石头城的珍馐——豆腐炒肉

可以想象,在未来的日子里,豆腐炒肉这道石头城的美味,将继续散发着迷人的光彩。它或许会随着时代的发展不断创新,但那份传统的韵味不会消散。它会走进更多人的生活,成为更多人心中难以磨灭的美好记忆。(石美堂)

金秋十月少吃生姜豆腐,多吃这4样,顺应节气健康度秋

7.调味出锅:根据个人口味加入适量的酱油和盐,翻炒均匀后,关火,盛出装盘即可。(1)炒五花肉时可根据个人喜欢选择脆皮或软嫩的口感,控制炒制时间。(2)香干也可以用豆腐干替代,风味略有不同。(3)可以在最后加入少许蒜末,增加香气。三、白萝卜丝炒肉白萝卜:300克(切丝);瘦肉(猪肉或牛肉):200克(...

大暑菜价飘:尖椒炒肉椒比肉贵,小葱豆腐能不加葱吗?

也就是说，这两天做盘尖椒炒肉，尖椒确实比肉贵。兰州“四大金刚”稳住杭城菜篮子做蔬菜二批生意20多年，赵乾龙总结的卖菜经是：一年之中，温度最高和最低的时候，菜价都是最贵的。最近，在尖椒炒肉性价比不高的情况下，其实完全可以选择上汤娃娃菜、清炒包心菜、凉拌莴笋、干锅花菜这些兰州蔬菜。眼下，杭州供...

中老年人要忌嘴,建议:少吃茄子和豆腐,多吃五样,易消化养脾胃

(这样土豆丝更容易炒熟,也更入味)3、热锅凉油,先下腌好的肉丝,用铲子迅速滑散。炒到肉丝八九成熟时,捞出备用。锅里留底油,放入干辣椒丝和蒜片,煸炒出香味。接着下土豆丝,翻炒片刻。在锅边淋入一点清水,继续翻炒,这样土豆丝更容易熟透。4、把炒好的肉丝和芹菜段一起放入锅中。加入两勺生抽、一小勺蚝...

收藏!秋日进补怎么吃?直接荤素搭配更美味!

豆腐也是高蛋白、低脂肪的食物,富含钙质,两者搭配,不仅营养丰富,而且味道鲜美。这道菜有助于养骨,适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和儿童。芹菜炒牛肉准备食材:牛肉,芹菜,蒜末。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成丝,加入生抽、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子,清洗干净后切成丁。2、起锅烧油,...

那年的豆腐

母亲笑着猜我是想吃炒盐黄豆(www.e993.com)2024年11月5日。如果我想炒的话,她是允许我用盐的。我当然知道炒盐黄豆好吃,可我的目标是“豆腐肉”啊,等候了一个秋天的“豆腐肉”啊。母亲说可能一块豆腐也换不到啊。我没有说话。母亲说她可以代我去用黄豆换豆腐。豆腐店离我们家很近,大约步行十分钟。我带着满嘴巴的口水等着母亲。过...

榴莲、咖啡、奶豆腐……这些新奇口味的汤圆你吃过吗?

重要的是要注意吃法,健康吃汤圆,汤圆个头虽小,但能量高,不能多吃。为了血糖和体重着想,不要只吃汤圆,还要搭配好蔬菜和蛋白质食物。比如蔬菜可选清炒小白菜、凉拌紫甘蓝、香菇炒油菜等;蛋白质食物可选酱牛肉、炒鸡胸肉、香煎鳕鱼、白灼大虾、鸡蛋羹、炖大豆腐等。

初冬进补素食为先!常吃这6种食材 给肉都不换

而且,白菜还含有大量的水分和膳食纤维,能润肠通便,防止便秘,清除体内毒素。白菜豆腐汤材料:白菜300克,豆腐200克,鸡精、盐适量。做法:1.白菜洗净切段,豆腐洗净切方块备用。2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干。3.锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香,放入豆腐略煎,加水炖约5分钟后放入白菜煮几分钟,最...

浙江哪里最能吃辣?这些美食你挑战过吗

当地种植的红辣椒,配上建德新安江水做成的新鲜水豆腐,淋上热油,再搅拌均匀,上锅一蒸,豆腐、青葱和辣椒的香味便在蒸汽的作用下,渗透进了面皮的每一个气孔,一口下去,软糯清香的豆腐裹满醇厚香辣的汤汁,香气四溢,辣味十足!白皮辣椒炒肉相信大家都吃过辣椒炒肉,但今天要给大家介绍的辣椒炒肉有一点不同,用的不...

盘点南昌十大必吃特色美食,看看你都吃过吗?

5、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉,堪称南昌美食的璀璨瑰宝,其代表性地位在南昌人心中坚如磐石,更荣获“十大赣菜”之一的殊荣,足见其美味非凡。这道菜以藜蒿与腊肉为主角,两者交相辉映,演绎出一场味蕾的盛宴。藜蒿的脆嫩与腊肉的柔润完美融合,既带有丝丝凉意,又透着肉香四溢,每一口都仿佛是一场舌尖上的舞蹈,令人陶醉其中...