2016年,商都县警方给一块猪肉做了DNA鉴定,从而抓住犯罪嫌疑人

那么,到底是什么食物有毒呢,经过有关机构鉴定,对于杜芳出事前吃的所有食物都做了检验,但是唯独因为猪肉被倒掉喂狗也没有剩余的啦,所以,也就一直没有检验。但是其他的所有食材均没有任何问题,也就是说导致杜芳食物中毒而死亡的唯一食物就只能是猪肉了。根据杜芳女儿的口供说自己的妈妈拿出来的是一小块猪肉,做...

杭州大厨亲测网易味央猪肉:肉质上乘 做菜没难度

虽然网易味央黑猪才正式揭开神秘面纱,大多数消费者还在猜测其味道究竟如何,但在之前的两届互联网大会晚餐和宴西湖、嫣然饭局等三场网易味央“全猪宴”上,已经有不少互联网大佬和美食家、大厨们已经亲自品尝、烹饪过这个颇具神秘感的网易味央黑猪肉了。综合这些大咖们的评价来看,“丁家猪”的确是网易七年磨一剑的...

买猪肉,选前腿肉还是后腿肉老屠夫教你这样选,做菜特别香

先来说一下猪前腿肉,因为猪的前腿是经常活动的,又不像猪的后腿那样需要支撑全部的重量,所以猪前腿肉不会那么结实,而是非常嫩的。猪前腿肉一般是由三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉构成,这样的肥瘦比例使它的口感非常的好,而且前腿的筋膜也是比较多的。也因为前腿肉肉质细嫩,肥瘦相间,所以用来炒菜、做红烧肉...

买猪肉时,挑前腿肉好还是后腿肉好?老屠夫:不会挑只能吃哑巴亏

当我们要做猪肉炒菜时,猪身上哪一个部位的肉最好吃呢?答案是猪前腿。很多人可能不理解,为什么猪前腿的肉最好吃,猪后腿或者是猪身上其他部位的肉逊色在哪里?其实是这样的,一只猪运动量最大的部位就是前腿,使得前腿肥瘦相间,肉的口感更加有嚼劲,也更细腻。所以,别看猪前腿和猪后腿都是猪腿,猪前腿的肉就...

苏轼为吃猪肉写下一首《猪肉颂》,看似打油诗,实际饱含人生哲理

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。在当时那个时代,富贵人家认为猪肉是贫贱之物,因此富人从不吃它,贫穷的人家又因为猪肉难以煮软,因此认定猪肉不好吃。倒是苏轼,认为天下的美食都是需要时间...

远离寄生虫!一男子爱吃生猪肉猪血导致突发癫痫,医生提醒

近日,广西南宁一家医院收费处,一名男子突然晕倒(www.e993.com)2024年11月20日。正在帮病人办理住院手续的黄医生立即上前救助。2分钟后,男子被转运到急诊科,经过检查及诊断,确认该男子为癫痫发作。原来,男子平时爱吃生猪肉、猪血等食物,从而引起了脑囊虫病、诱发了癫痫发作。医生提醒,尽量不要生食肉类。做菜时要将生食和熟食的刀具、砧板分开。海...

4月多吃这个肉,滋阴补虚,降火安神不咳嗽!比猪肉还便宜

2.将鸭子清洗干净、去除内脏，切块后凉水下锅，水开后撇去浮沫。在撇的过程中，要用勺子从底部翻动，使底部的血污也能翻到水面上来撇掉。然后捞出鸭块备用。3.所有原材料（除去盐）放到锅中。4.盖上锅盖，按清炖键即可。如果用普通锅炖，就大火煮开后转小火炖2个小时。鸭肉性凉，做菜、煲汤都不会上火，...

原野小猪肉好不好吃?这位忠实用户现场烹饪一道回锅肉

邵老师表示，大约是去年底时，在一位邻居的推荐下她尝试了原野小猪肉，一下子就被原野小猪优质的肉质吸引了，目前，一家人已经吃原野小猪肉近一年时间了，已成为原野小猪肉的忠实用户。上午11点，邵老师开始了洗肉、煮肉、切肉的工序，她一边切肉一边向记者推荐了她日常的一些做法。“比如夹子肉用来做肉馅，包抄手...

双向奔赴,法国猪肉来到中国餐桌!法媒:中法贸易的“重要一步”

据中国商务部数据,2022年进口到中国的猪肉,来自欧洲地区的仍占主要地位,其中西班牙约占27%,法国约占4%,因此能够进口到中国的法国猪肉都是优质猪肉。“法国和中国一样也是消费猪肉的大国。”赵永升介绍道,法国人也有吃动物内脏的习惯,除了经典的鹅肝之外,法国的米其林餐厅也会采用猪膀胱去做菜。“肠包肚”是法国里昂...

猪肉各部位吃法详解

这个部位的肉半肥半瘦肉质较老。通常来说前腿肉脂肪含量比后腿肉高一点,适宜凉拌、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白(芽菜扣肉)等。后腿肉此处肉好、质嫩,有肥有瘦,肥瘦相连,皮薄。适宜做白肉(凉拌)、卤、腌、做汤,或回锅肉等。蹄膀皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。