法:选用肥瘦比例为3::7的肉馅,加入两个蛋清、盐、胡椒粉、白糖、生粉和水,放入搅拌机中搅拌成肉糜,放入香菇粒、海米,分别用搋(音chuai)、搅、摔三种手法,来给肉馅打上劲;将上劲的肉馅,做成乒乓球大小的丸子,温水下锅;慢慢...
香菇的做法6款,滋味浓郁又多汁,比肉还好吃
5.翻炒均匀,至锅内粘稠的没有水分了即可。小贴士:酱的味道浓郁而丰富,所以无需再放任何的调味料,盐也不用放的。四.香菇盏香菇与肉,最经典的搭配,不煎不炸,选择最健康的蒸制。做起来很容易,一把勺子塑形即可。香菇盏材料:干香菇14个,梅花肉馅200克,胡萝卜20克。
香菇肉包子太好吃了,只需要这几个步骤,个个鲜嫩多汁,蓬松暄软
再准备一点洗净的香菇,水开下锅焯水两分钟,然后关火捞出透凉,透凉以后攥干水分然后再把香菇也剁成沫,香菇剁成这样就行了,装盆备用。开始和馅:盆里放适量精盐,一勺十三香,来点胡椒粉、鸡精、酱油朝一个方向搅拌,再倒点温水。少量多次的加入温水,这样的话肉馅饱满多汁,...
做包子时,肉馅要不要炒熟?很多人做错了,难怪包子不香,腥味重
5:加入其它配料,如韭菜,香菇,芹菜,白菜或者虾仁等拌匀即可,需要放冰箱冷藏2小时使用最佳。大家看明白了吗?做包子的肉馅是不需要炒熟的。是不是很多人都做错了?记住无论包什么肉馅的包子,一定不要直接拌馅,先往里面打入足量水,蒸好的包子才会鲜嫩多汁,没有腥味,一定要多加这1步,记好啦……...