...芝麻|豆沙|坚果|丸子|糯米粉|南瓜泥|上海小吃|江苏小吃_网易订阅

先全部包完,这时候尽量不要粘粉(否则收口容易开)全部包完后,一起粘粉,再团的圆一点。冷冻起来,我用之前买汤圆剩的盒子冷冻,可以保持圆形,没有就直接冻。直接吃,就直接煮。四、福袋汤圆汤圆做成这样,福气满满,财源滚滚,好看好吃,太喜欢了,而且做法也没有难度食材:糯米粉200克,玉米淀粉20克,细砂糖10克,...

浙江开化苏庄,万物皆可炊!|豆腐|粉蒸肉|米粉|油豆腐|腊肉_网易订阅

家家的炊粉味都不一样,现如今很多家庭也用现成的米粉代替,甚至会混入一些糯米粉。“口味也很重要,有的人喜欢吃干一点的,但有的人喜欢吃那种黏糊一点的。”汪娜所说的这个“分寸”,是靠油和米粉之间的微妙吸引实现的。此时,我只盯着炊粉传承人汪娜家案板上料理的土猪肉,那肥七瘦三的“标致胖美人”!外面的那层...

9款客家茶果做法,一起找回那让人怀念的味道~

1)将麵粉和糯米粉过筛在一个大碗中加入糖、即犮酵母、水,用刮刀拌匀即可(粉团会很粘手,所以要用刮刀)。2)将面团盖上保鲜纸发酵最少4小时(我发酵了7小时,发酵越久蒸出来越松软)。3)双手和刮刀抹油将犮酵好的面团轻手搓圆,摆放在己抹了油的纸或香蕉叶上用刮刀整形,整形好待放15分钟或两倍大发酵。4)...