吃不完的月饼,能放冰箱吗?打豆浆、做成粥…4个方法拒绝浪费,快...
答:最好不要!月饼原料中淀粉含量最高,淀粉经过焙烤熟化后变得柔软、口感细腻。但在低温下,熟化后的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后,不但会很快变硬还容易发霉。月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、...
吃不完的月饼,能放冰箱吗?
含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后,不但会很快变硬还容易发霉。月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。图源:视觉中国误区六保质期越长,防腐剂越多?真相:防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。
冷冻肉解冻,万万不要直接用水泡,教你一招,吃起来跟鲜肉没两样
浸泡时间为30分钟,之后再冲洗一遍就能烹饪啦。(当然了,如果你要解冻的猪肉是巨型的冷冻肉,那么这种解冻方法可能不适合你)大家的肉类解冻的时候都可以用这个方法,不但能快速解冻还能让肉类回鲜,这样解冻出来的肉类,吃的时候口感跟新鲜的没两样哦。我是荣耀美食,专门分享关于美食的事儿,欢迎大家关注。如果你喜欢这篇...
从最强台风过境到有序恢复,上海城市“自愈力”如何修炼?
9月16日凌晨5时,所有工作人员按照标准要求就位,洗、切、配、烧、装,按流程规范操作,制作老年餐465份,涵盖三个不同餐别。送餐员冒着大风大雨,从早上8时40分统一出门送餐,并且逐一询问老人在家情况。真如镇街道相关负责人告诉澎湃新闻记者,当天老年餐还增加了食安封签,在食安封签上印上了“台风天气请关好门窗,...
保存腊肉香肠时,不要直接放冰箱,牢记这3点,放1年也不会坏!
清洗过的腊肉一定要晾干水分,再放入冰箱。如果腊肉带有过多的水分,容易在存放过程中变质,影响口感。所以,在清洗腊肉之后,一定要挂在通风的地方,把水分晾干后,再放入冰箱中保存。这样不仅可以保证腊肉的口感,还可以延长其保质期。腊肉和鲜肉一样,在反复解冻的过程中容易滋生细菌,从而影响食品的卫生质量和口感。
肉在冰箱里能储存多久?
肉在冰箱里能储存多久?通常情况下,如果放在冰箱的保鲜室,其温度为3~5℃,这样的温度下放置时间最多不要超过3天,如果超过这个时间,猪肉一般会变质发酸,特别是夏季,微生物繁殖较快,更容易变坏;冰箱的冷藏室温度大概为0~2℃,这样的温度冷鲜肉通常可保存7天左右;如果将猪肉放冷冻室,大概就是-18℃,处于冷冻状态,...
百年IFA展,有关进化的较量
这种最新科技的洗衣机,每两分钟可置换一次筒内空气,可维持12小时忘取衣物而“芬芳如初”;首创磁控冷鲜科技的海尔冰箱,冷鲜肉放置十天还能保持红嫩鲜香如初;海尔仿生厨房利用的Bionic技术,不仅能够精确感知食物温度,还可以通过摄像头持续观察食物烹饪状态;全球冰箱领域的“细胞级养鲜”,是卡萨帝冰箱大名鼎鼎的原创科技,...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
《吴氏中缋录》:“黄雀鲊,每只治净,用酒洗拭干,不犯水,用麦黄、红曲、盐、椒、葱丝,尝味和为止,即将雀入扁坛内,铺一层,上料一层,装实,以箬盖篾片扦定,候卤出,倾出,加酒浸,密封久用。”太师蔡京好这口几近病态。《清波杂志》记:“蔡京库中,点检蜂儿见在数目,得三十七秤,黄雀鲊自地积至栋者满...
解冻肉用水泡是大忌,卖肉老板教我2招,快速解冻,吃起来像鲜肉
如果家里没有白醋的话,用盐也是可以的,但是盐只能加快表面的冰融化,内部还是冰冻的状态,效果没有白醋那么好。这时候我们可以把抹上盐的肉装进塑料袋里。然后接一盆水,把塑料袋放进去浸泡,这样肉就不会直接接触水,既可以缩短肉的解冻时间,又能让肉保持鲜嫩,解冻后再用清水洗干净就行。
冰箱里的肉冻多久不能吃了?超过这个时间,看着再新鲜也要扔掉!
1.鲜肉采购回家后,先清洗,控干水分后再置入冰箱冷冻室储藏。2.避免整块冷冻储藏,最好分装成单次可吃完的量后再储藏。3.避免裸肉直接储藏,最好放入保鲜袋/膜或保鲜盒中密封后冷冻储藏。4.放入冰箱前,如果有可能,在保鲜膜或保鲜袋上标注当天日期。